最近的熱門招呼語中,其中必定有一句是:「你去看過米勒了嗎?」

 

尚-法蘭斯瓦‧米勒是十九世紀法國寫實主義的田園畫大師,以農民生活的繪畫創作聞名世界。「驚豔米勒、田園之美畫展」是法國奧塞美術館首次以典藏的米勒畫作為主軸所策劃的海外特展,65幅展品中有16幅是米勒的真跡畫作(以上摘錄自畫展DM),尤其最知名的「拾穗」和「晚禱」居然能同時在台灣亮相,更屬難得,也因此轟動一時,畫展剛開幕就湧進大批人潮,爭相目睹大師真跡。
 

 

小pochi當然也不想錯過這個機會,不過自上次印象派大師塞尚的畫作來台展出,因為展場規劃管制不當,造成館內人潮過於擁擠,小pochi差點窒息昏倒,還被踹了滿身腳印後,很怕這次又會重蹈覆轍,所以萬萬不敢貿然行事;再三考慮下,終於決定等到畫作展出一段時間,但又還沒正式放暑假的現在去欣賞!

 


因為據可靠的網友姊姊表示,中午時間人潮相對較少,因此打算中午去看畫展。但愛吃的小pochi,一定要吃飽才有力氣,所以還是到附近的林家乾麵用餐先!

 


這家建中側門對面的林家乾麵,已經有四十多年的歷史了。從小小的路邊麵攤起家,到現在已有了店面,但依舊維持傳統,早上6點開始營業,到下午1點半就差不多賣完休息了,每每晚來一步便只好飲恨而歸~~

 

因為來客甚多,店內座位不敷使用,便又沿著騎廊多擺了一排桌椅。即使大熱天,店外沒冷氣,依舊有人甘願一邊揮汗,一邊用餐,其魅力可見一番。

 

 

不過怕熱的小pochi還是努力往有冷氣的店內擠,幸好這種小吃大家都不會久坐,雖然現在擠滿人,但沒等一會兒就有位子了!

 

 

林家乾麵賣的東西很單純,就只有乾麵、湯(魚丸湯或蛋包魚丸湯)和小菜而已,標準是一家貴精不貴多的小吃店。我們依照往例點了乾麵及蛋包魚丸湯,再拿幾個清爽的小菜。

 

 

甜嫩多汁的秋葵(25元)。

 

 

鹹甘入味的海帶(25元)。

 

 

清涼爽脆的大頭菜絲(25元)。

 




乾麵(小,27元)。

屬於福州乾麵一系,簡單拌上白汁,灑上大把蔥花;白綠相間,相當美麗。

麵條很滑順,煮得軟硬適中,調味也恰到好處,是碗簡單好吃的乾麵。

 

 

也可酌量添加烏醋與辣椒,口感更豐富。(與一般福州麵店不同的是,這裡並沒有辣渣與辣油喔~~)

 


蛋包魚丸湯(28元)。

今天的湯頭比以前稍清淡一些(以前有濃厚的蝦皮味),但我反而比較喜歡。

蛋包大約6、7分熟,蛋黃仍保有一點流動感,濃稠黏牙的感覺很好。

最棒最棒的是包餡的福州魚丸,尤其是雪白的魚漿部分,不是彈牙的那種Q脆,也不是虛幻的那種澎鬆,而是軟嫩紮實,卻又細緻綿密的口感,一口咬下,回味無窮…


 

喜歡今天的湯頭,所以又去續了一碗湯~~

連喝兩碗熱湯~~幸好坐到冷氣房,不然肯定熱昏…

 

吃飽了,剛好散步去米勒畫展的展場---歷史博物館。

 

 

售票處有三個窗口,一個是預售票專用,另兩個分別是現金及刷卡(限中國信託卡)櫃臺。

順便跟大家報個好康:用中國信託卡刷卡購票,可享9折,購買相關紀念商品,也有95折喔~

對了對了!門票不要亂丟,票根還可抽標誌汽車呢!

