目前分類：日常滋味 (211)
- Sep 30 Wed 2009 05:22
好吃斤餅(二)---穆記小吃牛肉麵館
)，剛好小pochi也是他家的支持者，就趕緊整理一下資料一併ＰＯ出來～～- Sep 24 Thu 2009 01:04
好吃斤餅(一)---清真中國牛肉館
人啊～～有時候真的很奇怪，有些餐廳每天經過，但怎樣都不會走進去；要不然就是講了半天說要去的店，但最後總＂不小心＂踏入別家門口......
這家清真中國牛肉館，就是老被小pochi錯過的一家～～
直到最近PP哥+Tiffany姊提到他家的餅很好吃，這才終於下定決心一訪。
- Sep 17 Thu 2009 04:00
日式小料理---竹田和風小吃
- Sep 14 Mon 2009 05:06
香麻不嗆辣---韓記老虎麵食館
記得多年前，郭富城曾經應邀參加一個電視節目，製作單位準備了幾道郭富城來台一定會吃的美食，叫其他的藝人猜猜郭富城當下最想吃的是哪一道？如果猜中了，就可以和郭富城一起吃～～
郭富城愛吃麻辣鍋是出了名的，大家都猜郭富城一定會選太和殿---------------------
結果？
嘿嘿---------他老兄偏偏選了這家韓記老虎麻辣燙～～
- Sep 04 Fri 2009 06:05
大拜拜！---美觀園
好久不見！
小pochi又自動放暑假了.....這次幾乎放了整整一個月，拍謝ㄋㄟ！
好啦！話不多說，趕快交上"開學報告"一篇！
首先，我們來到台北人年輕時都混過的西門町，看看有甚麼新鮮事？
咦？前方有不少的外國遊客駐足觀望，還有拿大砲的攝影師在一旁專注的對焦-----------------------事不宜遲，我們趕快跟著瞧熱鬧去～～
- Aug 05 Wed 2009 12:09
鄉土美味---阿華鯊魚煙
- Aug 02 Sun 2009 17:23
pizza比殺(之二)---So Free柴燒比薩
- Jul 30 Thu 2009 17:39
pizza比殺(之一)---瑪莉珍比薩
學生相對於其他族群來說，比較勇於嘗試新奇的事物，因此不少平價的異國料理都是開在學校附近～～
之前小pochi曾經介紹過兩家台大辛亥路後門附近的異國料理：波特英式小館和sababa pita bar，今天則要跨過台大校區，介紹新生南路側門附近的異國料理！
這家瑪莉珍比薩，本來是在師大附近，之前就聽聞盛名，只可惜小pochi比較少在那兒出沒，現在她到台大來開分店，當然要來拜訪一下！
不過，這一帶前陣子才新開了家So Free柴燒比薩，現在再加上瑪莉珍比薩，這下可就變成pizza一級戰區了～～
小pochi之前已吃過So Free，今天就來嚐嚐瑪莉珍的滋味，看看哪家比薩比較殺？！
- Jul 23 Thu 2009 04:36
傳統好麵！---阿田麵
)- Jul 21 Tue 2009 16:00
500元握壽司吃到飽---秋料理
這家店是在網友BK姊的板上看到的。小pochi很喜歡吃握壽司，但台北的現捏握壽司價格普遍都不便宜，所以一看到有500元(加一成服務費後550元)的握壽司吃到飽，而且評價不錯，當然要去嘗鮮～～
BK姊非常細心的叮嚀小pochi這家秋料理位子超搶手，要去之前一定要先打電話定位。果然電話詢問之下，晚上的位子已經排到九月，中午的位子也要兩星期之後才有.....
這益發勾起小pochi的好奇心，當場就預約了中午的位子，要來大快朵頤！！
- Jul 20 Mon 2009 06:29
香鮮開胃---磐石坊餐廳
- Jul 07 Tue 2009 06:42
可愛又好吃！---兄弟飯店壽司飯丸
炎熱的仲夏，大人都不想吃東西了，何況是小朋友？
一任性起來，除了冰淇淋和剉冰，其他的碰都不碰，真是讓爸媽傷透腦筋，擔心營養不均衡.....
不過，畫面中的這位小朋友，卻乖乖的陪著媽媽選擇今天的午餐，還一邊興奮地幫忙出主意，東挑西拿......
是什麼東西這麼有魔力?
