目前分類:精緻饗宴 (51)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


最近幾次喜宴壽慶或公事餐敘,剛好都受邀到頂上用餐~~

pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



自上次蔡老大召集大家在遠東飯店38F馬可波羅餐廳用餐後,喚起了小pochi過去對這家餐廳美好的印象,
最近他們新聘來自義大利拿坡里(Napoli)的主廚安東尼(Antonio Tardi),並展開一連串的推廣促銷活動(午餐優惠&4人同行1人免費),在網友間裡引起不小的迴響,
加上美食倚天屠龍團在笹鮨用餐時,My AV大老劉醫師的大力推薦,
那當然要來試試囉!


剛好Carol姊從馬來西亞回來了,於是兩對夫妻一起來吃吃看~~


pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



Danny & Company是我很喜歡的一家餐廳,
今天發現他們新成立了網站
而且--------------居然將小pochi的文章放在首頁!!


首頁另一篇文章是由專業美食家姚舜大哥所撰述,
姚舜大哥是小pochi所尊敬的美食前輩,
可以和他的文章並列,
小pochi更是與有榮焉~~






延伸閱讀:
鄧有癸的鐵板藝術---再訪Danny & Company
牛排教父鄧有癸之家(下)----Danny &Company
牛排教父鄧有癸之家(上)----Danny &Company




Danny & Company網站
http://www.dannyandcompany.com/

pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



9月底的美食倚天屠龍頹廢之旅(異術風格旅行社)即將上演,
周日詹醫師聚集旅伴做了行前討論。
這次一共有17顆星星等著我們去摘(4家米其林3星,2家2星,1家1星......)
因此會後大夥兒在AV界(別想歪,是影音視聽網站MyAV啦!)大老劉醫師的號召下,
先到笹鮨(SASA)來測試一下實力.....

pochi 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今晚,一則
"米其林三星主廚學做小籠包"的新聞吸引了我的目光
定睛一看,噫~!那帥哥主廚超眼熟的!





原來,就是Massi(Massimiliano Alajmo)主廚啊!
我在幾年前曾造訪他位在北義Sarmeola di Rubano市的餐廳Le Calandre
還跟他要簽名合照過呢!!
 

 

pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



上次三對錶友夫妻在Danny & Company喝酒吃肉後,感覺非常不錯,
而台中的Kevin與Eva夫妻也很有興趣,於是決定再辦一次,
本來這次Erin是想去ABU的,
沒想到連絡之下發現,大家都有空的日子,ABU卻沒空(家有喜事),
於是改吃新加坡御廚郭文秀Justin's Signatures

pochi 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()



網路世界真是不可思議,因為部落格,認識了熱情的Richard哥,和同樣是愛錶人的Eddie哥,最重要的是-----大家都愛美食!
於是約一約,就到這家小巷中的法式餐廳---La Cocotte來用餐!!



La Cocotte營業還不滿一年,是Le gout de paris的前法籍主廚Fabien,出來自己新開的餐廳,
小pochi之前在Le gout de paris用餐時曾留下美好的印象(該文還得過Yahoo奇摩精選文章),因此對這家名為"小燉鍋"的La Cocotte也非常期待~~


pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



這家犇鐵板燒,已不知去過多少次了....


即使在Danny & Company享受過鄧師傅親自揮鏟的絕妙滋味,
但在每年的這一天,
還是要回到這個熟悉的老地方,
就像第一次用餐一樣,
與王師傅一同度過~~




pochi 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()



之前分享了在Danny & Company(上)()美好的生日大餐後,錶友Randy哥和Tiffany姊都表示高度興趣,於是大家約一約又來吃吃喝喝,而且當然要坐在鐵板區親眼見證鄧師傅的鐵板藝術~~

pochi 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()



第四道:每日鮮魚
由簽約的蘇澳漁家每日直送最新鮮的魚貨過來,所以每天的魚種並不相同喔!
今天是加納魚,佐以帝王蟹肉與綠蘆筍。
魚皮酥香,魚肉軟嫩,火候控制的不錯。


pochi 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()



小pochi最近幾年都在國外過生日,今年難得留在國內,這生日晚餐,可就得好好琢磨一下.....
幾經思量,選了今年(2010年)5月4日才剛開幕,與小pochi同屬金牛座的這家Danny& Company