 

網友說得果然不錯,中午時間人潮不算多,只排了3個人就買到票了,而且也不需在入口處排隊等候就能直接入場!那小pochi就不多說,趕快進去看畫展囉~~

 

 

林家乾麵                   北市泉州街11號

國立歷史博物館       北市南海路49號

 

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樺林乾麵---無敵好吃秘訣大公開

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之前在寫瑞士遊記時,提到岩石森林飯店早餐的麵包,不僅種類多而且都很好吃,就有網友詢問台北好吃的歐式麵包,當下小Pochi馬上想到的就是微風廣場的這家Maison Kayser。

 

 

來自巴黎的Maison Kayser,最出名的就是每日限量15個,一個三千元的松露麵包。不過小Pochi至今還無緣一嚐這種麵包的滋味,這裡僅就小Pochi吃過的幾種麵包,向大家述說一下感想(不過以下標示的價格是小Pochi出國前的舊價,就不知最近有無再漲價~~)。

 

 

Maison Kayser售出的每個麵包,都以白色油紙一個個包好,再裝進白色的紙提袋中。

 

 

原味喬巴達(45元)。

 

屬於義式麵包的喬巴達,是用橄欖油揉製的,比起奶油揉製的麵包,口感更為輕盈爽口。這款原味喬巴達,非常適合沾一點Extra virgin olive oil,和Aceto Balsamico de Modena(最好是傳統作法,而不是工業快速製成)一起吃。

 

 

核桃麵包(55元)。

 

麵包的纖維很細緻,含水度也夠,咬起來有種飽滿的感覺;核桃也很大顆,算是很實在一款麵包,但我覺得核桃還不夠香脆。

 

 

艾曼達起司(80元)。這麼巧,這個麵包的形狀有點........(那顆紅紅的起司小球真是畫龍點睛啊~~)

 

 

這款麵包的纖維比較纖長一點,外頭有一層焦脆的起司,口感和香氣都不錯;唯一就是內層起司不多,80 元實在有點貴。

 

 

核桃金棗(55元)。

 

這是所有麵包裡我最喜歡的一款!

光是核桃麵包時,也許是因為核桃不夠香吧,總覺得像是少了靈魂一樣,平淡無奇;但加上酸酸甜甜的金棗後,整個麵包的滋味就跳了起來,簡直就像是一場完美的結婚般令人印象深刻!

真是多一分太多,少一分太少,就是這樣吃最好吃!

 

 

法國麵包。

 

洞洞很多,纖維也長,符合好法國麵包的標準。吃得出麵粉的純淨香甜,口感Q彈紮實,搭配奶油或橄欖油都很不錯!

 


咖哩麵包。

咖哩味很香,不是日式咖哩那種帶甜味的咖哩,而是更濃郁的滋味喔~~




Maison Kayser的麵包普遍都很有水準,唯一就是價位並不便宜,如果吃到自己不喜歡的不僅傷心還傷荷包,所幸她家提供的試吃都很大方,不論想吃甚麼麵包都可以直接詢問服務人員,只要麵包有多她們幾乎都會提供試吃喔~~

 

 

Maison Kayser

台北微風廣場B2




 

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在盧森住的這家Radisson飯店,設計感很強,整體感覺很前衛,不大像是旅館,倒像是新式的美術館。

 

 

大廳的沙發座椅和茶几都很藝術,即使在這裡辦party都不突兀呢!

 

 

早上的第一個行程是去獅子紀念碑,這是為了紀念瑞士傭兵的壯烈犧牲而設的紀念碑。

因為到得早,都還沒有其他遊客,四周一片空寂,令這負傷的獅子顯得更加悲愴,而寧靜的碧湖彷彿就是獅子的眼淚流成~~

 

 

紀念碑上刻滿了死傷瑞士傭兵的名單。

遙想當年戰事的慘烈~~戰爭,真的是很可怕的一件事。而且現在武器越來越進步,萬一發生戰爭,不管是核子戰或生化戰,犧牲的人一定越來越多.....

不管在何處,權力與利益的紛爭永遠不斷發生,但少數人爭權奪利的戰爭,犧牲的卻是大多數無辜的平民百姓......

 

 

離開獅子紀念碑後,到了美麗的卡貝爾橋,這座木製的橋,是盧森百姓的重要交通道路,曾經因失火而燒毀,但因百姓們同心協力地修復,很快就恢復舊觀。

 

 

獅子紀念碑和卡貝爾橋,兩個都是美麗的景點,但一個紀錄人類互相殘殺的卑劣,一個卻見證了人類齊力共助的美麗~~

人,真是矛盾的生物呢!