- Jul 03 Fri 2009 06:43
人氣滾滾---哈爾濱千層蔥花大餅
- Jun 30 Tue 2009 19:00
小鳥胃勿近！！---Gordon Biersch
- Jun 30 Tue 2009 04:20
純淨的白---Weiβ
- Jun 10 Wed 2009 01:03
蝸牛繞圈圈---廖家食記 宜蘭蔥餅
最近整理西班牙的照片，看到巴薩隆納用餐的蝸牛餐廳時，突然想到台灣也有類似的東西耶～～
於是翻閱自己的資料庫，叫出這個檔案-----------廖家食記 宜蘭蔥餅！！
發源於宜蘭，但在台大公館發揚光大～～每回經過都是大排長龍呢！
一邊排隊，一邊四處張望，結果發現身旁這部轎車內，赫然躺了好多隻白堝牛～～
應該就是店家自己的車子吧！直接把備料放在車內運來，厲害厲害.....
雖然人潮眾多，但因煎製的數量大(一次用兩個鐵板)，因此不用像另一家人氣餅食＂師大蘿蔔絲餅＂一樣苦苦等候.....但萬一遇上大宗訂購，也還是要小等一下......
看著鐵板上的白堝牛慢慢變成金黃色，香氣也一路誘惑著我......
拿到燙手的蔥餅，馬上就想嘗一口～～
雖然也不是沒幹過邊走邊吃的可恥行徑，不過今天還是裝裝幼秀～～
憑著我多年在此鬼混的經驗，依稀記得蔥餅對面的巷子盡頭處，就有一個廣場。
果然～～
那我就不客氣囉～～ いただきます！！
滿滿的三香蔥，香氣撲鼻，細緻多汁，果然不錯吃！
廖家蔥餅個頭不小，幾乎有我兩個拳頭大，吃一個就飽了～～(40元解決一餐，很讚！
)
也有附專門的辣醬，酸酸辣辣的，有點泰式風味。
雖然有人覺得外帶回家也好吃，但我個人的經驗，還是趁熱現場吃為佳！
不像師大蘿蔔絲餅，涼了吃也別有風味，廖家蔥餅放涼後，蔥就萎了，不像剛煎出時那般
水嫩細緻，也享受不到蔥遇熱所產生的獨特香氣，十分可惜。
公館廖家蔥餅的營業時間大約是下午三四點左右開始，到晚上六七點就賣光收工了，周三公休，可別撲空囉！
相關文章：
廖家食記 宜蘭蔥餅(公館總舖)
北市羅斯福路四段90巷
- Jun 03 Wed 2009 01:41
穩定，信賴---鼎泰豐
出國西餐吃多了，回國後總迫不及待想吃點熟悉的味道～～
這天造訪的是Sogo復興館的鼎泰豐。不管是信義路上的本店或復興館的分店，鼎泰豐每到用餐時刻必定大排長龍，每次都讓人越等越餓.......
這天刻意避開尖峰時段，狀況果然好很多，只等五分鐘就可以入座～～
小籠包(110元)。
招牌的小籠包當然是必點-------哎呀！乾脆一次來個兩籠吧！
大家都是怎麼吃小籠包呢？
看來文文靜靜，秀秀氣氣的小籠包，其實內心非常火熱，若是直接咬下，可是會把嘴燙掉一層皮喔！
所以小pochi習慣先戳一個小洞，把美味而燙嘴的湯汁倒進湯匙裡～～
接下來就看心情囉～～
可能先把湯汁喝掉，再夾幾絲醋薑絲放到小籠包上一起吃，個別品嘗不同的滋味。
或是一口湯汁一口小籠包，感受琴瑟和鳴的完美～～
鼎泰豐由油行轉型餐飲，而揚威國際的傳奇故事，便是以小籠包為濫觴。但每每有人爭議，鼎泰豐的小籠包到底能不能稱第一？
我自己的想法是----鼎泰豐的小籠包光論味道，只能算是頭排(我也曾吃過比他家好吃的小籠包)，但鼎泰豐勝在品質穩定，不論你在何時光臨，味道總是非常平均，因此能讓人信賴，不會像有些店家，走紅後或人多時，味道就變了樣.....