只說Danny,你可能不知道是誰,但如果說起"鄧有癸"鄧師傅,那大概所有人都會不約而同的豎起大拇指,尊稱一聲"牛排教父"!
光一道老饕牛排,已不知擄獲了多少饕客的心~~



是的,Danny就是鄧師傅,而Danny& Company就是鄧師傅結合了他的夢幻團隊,最新開立的一家美味餐廳!!



pochi 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()



錶友Jolin美眉舉家上台北,mileslin大哥特地聯絡號召大家一起聚會,歡迎她們一家三口~~
地點就在台北最有代表性,景觀最好的101大樓-----85F的隨意鳥地方高空觀景餐廳!!




pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()



前一陣子格友traveler姊姊拜託我推薦台北餐廳,如果有寫過文章的也順便連結給她。

列了一張洋洋灑灑的清單後,這才發現,小pochi寫部落格這麼久了,可是有些常吃的餐廳還是沒寫過,反倒是會寫一些自己覺得比較新鮮的餐廳...........大概是常吃習以為常了,根本當自己家廚房......




像這間頂上魚翅就從沒寫過。當然,為了保育問題,小pochi自己是盡量少去這類餐廳,但有時喜慶壽宴,或公事餐敘,還是不免應邀出席。



pochi 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

1

這次西班牙行安排了一家米其林一星餐廳---Victor Gutierrez。

這是家溫馨小巧的餐廳,窗上貼滿了獲獎的米其林貼紙。

座位不多,我們團體一到,就等於包場了一般~~

 

 

2

三品精緻小巧的前菜,讓人一開始就心情愉悅~~

 

 

3

麵包也很好吃,比起平常一般佐餐的西班牙大餅,我還是喜歡這種法式麵包~

 

 

4

前方是鹽漬沙丁魚佐魚肉慕斯,綿密細緻很順口。

後方是蔬食優格,香甜的番茄甜菜,與鮮酸清爽的優格也頗搭。

 

 

5

今天的氣泡礦泉水和紅酒品質都不錯,而且都是隨意喝,喝到盡興為止!

結果.....我們還真不客氣的開了一瓶....又一瓶........再一瓶........追加一瓶..........

 

 

6

焦糖鴨肝佐波特酒醬汁。

 

7

輕輕切開鴨肝,巴薩米可酒醋居然從內爆漿奔流而出--------

精緻的手藝,恰到好處的火侯,讓鴨肝更顯濃郁滑嫩。

 



8

吃完還有額外贈品---金剛鸚鵡一隻!!

原來主廚巧思安排的醬汁,在用完餐後,悄然化身為美麗的倩影.......





 

9

松露蘑菇餃,外皮軟Q,內餡鹹香,不錯吃~~




10

龍蝦佐奶黃。



11

將蛋黃戳破,裹起蝦肉再沾一點醬汁~~

很單純,卻很到位........


 

12

海鱈魚佐蘆筍。

綠色醬汁充滿蔬菜的香甜滋味,配上外酥內嫩,細緻多汁的魚肉,真是大滿足!

 

 

13

檸檬冰淇淋&水果。

清香撲鼻,酸得夠味的檸檬冰淇淋,讓這一餐有個美好的結尾~~

 

 

14

最後還有飲料~~

侍者擺上三種糖供選擇~~

 

 

15

在西班牙,小pochi幾乎每餐的餐後飲料都選擇喝這種西班牙特有的cortado~~

據Joyce說,就類似加了一點牛奶的double expresso,非常好喝喔!

當然也有cafe solo,cafe con leche可以選,但我還是覺得cortado最香濃醇郁!

 

 

西班牙這家一星餐廳,在食材的選用上雖然沒有特別突出,但能將單純平凡的東西,掌握得恰到好處~~不華麗,卻很溫暖舒服......


 

pochi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

女人的約會,總要找個舒服而優雅的地方.....

美麗的Linda姊推薦了這家別緻的法式小館----Le Gout de Paris~

 

 

1                            

若不是親身造訪,很難想像從熱鬧喧嘩的忠孝東路216巷一拐,竟然走入一個低調靜謐的小天地~~

 

 

2

寸土寸金的東區,店內座位竟如此寬敞從容,更是令人驚喜~~

 

 

3

甜點櫃後方可見開放式廚房,乾淨衛生看得見~~

 

 

4

目前Le Gout de Paris推出套餐半價的活動。據曾經造訪過的Linda姊說,以前本來有brunch和三種價位的套餐,但現在中午的套餐就只有brunch和商業午餐各一。

 

照理說,菜單選擇減少,不僅可以節省備料成本,也可以增快製作時間,不過這天侍者還特別聲明說他們出菜速度會比平常慢......真是有點搞不懂......