 

 

看完卡貝爾橋,瑞士的行程就到此結束了。

離去機場還有一點時間,大家把握最後的機會,在盧森街頭漫步。瑞士不愧是鐘錶勝地,隨處可見美麗的鐘錶藝術品。

 

 

這應該是個星相日晷儀吧!

 

 

商店門口也裝飾了美麗的大鐘。

 

 

這座鐘好漂亮,好想帶回家喔~~

 

 

離開了盧森,我們直接前往蘇黎士機場。

領隊說蘇黎世機場比較"機車",不能團體一起掛行李,要個別掛;而且目前油價高漲,所以對行李重量的管制很嚴,有時還會要求把手提行李的重量算進去,因此光是掛行李就搞了半天。我們以往出國行李最多都只有重量上限的一半,這次因為買了PP5159,盒具又大又重,居然快到重量上限了!

 

 

不過,能遇到她,再怎樣辛苦都是值得的~~

因為要去辦退稅,又拿出來仔細端詳,真的覺得很巧,跟她很有緣呢!

 

 

辦完退稅,在飛機起飛前,最後一項採購重點,就是這家1836年在蘇黎士創立,一直堅持傳統,製作手工巧克力的Sprungli。

 

這家Sprungli與另一家Lindt,算是親戚關係。父親創立了Sprungli後,哥哥繼承父志,以手工製作高價的頂級巧克力,弟弟則另立品牌,引進工廠技術,製作大量但價位相對便宜的巧克力。雖然方向不同,但如今都是瑞士知名的巧克力品牌。

 


 

因為是手工製作,不能久放,所以當然要等到最後一天再來買囉!

除了各式精緻的粒狀巧克力外,還有一些可愛的巧克力甜點。瞧!旁邊那座巧克力Macaron小山多誘人啊~~真想鑽進去杯璃櫃裡狂吃!

 

 

小pochi的瑞士之旅,就在甜蜜的Sprungli瑞士巧克力這裡畫下句點!

美得像畫一般的瑞士!相機隨便拍拍就可以當明信片的瑞士!Byebye~~

 

 

上一篇文章:

2008瑞士朝聖之旅---Day8

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休息了10 天,繼續把未完成的瑞士之旅寫完~~



在岩石森林過了一個靜謐安詳的夜晚後,早上精神百倍的起來吃早餐。這家飯店不僅晚餐好吃,早餐也很讚喔~~光是麵包就有將近20種可選擇,而且每一種看起都好好吃喔!可惜胃不夠大,要不然真想每種都吃吃看......

 


而且餐廳的布置也很有意思,像上圖的麵包就是由這台可愛的"麵包車"拖運的。餐廳裡還有很多動物的藝術品和農家用品作擺飾,很有鄉村風味喔~~

 

 

吃完早餐,就要去搭火車,登上三大名峰的最後一座:少女峰!

今天天氣不大好,陰陰濕濕的,恐怕很難看到少女峰的全貌了~~

 

 

火車經過Eigerwand時,會停10分鐘休息一下,大家連忙下車到觀景台衝去,結果--------果然是一片白茫茫,什麼都看不到!

只見到窗簷上晶瑩惕透的幾許冰柱......

 

 

火車繼續往上爬升,終於到達3454公尺少女峰車站了,再換搭電梯登上海拔3571公尺的觀景台。

一出觀景台~~哇哇哇!大風雪.......

 

 

雪深及膝,一不小心整個人就埋在雪裡了!

而且越往前能見度低,西歐最長的阿雷奇冰河只能勉強看到一點點,少女峰呢?連影子都沒見著!嗚~~~~

 

 

馬特洪峰和白朗峰雖然也下雪,但因風速不高,還不大冷。今天少女峰這邊不僅下雪,風速又高,整個凍得皮皮剉,幸好旁邊有個小小的咖啡座,趕緊買一杯來取暖....

 

看到熱騰騰,冒著白煙的咖啡,心都暖了不少.....

身體暖和了,精神又來了,大家開始堆雪人,打雪仗,玩得可帶勁了!這團的團友都很可愛,即使沒看到風景,大家還是會自己找樂子,絕不閒著呢!