元盅雞湯(180元)。
小小一碗真不便宜，但味道濃郁香醇，喝了馬上精力充沛！
辣味黃瓜(60元)。
堆疊得非常漂亮～～
碧綠的黃瓜水嫩而鮮脆，甜甜辣辣的很開胃。
油豆腐細粉(130元)～～裝盤一樣非常講究。
油豆腐細緻爽口，細粉滑順彈牙，也不錯吃～～
下午時間一樣滿座，鼎泰豐的魅力真不小！
鼎泰豐復興店
北市忠孝東路三段300號Sogo復興館B2
- May 03 Sun 2009 16:59
儂本多情---本多˙鯖
說起這家本多日本料理，聽到的人不一定會有印象，但如說主廚曾是高玉，磯勢等超高級名店的總料理長，相信大家一定會對他多點感覺～～
本多的主廚本多富郎先生，在日本著名的＂高玉料理店＂任職長達二十餘年，後來東元黃茂雄先生，聯電曹興誠先生等共同出資在台北開了家＂高玉日本料理＂，以日本高玉的台北分身自居，當時是台北最高檔的日本料理，名人饕客爭相捧場，且讚譽有加，創店料理長本多富郎先生就成了美味的保證！後來辜家另開一家＂磯勢日本料理＂，重金挖角本多主廚，又掀起另一股磯勢旋風～～
不過英雄難過美人關～，本多主廚與現在的老闆娘認識後，決定成家立業，在台落地生根，所以便自行創業，以自己的姓氏為名，開立了這家本多日本料理店。
在日本交流協會附近，兄弟飯店後的靜巷中，本多自在的樹立著，不同於高玉的優雅，磯勢的隱密，就是一派的閒適隨意～～
除了開放區域外，門口處有個大包廂，室內也有以布幔隔出的一個個小空間，可以滿足客人的隱私需要～～
卡布里檯，有機會跟本多主廚面對面聊天喔！
本多中午有供應經濟實惠的商業午餐，而且種類不少，有將近30種左右可供選擇。
我們這天選擇的是烤鯖魚定食(300元)和竹筴魚丼(300元)。
可愛的鯨魚筷架，看了就很開心～～
套餐皆附生菜沙拉，茶碗蒸，湯，和紅豆甜湯。
烤鯖魚定食。本多桑的烤魚一向都有著好評，到本多用餐可別錯過～～
這烤鯖魚是使用青花魚一夜干，同時具備鮮魚的水嫩與乾貨的濃縮美味。
魚肉厚而嫩，烤的酥香可口，加點薑末，蘿蔔泥同吃，真是讓人忍不住大扒三口白飯～～
每桌皆有甜嫩的生薑可供夾取。
竹筴魚丼。像是盛開的花園般美麗～～
拉近點看～～
晶瑩的米飯上鋪滿海苔絲，竹筴魚片，細薑，嫩蔥，和白芝麻.......
手磨的芥末清涼微辣，還有牛蒡絲和香菇做小菜～
夾起一口～～
軟中帶脆的竹筴魚，加上各式白飯和配料，啊～～幸福美味在嘴裡洋溢～～
茶碗蒸和味噌湯。
茶碗蒸滑嫩柔軟，裏頭有大塊多汁的雞肉與香菇。
味噌湯裡也有不少飽滿的蜆喔！
最後是一碗甜而不膩的紅豆湯。
本多的商業午餐分量不算多，但一樣樣慢慢吃下來其實也足夠了，而且味道的確不錯，若有到附近值得一吃！
僅以紅豆湯代酒，祝大家都有美好人生！かんばい！
日本料理相關文章：
本多日本料理
北市南京東路三段303巷7弄1號
- Apr 28 Tue 2009 02:56
料多湯鮮---阿英海產粥
小pochi寫了那麼多食記，但家附近的小吃餐廳卻不常介紹，一方面是吃多了就不稀奇了，一方面也還真的沒甚麼好吃的東西～～
不過，最近這家阿英海產粥倒是讓小pochi吃得欲罷不能！
位於台大辛亥路後門的這家阿英海產粥，記得幾年前小pochi還在LTTC上課時就開始營業了，當時只是個路邊的小攤，營業的時間又晚，多半是宵夜來捧場；現在有了店面，開店時間也提早，就可以當成晚餐吃了！(可惜的是.....價格也小小漲了......)尤其最近天氣又是春天後母面，老是突然就變飄雨變冷的，吃碗熱粥真舒服！
幾年下來阿英嬸也累積了不少忠實客人，每天生意都不錯。只是店裡只有阿英嬸一人，爐上也只有三口鍋子，所有餐點都是阿英嬸一碗一碗慢慢煮製，所以人多時真是應接不暇，常常店門口都擠滿等待的人群呢！
因為很忙，所以阿英嬸不大有空跟人聊天，熟客們多半也都很幫襯，就自行到檯上填單，將餐點種類和外帶內用勾選好，再交給阿英嬸。
海鮮烏龍麵加蛋(90元)。
你瞧瞧你瞧瞧～～小小一碗麵，配料居然如此豐富！
透抽甜脆，蛤蜊飽滿，鯛魚肥厚，蝦子Ｑ彈，肉片軟嫩，材料的鮮度都不錯，湯頭也甘甜無比，加顆雞蛋滋味更是圓潤好吃！
唯一美中不足的是，麵條對我來說實在太軟了些，缺乏口感，不管是烏龍麵還是油麵都是如此.......