(不過我們是沒差,因為另一位網友Tina會晚點到,剛好慢慢坐,邊吃邊聊等她~~)

 

我們兩個都點了商業午餐(原價1080,打完折加服務費約650元)

商業午餐的主菜有鱸魚和牛排兩種,我們各選一種,可以交換嘗嘗~~

 

 

5

侍者先送上水和麵包。

水如果沒特別要求,就是上Evian的礦泉水,一人水費40元。

麵包還不錯,麵糰揉進蔓越莓,帶點酸酸甜甜的滋味~~

 



6

卡布奇諾黑松露菌菇湯。

現在好像不做成卡布奇諾就落伍了一樣哄.......

 


7

馬斯卡邦燻鮭魚捲。

燻鮭魚捲起mascarpon起司,置於脆餅上~~旁邊圍了圈新鮮番茄碎,每落上面還綴以迷迭香,巴西利等不同的香草,紅綠相間甚是可愛~~

可惜脆餅過硬了,麥香是還不錯,但口感實在無法和鮭魚,起司順利融合....

 




8

迷你透抽填北非小米。

北非小米(couscous)塞入透抽內,以吸收透抽鮮味~~

跟北海道的墨魚飯有異曲同工之妙~~世界上很多地方的菜色原理都很像啊!

 


9

櫛瓜菌菇燉飯,不錯吃。


 

10

Linda姊的乾煎鱸魚佐白酒奶油醬汁,相當輕盈爽口~~

 

 

11

我的炭烤去骨牛小排佐波特酒紅蔥頭醬汁。

醬汁非常甜郁,不過因為肉質不錯,所以單吃加點海鹽就夠了~~

吃著吃著,Tina也到了,時間真是控制得剛剛好!

 

 

12

飯後還有咖啡和甜點。

Linda姊因為之前來過,覺得甜點過甜,所以特別請侍者拿比較不甜的過來~~

不過.......嗯......還是有點..............甜...........

 

 

13

這個歐培拉就更甜了~~

其實做工感覺算細緻,可惜甜味太突出,搶走了所有的注意......

相信很多人也都反應過了,不知師傅為何還是如此堅持,不願降低糖量......

請大家記得搭配不加糖的咖啡,可能會好一點~~

 

 

以650元的價位來說,Le Gout de Paris的餐點算是物有所值(除了甜點有點小遺憾....),重要的是環境舒適,寬敞而安靜,而且中午吃完飯可以一路聊到晚上,真的是很讚呢!

 

 

法式料理相關文章:

歐洲風味餐坊---Saveurs!

Chez nicolas---尼古拉餐廳

 

 

Le Gout de Paris

北市忠孝東路四段216巷33弄14號
 

pochi 發表在 痞客邦 留言(36) 人氣()

前一篇提到速食業的降價大戰,這一篇則來介紹高級餐廳的折扣促銷,讓大家各擇所愛~~

 

復興南路上的La Giara,從一開店,就是我很愛的一家餐廳,Antonio師傅的好手藝固然是主因,但更多時候是衝著他的商業午餐而去的!因為午間套餐不僅價格只有晚餐的一半,而且菜色都可更換,比起一般商業午餐都是搭配好的沒什麼選擇貼心得多,食材口味分量更不因是中午而有所減縮,因此也得到網路上眾多美食家的一致推崇。

 

 

1              

後來,Antonio師傅的兄弟Danile師傅獨立開了Luna d'Italia,馬上以精緻美味且價格實惠打享名號。接著,曾在La giara磨練過的Jim和Alex等四個年輕帥哥,也合力開了另一家Oregano,更是以平價的pasta著稱。我都戲稱這樣等於La Giara的勢力遍布全台北,一次囊括高中低價族群,橫掃老中青三代~~

 

 

2

但這天造訪La Giara時,已經12點半了,居然只有2桌客人!

 

記得以前中午時段如果沒訂位的話,可真是一位難求.......