 

 

玩了一會兒又冷起來了,還是趕快回室內好了!回頭一看,咖啡座的員工自己也喝起咖啡來了,冷到他們這種長期在山上的人都受不了!可見有多冷~~

 

 

少女峰除了觀景台外,還有一個冰雕的冰宮,裡面多半以動物為主題,雖然不是巧奪天工,令人讚嘆,但還算可愛。遊客很多,大概是因為外面大風雪,所以大家都擠到這裡來了。

 

 

中午就在少女峰頂的觀景餐廳享用。

可惜窗外大雪看不到風景,倒是一眼就瞄到餐桌上的一瓶"龜甲萬醬油"!之前就聽說日本人很愛到少女峰玩,這樣看來,果然勢力龐大呢!!

 

 

中餐的主菜是烤雞腿,皮脆肉嫩,不錯吃~~

吃完後還有一點休息時間,大家就繼續在少女峰頂的賣店(歐洲海拔最高的賣店喔!也算有紀念意義啦~~)灑錢,因為快回去了,要把錢用光嘛~~

 

 

一樣坐少女峰列車下車,接著換遊覽車往盧森出發。

路上經過壯麗的史塔巴哈瀑布群,其實就是高山的初雪融化,匯積成飛舞白龍。

 

 

今天是禮拜日,一般商店是不營業的,但盧森是個觀光重鎮,所以商店還特別營業下午四點到七點(冬天只到六點)。領隊非常體貼,讓我們趁著商店有開時先去逛街,最後才集合去觀光。因為一下車就看到錶店,所以-------------小pochi又被狗狗拖著跑了!

 

 

這家Gubelin和一開始去拿紀念品的Bucherer都是瑞士數一數二的大錶店(就好像台北的金生儀和中美一樣),唯一就是Bucherer沒有代理Patek philippe,而這家Gubelin是有代理Patek philippe的。

 

 

其實這幾天下來,錶店也看了一些,但都沒有我們想要的錶,所以對這間Gubelin並沒有太大的期待。進門後在PP的專櫃看了半天,幾乎都是一般入門款,連有年曆功能的都沒有,隨口問了幾隻心目中的首選,店員也都回答缺貨,正失望想離去時,店員突然沉吟了一下,說:昨天下班時聽公司說有進兩支PP,還鎖在保險箱,不曉得是什麼,我拿來給你們看看好了~~

 

等了一會兒,店員果然拿了兩隻錶過來,一支是珠寶錶,我們沒興趣。另一隻不看還好,一看居然是最新的PP5159,而且還是真空包未拆封的!店員說我們很幸運,因為以他們公司的流程規範,新錶到一定是秘書先開封剪袋,才會交到sales的手上,除非是客人訂錶時就交代不要拆封,否則絕對不會拿到真空包。今天因為是禮拜天,只營業3小時,所以秘書們沒上班,要不然早就被拆封了!

 

雖然不知是真是假,但就覺得和"她"很有緣,加上價位折算後發現居然比台北還便宜,當下就決定把"她"帶回家了!就當成這次瑞士之旅難得的紀念品吧!這樣,我有香奈兒包+香水,狗狗也多了一隻錶可以玩(錶還是我的,他只能偶爾借去玩玩而已~~哦呵呵呵~~

 

 

這次瑞士之旅總算有收穫,買到一隻雖不是心目中NO1,但也是NO4的錶,可以開開心心的去吃晚餐了!

今晚是惜別晚宴,邊欣賞瑞士民俗表演邊吃起司鍋喔!

 

 

開心嘛~~當然要喝杯啤酒來慶祝,這啤酒的泡沫好蓬鬆,好像棉花糖喔~~

 

 

悅耳的傳統樂曲,有濃濃的鄉愁。

 

 

超長喇叭是當地的特色,除了由樂者表演外,還找了一大堆現場觀眾上台試吹,大家一起同樂喔!這是個很開心,又令人不捨的夜晚。明天,就要離開這個美麗的國家了~~

 

 

上一篇文章:

2008瑞士朝聖之旅---Day7(下)

下一篇文章:

2008瑞士朝聖之旅---Day9+10

 

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小pochi真的很愛吃這家蘿蔔絲餅呢!從瑞士回來,第一個想吃的小吃就是這家!