虱目魚肚粥加蛋(90元)。
如果跟小pochi一樣對口感比較挑剔的話，那小pochi建議可以點粥類的餐點，雖然阿英嬸不是事先熬好一大鍋粥，而是等點餐後再將飯直接加到湯裡同煮(其實比較像泡飯啦～～)，但因湯頭好，米粒吸收了湯頭的鮮美後還是蠻好吃的～～
海鮮粥跟海鮮麵一樣配料豐富，而這天點的虱目魚肚粥，虱目魚更是多到快滿出來～～直到最後一口還是滿滿的虱目魚肉～～
湯頭除了各式海鮮肉片的鮮味外，還加了細筍絲增添清甜，嫩薑去腥，芹菜和紅蔥頭提香，真的是非常非常好喝喔！
不過，用餐環境不是很好，如果想嘗試的話，小pochi會比較推薦大家外帶海鮮粥，因為海鮮麵本來口感就比較軟，再外帶怕會.......................碰！(胡了)........
阿英海產粥
北市復興南路二段366號
- Apr 22 Wed 2009 22:13
美味牛筋---永康牛肉麵
這兩天下雨，氣溫又降了幾度～～
這種濕濕涼涼的天氣，真是適合來碗香噴噴，熱辣辣的川味牛肉麵啊！
這天造訪的是永康牛肉麵！
本來永康街這裡有永康牛肉麵與老張牛肉麵，這兩家號稱是川味牛肉麵界的兩大巨頭比臨而居，不過老張牛肉麵於日前遷居，只剩下永康在原址飄香～～
說到永康牛肉麵，本來是一位鄭姓的退伍老兵在永康公園旁擺的小牛肉麵攤，以家常調配的豆瓣醬與牛肉湯熬煮，就成了大家熟悉的川味牛肉麵。後來現在的老闆羅先生接手後，繼續將這個味道傳承下來～
門口就可看到廚房忙碌的景象，香氣也一陣陣傳了出來～～
熟悉的豆瓣與牛肉香，勾起無限的回憶...........
入門處的各式小菜更是琳瑯滿目，令人胃口大開！
照舊點了兩碗紅燒半筋半肉麵後，先拿幾樣小菜墊肚子～～
粉蒸肥腸(100元)，肥腸軟而不爛，香Ｑ可口。
涼拌蓮藕和茄子(共100元)-----------------哇，好酸～～莫非老闆娘打翻醋罈子了？
紅燒半筋半肉麵(180元)。
這牛肉麵從100元一路漲到180元，幾乎快翻一倍了～～唉！只能叫句三聲無奈......
不過分量倒是無話可說，牛肉大塊結實，牛筋也有足足三大條～～
先喝兩口原湯，接著一點都不秘密的祕密武器上場～～
川味牛肉麵必加----------------酸菜！
酸中帶甜的酸菜，讓紅燒豆瓣的湯頭口感更溫醇豐潤起來～～
永康牛肉麵的牛肉不錯，但牛筋更讚！
不知是如何烹煮的，三大條牛筋中，一條的口感與一般牛筋相同，是軟中帶Ｑ，有點黏牙的感覺；但另兩條居然是又滑又嫩，骨溜骨溜的，簡直像果凍一般！好吃好吃好好吃喔！
其實，若論湯頭或麵條，永康雖都不算特別出色的，但也都有一定的水準，整體來說，是碗四平八穩，實在而不花俏的好吃牛肉麵。
永康牛肉麵有上下兩層樓，因此不用苦候就有位子～～也有不少外國遊客特地來此用餐。
但桌距較窄，必要時也要併桌喔！
牛肉麵相關文章：
正宗桃源街牛肉麵---老王記
道地牛肉香---林東芳牛肉麵
清燉湯第一名---史記正宗牛肉麵
永康牛肉麵
北市金山南路二段31巷17號
國外旅遊 (25)