不過,也因生意變好,La Giara開始在菜色的選擇性上做了些限制,價位也一路調整,幾乎快要追上Tutto Bello了!

當然,沒有理由限制La giara的品質價格一定要比Tutto Bello便宜,只是對於我們這種一路看著La Giara過來的人,總覺得這似乎有點悖離了La Giara一開始提供平價美食的初衷,心裡有點不勝唏噓吧~~

也許是警覺了這個現象,所以現在,La Giara推出商業午餐8折的優惠價,想要重新吸引客人!

 

 

3

La Giara的桌距很寬,環境稱得上舒適。除了開放空間外,左右邊各有一個以酒櫃區隔出來的包廂。

 

 

4

坐定後,會先送上炸spaghetti當小點心,及詢問礦泉水種類。

今天要了S.Pellegrino氣泡礦泉水(單瓶280元),氣泡很細緻,不會太過刺激(不過比超市貴四倍的價格倒是對心臟很刺激.....)

 

 

現在午間套餐雖然有打8折,但限定以當日午餐菜單為主,不可更換菜色(如更換菜色就沒打折)。今天選了前菜+湯+麵點(650元),及湯+主菜(790元)的兩套餐點一起share,這樣就可以同時嚐到前菜,湯,麵點和主菜。

 

 

5

開胃小品。


 

6

蝦米?蔥油餅?

不是啦~~是披薩素餅啦,不過,真的跟蔥油餅好像喔!所以說披薩真的是馬可波羅想吃蔥油餅所以才發明的嘛~~

 




7

披薩素餅可以沾食桌上的橄欖油和醋同吃喔!


 


8

前菜:雪片章魚。

 

 

9

章魚滑嫩彈脆,雖然不夠鮮甜,但酸爽可口,頗為開胃。

 

 

10  

主廚特製湯:牛肝蕈蘑菇湯。




 

11

主菜:蔬菜香料燉小羊膝。

麵點:洋蔥培根番茄寬麵。

因為點餐時就表明要share,所以已先在廚房內分好,加上盤飾才端上桌,很有整體感。

 

 

12

小羊膝燉的軟爛綿密,叉子一落即開,可惜有點淡淡臊味.....

義大麵的熟度控制得不錯,但番茄sauce過於甜膩,如能再鮮爽一點會更好~~

 

 

13

飯後甜點:杏仁霜派。

口感近似冰淇淋,冰冰涼涼的杏仁霜派不僅是Luna d"Italia的強項,也是La Giara的招牌。今天的果仁粗了些,略略扎口,但風味不減~~

 

 

14

飯後飲料:Cappuccino與Espresso。

La Giara的Espresso非常"道地",真的就是一口~~

 

 

整體而言,La Giara的水準維持依舊,但一路以來菜色都沒做多大變化,調味上也少了點新意,比起以前,總覺得少了股驚豔感......

不過若沒吃過或是想回味的話,倒是可以趁現在午餐8折來嚐嚐喔~~

 

 

相關文章:

在月亮下相會---Luna d'Italia

一切都是如此美好---Tutto Bello

 

 

La Giara

台北市復興南路一段352號2F

pochi 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

1.jpg                   

之前在介紹農安街三井時,就有提過說小pochi比較熟的其實是這家三井料理美術館,不過因為到這邊多半都是談公事,不方便洩漏出自己變態的拍照行徑(面對工作時還是要嚴肅一點~~),直到前陣子跟親友來,才敢放心大膽的顯露本性~~

 

 

2.jpg

三井料理美術館最特別的就是他的裝潢,尤其那面跟天花板一樣高,書架似的隔間牆.....

雖以美術館命名,其實我覺得比較像是圖書館呢~

這裡比農安街本店更注重隱私,拍食物可以,但如果有向顧客方向拍照的行徑出現,服務人員會馬上出來制止,大概新聞事件太多,擔心有狗仔出沒吧!

所以,為了拍這張室內照,小pochi可是拖到顧客幾乎走光,才趕快按下快門~~

 


3.jpg

頭盤小菜是魚子裹附的軟絲~~甜脆可口!