即使小pochi是個很懶得排隊的人,但遇到這麼好吃的蘿蔔絲餅也只有投降,乖乖去排隊了~~

 


今天好慘,人好多~~(ㄟ.....應該說這算是平常的水準,幾次碰巧走運遇到人少一點,我還會想去買彩劵咧~~

 

其實本來公車經過時,才少少幾個人,心想大概是因為下雨人比較少,還在竊喜,沒想到等下車,過馬路,走到店門口,這期間不過短短幾分鐘,人潮居然蜂擁而上,嗚~~!

 


排了二十分鐘,好不容易看到側門了~~

 

 

回頭一看,人龍完全沒變短,反而更長了!

(為了避免有人翹班翹課來排隊被抓到,畫面都經過特殊處理------嗯,特殊的手震處理~~)

 

 


又等了十五分鐘,才看到鍋子的一角~~

 

 

終於輪到小Pochi時,已經是十分鐘之後的事了~~

沒辦法,因為只有一個鍋子,所有的東西又都是現包現煎,等待是無可避免的,這叫"愛呷卡慘死".......................

 

 

據說這四位"頭家"都是一家人,大家分工合作,才能維持住好品質。要不然生意這麼好,早就擴大店面或開起分店來了!

 

不過,無可避免的-----漲價了!最近真是甚麼都漲~~

可憐我們這些小老百姓啊!本來想買一大堆來解饞過癮的,這樣只好少買一些囉----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------怎麼可能嘛!專程前來,又等了那麼久,貪吃鬼小Pochi怎麼可能甘心只買幾個?!

 

 



 最後小Pochi還是提了滿滿一袋才走,有8個蘿蔔絲餅~~

 

 

還有兩個蔥油餅加蛋喔~~

 

狗狗一直在旁邊碎碎念:小Pochi,你要吃少一點啦!注意腰圍喔!

哼,以為我會中計嗎?這麼好吃的東西,不要以為我會讓給你啦~~!

 

 

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師大蘿蔔絲餅01

師大蘿蔔絲餅02

 

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我家的狗大爺因為工作上的關係,常常要跑高雄,因此高雄的丹哥一直叫我們有去高雄就要去找他。可是自上次到高雄玩受到丹哥非常盛情的招待後,我們就決定一定要等丹哥上來台北,給我們表現一下心意後才能再去打擾他。不過丹哥一直都不給我們這個機會,所以這次特別從瑞士帶回了一些小禮物,端午節前再買了一些粽子一起帶去給他。

 

 

我們辦完正事後,丹哥就來接我們,丹嫂也一起來了!

丹哥平常就常把丹嫂的純真可愛掛在嘴邊,今天一見面,果然如同丹哥講的一樣卡哇以,說話輕輕柔柔的,還有娃娃音呢!不過可以感覺丹嫂非常聰明伶俐,一定是丹哥不可或缺的賢內助。(我覺得認識的這些大哥們,每一個都說老婆管得嚴,自己多可憐多可憐的,但其實每一對都超級美滿幸福的啦!說老婆管得嚴根本就是在炫耀老婆很緊張,很在乎自己嘛~~真是!)

 

 


專長設計,很有品味的丹哥今天帶我們到這家高雄女中對面的"幕府壽司

簡潔質樸的大門與落地窗,看起來就很有氣氛。

 

 


走的是安藤忠雄的風格,以光影和空間設計創造出一個既現實,又夢幻的藝術空間。

 



先來一份綜合壽司。生的(鮪魚壽司),熟的(鰻魚壽司),軍艦捲(蝦卵沙拉),豆皮壽司,和海苔捲各一個,剛剛好!

 


味增湯很香醇,料也豐富。

 

幕府沙拉。馬鈴薯泥加上紅蘿蔔泥及蝦卵製成,舀成一球冰淇淋的形狀,乍看之下還以為是甜點呢!

不僅造型可愛,吃起來也很綿密細緻,小孩子一定很喜歡喔~~

 

 

蘆筍手捲。

蘆筍鮮嫩,海苔清脆,一咬即斷,有水準。

 



炙牛肉壽司。

烤過的牛小排豐腴可口,鹹香的肉汁與微甜的醋飯譜出奇異卻和諧的樂章!

 

 

炙鮭魚壽司。

肥美的鮭魚,烤過後更多一股香氣。即使不敢吃生魚壽司的人也可大快朵頤!

 

 

蝦蛄壽司。看起來很不錯,可惜我已經飽了。

 

 

飯後還有甜點抹茶凍喔~

這抹茶凍清爽可口,也不過甜,蠻溫潤的。

 



因為整體感覺很好,飯後忍不住四處走走看看,也上二樓瞧瞧。

 

 

一二樓之間有隻昂首挺立的公雞~~

 

 

店裡還使用知名的Y Chair喔!(關於Y Chair,之前在Smith&Hsu一文有提過,在此就不贅述了~~)

 

 

即使不是Y Chair,一般的椅子也很可愛~~

 

 

從二樓回顧一樓,更可感覺出一樓的挑高大氣。

這家幕府壽司環境不錯,東西好吃,價位又合理,在此用餐的感覺很好呢!

 

 

今天不僅和丹哥丹嫂有個快樂的午餐約會,還見到丹嫂的"新玩具"喔~~

丹哥丹嫂的PP5146,PP4936是幕府將軍和夫人,那我們的PP5054和PP4934就是玫瑰武士及女忍者啦!

 

 

幕府壽司

高雄市新興區五福二路30號


 

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之前寫完晶華Robin's鐵板燒一文後,就有網友跟我推薦國賓的這家A Cut牛排屋,後來又有一位錶友再向我推薦了一次,於是今天就特地找朋友一起來吃!

 

 

甫於去年底新開幕的國賓A  Cut Steakhouse,特別延攬了首創「老饕牛排」,在鐵板燒、牛排界名氣響噹噹的鄧有癸師傅主持,可見其強烈的企圖心!

A Cut餐廳的前身是國賓的酒窖區,於是設計師保有這個特色,將A Cut的藏酒櫃拿來當隔間牆,也有展示櫃的效果,昏暗的燈光投射在一瓶瓶葡萄酒上,營造出一股帶點神秘氣息的奢華風。不過美則美矣,照這樣的打燈法,酒質都劣化了!!所以真正的好酒絕對不能放在牆上!

 

但如不論酒的存放問題,A Cut的空間設計感倒是很很巧妙,由隱密的門口進去後,先有一個不小的玄關區,可是怎麼四周都是玻璃牆和酒櫃,完全看不到出口呢?原來中間有一面牆就是自動門,等他往兩邊打開後,才正式進到餐廳裡。

 

因為整體感覺太融合了(真正的出口是沒有「門」的),光是我們用餐時間,就看到兩位客人找不到出口,直接走向包廂(包廂的門才有「門」的感覺),幸虧服務人員主動告知(大概這個狀況也發生蠻多次的!),否則就糗大了~~。

 

 

中午有午間套餐,是前菜(包括麵包)+主菜+甜點(包括飲料)三道式的set,由主菜決定價錢。至於配菜(三種作法的馬鈴薯料理)則要另外加錢。

 

於是朋友點了A Cut特選菲力牛排,狗狗和我則點了兩人份16OZ的美國頂級肋眼牛排。(其實A Cut最出名的是22OZ的美國頂級肋眼牛排,但因是中午,擔心會吃不完,加上朋友不喝葡萄酒,就先做罷,好吃的話下次晚上再來挑戰~)再加點一份烤馬鈴薯一起share!

 

 

麵包先上,烤的外酥內軟的麵包,一下就被吃光光~~

 

 

這是狗狗點的前菜:嫩煎鮪魚。

微微煎炙過的外層增添幾許焦香,裡面仍維持生魚軟嫩的口感,且保有肉汁的甜味,不錯吃!

 

 

我點的墨汁龍蝦餃---墨魚汁做成的餃子皮,裹上鮮甜的龍蝦肉。

小巧的餃子讓人意猶未盡,而底下的法式白酒醬味道特好,吃完餃子還忍不住用剩餘的麵包來沾食!

 

 

朋友點的法式洋蔥湯,光看就覺得很濃郁。(可惜照壞了…)

 

 

等待主菜的期間,侍者端上四杯不同顏色的鹽,以供搭配牛排之用。

由前到後依序是竹葉鹽,玫瑰岩鹽,辣椒燻鹽,以及法國的鹽之花。

 

 

緊接著,用著名的鑄鐵小鍋盛裝的特選菲力牛排(1280元)就上桌了!