 

 

4.jpg

一樣開了瓶清酒,天氣冷,先溫過再喝。

 

 

5.jpg
刺身。

今天的刺身沒有之前的好,也沒有上次農安三井來的好。

 

 

6.jpg

鮑魚沙拉是三井的招牌。

 

 

7.jpg

另一樣則點了毛蟹沙拉。

 

 

  8

新鮮牡蠣的三種做法。一是生吃,將貝殼上的佐料加到醬油中,再沾食來吃~~

 

 

9.jpg

二是酥炸牡蠣。

 

10.jpg
三是焗烤牡蠣。

 

 

11.jpg

嫩煎干貝。搭配蓮子很特別~

 

 

12.jpg

鮮魚也做成兩種,煎魚外酥內嫩,加上炸過的牛蒡一起吃,口感很有趣~~

 

 

 13.jpg            

蒸魚,襯底的是山藥泥,別忘了一起吃喔~~

 

 

14.jpg

牛排熟度控制得不錯。

 

 

16.jpg

羊排還OK。

 

 

15.jpg

接下來是米飯類,有各式握壽司及海苔卷。

 

 

17.jpg

還有烤得焦香撲鼻的飯糰。

 

 

18.jpg

最後端上桌的,是毛蟹火鍋。

 

 

19.jpg

天冷,喝碗暖燙鮮甜的湯,真是舒服~~

吸飽湯汁的葛粉很好吃!

 

 

20.jpg

因為有壽星在場,還有特製壽麵吃喔~~清爽可口!

 

 

21.jpg

飯後咖啡與水果甜點。

水果是當季的哈密瓜~~很甜!

 

 

  22

甜點是雙餡(紅豆與栗子)的銅鑼燒,外皮軟澎內餡綿密,不甜,挺香的。

 

 

23.jpg

三井料理美術館的環境比農安街三井來得更有文藝氣息,價位也比農安街三井稍貴一點,平常的服務不錯,但今天在上菜速度方面卻出了很大問題,幾乎是趕著般,一道還沒吃完,另一道已端上桌,誇張時,一個人面前居然同時堆了三道菜!這真的很離譜!後來向經理反映後,上菜速度才比較穩定下來。

 

 

我不知道是出了甚麼問題,也許是因假日人手調配的緣故(假日人之多,真是一點都不覺得有不景氣啊~~),也許是因為我們到得晚,所以他們想上快點趕著休息。但不論如何,以一家高水準的料理店,居然出現這樣失常的服務,真的是蠻遺憾的。

 

 

相關文章:

高貴不貴---三井日本料理

 

 

三井料理美術館

台北市敦化南路一段108號B1之1


 

pochi 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

面對這一波的最近不景氣,各家信用卡無不使出渾身解數,祭出各樣好康刺激民眾消費。為了愛台灣,小Pochi也非常配合地在前陣子的周年慶,努力給他刷~刷~刷下去!因此,就換到這頓免費晚餐囉~~


地點是國賓飯店的明園西餐廳,屬於buffet型式。小pochi上網查了一下,晚餐一客要價850元+10%,一次贈送兩客,也算有誠意啦~~

 

 

說小pochi年輕時還會跟朋友一起去吃自助餐,反正朋友一群,吃吃喝喝鬧鬧絕不無聊,還會互相監督誰太少吃不合格,下次要把他除名不准來~~

不過現在胃已經不像以前那樣"能屈能伸",所以已越來越少去了,畢竟現在任何一家餐廳的buffet都不便宜,吃少了傷心(不夠本),吃多了傷身(太撐).......簡直就是跟自己過不去啊!所以寧可只點幾道菜,但精緻一點的,光聊天也就很開心了~~

 

 

不過這次既然是信用卡贈送的,當然要來吃吃看囉~~

而且,小Pochi這次為了寫這篇文章,可真是豁出去了!通常小pochi吃buffet都只拿幾道平常比較少吃到的料理,但這次居然幾乎每種都拿了點,大家可要給小Pochi拍拍手呢~~(嗯....給小pochi的大肚皮拍拍手.......)

 

 

首先,一入餐廳大門,馬上就可看到這個甜點花園~~

明宮西餐廳的甜點有十多種,都是由國賓飯店的繽紛蛋糕房所提供,每種都很精緻,光看就更夠吸引人了,味道更是不同凡響,絕對要列入必吃名單!(詳情請見文章最後~~

 

 

往裡走,有水果花台~~

 



生菜沙拉~~

 



麵包及湯品~~

(引起我注意的是一道萬惡南瓜湯~名字很好玩呢!)

 

 

日式料理及冷盤區。

 

 

熟食區。

 

 

再來有哈根大使及明治的冰淇淋~~

咖啡沖泡機,茶及果汁飲料區。新鮮蔬果汁還不錯喝喔~~

 

 

另一頭則有現場調理區,有廚師專人負責。

 



介紹完畢,開始用餐囉~~

生菜沙拉就不提,先來兩個當場製作的手捲,一個是蘆筍,一個是蝦卵~~


 



再來是握壽司,壓壽司和甜蝦~~


 


甜蝦品質還不錯,所以多拿了一些,再配點奇異果海鮮沙拉,山藥及煙燻鮭魚~~

 

 

熟食區有蒸生蠔,田雞腿,和什錦時疏~~

時蔬裡的白果和菱角處理還得不錯,但生蠔不夠好(要不然就該生吃嘛~~

 


這盤則是清蒸蟹,極品黑豬肋排及小羊肋條~~

蟹肉不夠緊實,倒是黑豬肋排還不錯吃!

 

 

這盤真的是友情客串,純為介紹照相用的~~

有豌豆燒賣,櫻花蝦炒飯,咖哩牛肉和和風炸豆腐~~嗯......蜿豆燒賣比較別緻啦~~

 

 

接下來轉往廚師專人負責區,先拿了烤牛肉~~

ㄟ.....一般般.....

 

現場烹調區,有蛤蜊湯與魚湯...等供選擇,魚種也可自選。現點現煮,大概要等20分鐘左右。

 

 

石狗公湯。

湯頭馬馬,但魚本身倒是挺清甜鮮嫩的~~

 

 

象魚湯。肉質比石狗公更紮實一點,也不錯吃~~

魚湯算是今天另一項必吃名單之一。

 

 

也有擔仔麵可點。

不過.....嗯....麵條不對,湯頭不鮮,肉燥不香,連丸子都不好..........

所以,把胃省起來吧~~

 

 

還有薑母鴨~~

 

ㄟ.......還是去吃霸味吧~~我誠心的推薦.......

 

 

接下來是今天最精華的----甜點!

難得有一家Buffet的甜點能讓我一次拿這麼多,而且幾乎都吃完~~

喜來登飯店十二廚遠東飯店壹咖啡的甜點,有的我也還是只吃一口就擱下了說.....我只能說,到明園,沒吃甜點就白來了~~

上排由左至右是波波樂蘋果蛋糕詩菲爾開心果蛋糕卡洛琳核桃日本白柚蛋糕

下排由左至右是焦糖香蕉夏威夷果核桃蜂蜜塔極品巧克力藍莓乳酪塔

除了蛋糕外,也有果凍。

 


這之中的前三名是夏威夷果核桃蜂蜜塔焦糖香蕉,和極品巧克力~~

 

核桃塔滿滿的都是核桃和夏威夷果,香脆甜美,餅皮也很酥鬆可口,蜂蜜略甜了一些,但配咖啡真是一絕!~~真的是吃了還想再吃,可惜後來都被拿光了.....

詢問服務人員後,他們還特地跑去繽紛蛋糕房看,說如果還有的話再端過來(服務不錯~),沒想到繽紛蛋糕房那邊也售罄了.....嗚嗚嗚~~

 

極品巧克力可以感覺出用的巧克力品質不錯,應該是Valrhona的,但可能是為了因應大眾口味,所以添加鮮奶油調和了苦味,反而使味道沒那麼醇郁(不過應該是我自己的巧克力蛋糕都做得很濃醇,所以會比較挑剔一點......)

 

焦糖香蕉滿滿都是香蕉的香氣與甜美,任誰都繪喜歡上他~~波波樂蘋果蛋糕在酸甜的蘋果味中,加上一點刺激的肉桂香,也是很挑逗味蕾的一品~~開心果蛋糕又鬆又綿,淡淡卻很有存在感的開心果香氣讓人難捨.......啊,總之,每種蛋糕都很不錯啦~~

 

 

因為核桃塔沒了,所以換補上糖漬水果蛋糕,和香蕉芋泥蛋糕,兩種都很香甜好吃喔~~

 

 

龜苓膏也不錯,還可搭配蜂蜜,鮮奶油,或水果醬,巧克力醬呢~~

順便來杯咖啡吧~~

 

 

配上哈根大使的冰淇淋~~

有巧克力,咖啡,芒果和楓糖核桃四種口味~~

 

 

茶的部分,使用的是百年老店峰圃茶園的茶包.....