ㄟ…光看就覺得好吃的令人發抖,所以小pochi就抖起來了…(沒有啦,好像電池快沒電了,所以近拍功能失常,可惜…)

 

 

16OZ的美國頂級肋眼牛排(2700元)也來了!

因為看起來更嫩更多汁,所以小pochi手就抖得更凶了…

 

 

侍者端上加了蕃茄熬製的肉汁醬,並在白盤上畫出美麗的弧線。除了搭配四色鹽外,也可沾食肉汁醬。

 

兩者的風味都不錯,但最好吃的還是牛排,我們點的是3、4分左右,切開幾乎整塊都是玫瑰色的,但又不帶血,真的是外脆內香,軟嫩多汁,好像濃縮了牛肉的精華,很好吃!

不過16OZ份量還是不少,幸虧鑄鐵鍋能保溫,不至於太快涼掉;而且肋眼還是比老饕牛排油了一點,如果能搭個dry一點的紅酒應該會更好!(沒關係,下次再來吃~~)

 

 

這時在服務上發生了一點小問題。本來侍者是說烤馬鈴薯會伴著主菜一起上,不過等了好久都沒蹤跡,而且招手了半天,侍者都只顧收拾桌面,走來走去,居然沒人前來!

後來終於有人過來,並答覆會詢問廚房,但再來的回覆居然是「不好意思,可否再等五分鐘?」

真是有點令人啼笑皆非的回覆,不等又能如何呢?(不過其實也沒等那麼久,大概3分鐘就端上來了)

烤馬鈴薯(150元)中還加了酸奶,滋味濃郁但不膩口喔~

 

 

甜點是由國賓飯店的Le Bouquet繽紛蛋糕房供應。這家蛋糕店甫開幕便頗負盛名,且幾次吃下來,水準都能維持一貫,實屬難得!

甜點有三種可選,我們想說剛好一人一種,就隨便他放,沒再特別指明了。沒想到這盤巧克力舒芙蕾剛好放到我面前,Lucky!

 

嗯~~香草醬還可看到顆粒,自然清香不過甜;巧克力很醇很濃,應該是採用70%左右的苦甜巧克力製成。材料都用得不錯,可惜舒芙蕾本體有點過於軟蹋,比較缺乏那種入口微酥,一抿即化的口感變化…

 


狗狗的焦糖布丁。

甜甜脆脆的焦糖,加上濃郁的蛋奶香,很容易膩口的一道甜點,卻因佐以微酸多汁的新鮮橙柚而完全改觀,漂亮的搭配!

 




朋友的提拉米蘇,佐以百香果汁。

不知滋味如何,但看朋友三口兩口就吃完了,想必味道也很不錯喔~~

這一餐吃下來,大約花了四千七左右,算是物有所值。下次有機會再來試試更厚的22OZ美國頂級肋眼牛排的滋味,看看有沒有更好!

 

國賓飯店A Cut Steakhouse

北市中山北路二段63號B1

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因為上次PO完四喜家鄉粽一文後,有網友要求說想看內餡(其實是自己想吃啦,找藉口~~),趁著狗狗不在,趕緊蒸了兩顆粽子(本來想三種粽子都蒸起來,不過粽子不消化,小pochi雖是大胃王,一次最多還是只能吃個兩顆,要不然就要送醫院了~~

 

 

蒸得香噴噴的,猴急地扒開她的外衣~~

一個嬌柔軟嫩的身軀迸出,引得我口水直流(~~好A喔~~

不過粽子真的是很香很軟喔!唯一就是剝粽葉時會弄得手油油的,有點討厭…

 

 

這是湖洲肉粽(45元,圖一中以竹線綁紮者)。內容物就是最單純最基本的米和肉,因為沒有花俏的餡料做掩護,因此更可吃出製作者的功夫和用心,只要偷一點工,味道馬上就差很多。

 

四喜的粽子真的好吃,肉塊的肥油已經蒸得幾乎化開,黏稠的米粒吸飽了肉汁和油香,每一粒都閃耀著誘人的光芒;很想細細咀嚼,但才咬一口就已經化掉,只剩下齒頰留香,讓人回味再三…

 

 

排骨粽(50元,圖一中以紅線綁紮者),就是裡頭的肉塊選用帶骨的部位。本來靠近骨頭的肉就比較香甜,加上醃的味道也略重一些,吃起來更是入味呢!