以將近一千元的價位來說,明園的餐點並不算特別好,裝潢也不新潮,偏向溫馨懷舊風。但桌距寬敞,用餐人數不會太多,所以感覺頗安靜悠閒,拿菜不用等,更不需要跟人"搶",服務人員態度也都不錯,這是值得肯定的地方。

 

 

謝謝大家耐心看完,最後在這裡,小pochi要特別感謝的是狗狗~~

今天小pochi可以在燈光不佳的狀態下拍出這些照片,都是靠狗狗打光師Sony EricssionK770i特效鎂光燈啦~~

辛苦了~~謝謝!

 

 

明園西餐廳

北市中山北路二段63號國賓大飯店一樓


 

pochi 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

貴婦們的聚會,總是以下午茶開始,不聊到晚餐時分絕不罷休。所以,在六角設計咖啡之後,我們轉往晚餐的據點---La famiglia喬利堤餐廳!

 

這是一家漂亮的獨棟餐廳,座落在在東區的巷弄中,鬧中取靜,招牌也不顯眼,一派氣定神閒的樣子.....

老闆兼主廚的安東尼是道地的義大利人,帥氣的就像是電影裡走出來的明星;昏黃的燈光,更讓這個小餐廳有點不真實的感覺......

 

 

這家餐廳,是小pochi的義大利文老師所推薦的,身為羅馬美女的她,也許是懷念故鄉,特別推薦這家供應羅馬料理的餐廳(但我私下懷疑,這是因為安東尼也是羅馬人,有同鄉的壓力----啊,不,是情誼啦~~

 

除了羅馬料理外,pizza更是喬利堤的招牌。在台北,義大利麵或燉飯做得不錯的也有一些,但講到Pizza,好吃的還真不多,除了薄餅本身要薄而有勁,與上頭的餡料也要取得絕佳平衡。之前小pochi是吃La giara,但有時餡料太多太濕,不趕快吃薄餅就泡爛了;後來改吃Luna d'Italia,但最近幾次都覺得薄餅做得不如之前好,麵粉不夠香,餡料也有縮水跡象......

所以小pochi一直想來這家餐廳試試,但之前有聽聞這家餐廳的休假時間不固定(老闆不時會回義大利),最好先預約以免撲空,偏偏小pochi是個想到什麼就吃什麼的個性,不大有預約的習慣,所以一直失之交臂。這次既然姊妹相約,反正也是要先確定時間地點,所以小pochi就想到可以來這家店嚐嚐;剛好提供姊妹四選一的場地名單中,他也獲得過半數同意,因此,這天就來驗證一下他家的Pizza功力囉~~

 

 

La famaglia在義大利文中,就是家庭的的意思。今天剛好也遇到一個外國家庭來這裡用餐~~小女孩好可愛啊~~

 

不過最引起我注意,是他們家爸爸身上的這件衣服(剛好我家狗狗也有一件),是Ermrnegildo Zegna的襯衫呢!這是我家狗狗頗喜歡的男裝品牌,尤其他家的布料非常頂級,很多精品的男裝服飾都是採用它們家的布料喔~~

 

 

老闆娘很俐落的上來點餐(跟榮榮園的老闆娘一樣,是個很精明幹練而直爽的人~~)

先點了礦泉水(180元),開胃菜則點了義大利帕瑪火腿蜜瓜(340元)。

 

 

哈密瓜還算甜,帕瑪火腿品質尚稱中上,雖不過鹹,但肉汁的香甜味有點不足....

 

 

茄汁綜合海鮮寬麵(600元)。

蝦子,淡菜,蛤蜊,花枝.....海鮮多到麵都看不見了......

 

 

麵條Q度適中,茄汁非常香甜.....小朋友也會吃得很開心~~

 

 

接下來就是今天的主角---pizza囉!

這是神經病pizza(對,你沒看錯,他的名字就是神經病~~)

價位並不便宜,這樣一個,要768元~~

 

 

不過的確是非常好吃,餅皮薄Q,有濃濃的小麥香氣,外緣部分更是又酥又脆~~

餡料有Salami,小番茄和mozzarella等,品質都不錯(我尤其喜歡他的小番茄,有畫龍點睛的感覺),加上微微的辣味更是開胃~~

 

 

本想點半月餃calzone的,但老闆娘說只供應周一到周四,所以只好再多點一個pizza~~

這是馬可安東尼奧pizza,也是768元。

 

 

餡料有煙燻火腿,雞胸,蘆筍,洋菇,和mozzarella等。

這個pizza算是比較輕淡一點的,加了蘆筍更是清新爽口,一入口就有感覺喔~~

 

 

飯後大家各來份飲料,西米諾水果茶和梵諦岡奶茶是壺裝的,已事先沖泡好。

 

 

義式杏仁奶茶和貝禮斯咖啡(咖啡豆是採用義大利的百年品牌danesi)則是杯裝,杯子還不小哩~~

 

 

氣氛不錯,東西也蠻好吃的,姊妹們就這樣吃吃聊聊,一直聊到深夜......這其中,還不斷有客人入門,這家餐廳似乎有點越晚越熱鬧的趨勢~~

但這樣一餐,總共花了3875元,真是不便宜啊!來之前可得先有心理準備喔~~





La famiglia 喬利堤
北市敦化南路一段177巷47號





pochi 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()


講起台北的日本料理,三井一定占有一席之地。本來即在饕客間津津樂道的這家餐廳,因為某新聞事件,更成了媒體的寵兒,大伙兒爭相介紹。

 

 

目前三井有農安街,敦化南路,和明水路三處據點,因為地緣關係,小pochi對敦化南路上的三井美術館比較熟悉(裝潢的真的是非常有文藝氣息,有空再為大家好好介紹一下~~)。今天用餐的農安街本店,反而是第一次造訪。農安街上的三井,一共有三家店面相連(是為了呼應三井這個"三'"字嗎?~~),分別為三井本店,上垂三井,和極壽司,場面非常壯觀,而且間間客滿------在這裡,似乎沒有"不景氣"這三個字,一點也看不出甚麼金融風暴的影子......

 

 

至於明水三井,聽說樓上還設有生鮮水產超市,而且物美價宜,小pochi也很嚮往,只是實在太遠了,不知何時才有機會去見識一下.....,好了,話不多說,就直接上菜吧!

 

 

鮑魚沙拉。日式醬汁很爽口,鮑魚Q彈不在話下,中間紅紅的水果可不是蘋果,而是甜嫩的水蜜桃喔~~

 

 

明蝦沙拉。與鮑魚沙拉大致相同,只是將鮑魚換成大明蝦,也不錯吃。

 

 

心情不錯,所以點了一瓶冰清酒~~

 

 

淡淡的甜味,很好入口,可惜香氣不大持久......但冰冰涼涼的喝,很沁心暢快~~

 

 

生鮮刺身。有干貝,鮪魚,鯛魚,花枝和甜蝦,干貝微微炙過,甜蝦則鮮甜水嫩到像是水裡剛撈出來的~~

芥末是現磨的,不嗆辣,有著淡淡的清涼香氣.....

 

 

馬糞海膽。很濃郁....

 

 

安康魚肝,綿密細緻的口感比起鵝肝不遑多讓,但更爽口~~

 

 

烤馬頭魚,火喉掌握的不錯,魚肉很幼嫩。

 

 

牛排,佐甜菜肉汁醬,有種隱藏的淡淡甜味~~

 

 

羊排,烤得很嫩,不過羊排本身醃的味道略重了一些。

 

 

炸榴槤,只有兩個字,好吃!

外面裹的是芋頭絲,炸得外頭香脆,內餡軟香,連我這種並不特別喜歡榴槤的人,也會想一吃再吃~~

 

 

酒蒸北寄貝,酒精已揮發,更帶出貝肉的香甜。

 

 

最後再以安康魚鍋物作結束。

 

 

帶皮的安康魚肉QQ的,飽含膠原蛋白。相較於一般美容保養品,小pochi是主張膠原蛋白要直接用吃的啦~~

 

 


飯後還有水果和甜點,這是梨子與抹茶冰淇淋。

抹茶冰淇淋很濃很好吃,不遜於Haagan Dazs喔~~

 

 


也可選擇熱的紫米粥,上面還灑了金箔呢~~





三井日本料理     北市農安街30號

上垂三井              北市農安街34號

極壽司                   北市農安街45-2號









 

pochi 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

«12 3