為了避免小pochi的腸胃掛點,沒辦法繼續為大家試吃,豆沙粽只好等下次再介紹囉!一樣會放在本篇文章中,想看的人記得三不五時回來點一下吧!謝謝大家的支持,小pochi要去喝菊普茶清腸胃了…

 

相關文章:廢墟裡的濃濃粽香---四喜家鄉粽


 

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雖然平日各分東西,但遇到節慶假日,全家還是會回來團聚。因為體諒長輩做飯的辛苦(其實是因自己不會做,想幫忙還被嫌礙事啦~~),所以乾脆就到外面用餐!這家以台菜聞名,由歌仔戲小生楊麗花和其班底合夥開立的"雞家莊",就是小pochi家常造訪的餐廳。

 

 

到雞家莊當然不可錯過雞肉囉!這是以白斬雞,燻雞,烏骨雞組成的三味雞拼盤,三種肉滋味各有特色。

 

 

雞油飯。

到雞家莊的米食費是算人頭的,一人30元吃到飽,可選雞油飯或地瓜粥。

 

 

雞家豆腐,跟麻婆豆腐相似的做法。以雞湯熬煮,豆腐軟嫩入味,超下飯!

 

 

乾煎魚。外皮很香酥,魚肉也還細緻。

 

 



 五花肉,皮的地方很Q,不肥膩,味道也不死鹹,又多扒了兩口飯~~

 


清爽的小魚莧菜。

 


蹄筋排骨煲。因為沒吃過,加上菜牌上的照片拍得很棒才點的,結果.....

嗯~~以後還是點熟悉的菜色好了!

 

 

苦瓜排骨湯。湯很清,很退火的感覺。

 

 

因為常來,吃完店家還贈送雞蛋布丁喔!

有濃濃的雞蛋香~~很傳統的滋味....

 

 

酸梅湯也是招待的,很溫潤,很好喝喔!每次都要喝兩杯才甘願走~~

 

 

雞家莊

台北市長春路55號

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端午節到了,應應景,來介紹粽子吧~~

 

 

記得小時候,好愛吃粽子。尤其以前要帶便當,每次蒸飯箱蒸出來的飯菜總帶著一股怪味,可是如果帶的是粽子那就不同了,粽葉的清香會把蒸飯箱的怪味蓋過,誘使所有人都圍上來,一臉羨慕的說:好好喔~~你今天帶的是粽子~~

 

愛那濃濃的粽葉香,愛那豐富多樣的內餡,更愛那入味軟Q的米粒…小時候,真的很愛吃粽子。

 

但長大後,也許是吃的機會多了,粽子就沒那麼特殊,也沒那麼吸引人了。加上作粽子的商家越來越多,有些實在做得不大出色…有時端午節收到一堆粽子,自己吃不完,想送人每個人還推來推去嫌麻煩。而且隨著年齡增長,吃粽子的嗜好似乎也開始轉變了,小時候喜歡要有竹筍、栗子、蛋黃、香菇、花生、豬肉…等一大堆內餡的台灣粽,長大後反而開始愛上內餡單純,只以米和肉決勝負的湖洲粽。

 

 

所以,今年還是自己買幾顆好吃的湖洲粽子來過過癮就好。

 

 

講到湖洲粽,這家四喜絕對是鼎鼎有名。

四喜之名,來自於其專做肉粽、年糕、湯圓和無錫糰子 。尤其肉粽生意特別好,平日輕易就可賣出上千個肉粽,遇到端節更是門庭若市,即使日包5千仍應接不暇…

 

四喜位於信維市場二樓,但第一次去的人得要鼓起勇氣才行,因為信維市場二樓儼如廢墟一般,黑漆漆地完全不像有店家在營業!記得要從大安路最靠信義路的市場入口進去,再沿右手邊第一座樓梯往二樓走,這期間無數的疑問會浮現在你心頭,慌張和不安會席捲你所有的思緒,但你絕對要堅信---好吃的粽子就在前方等著你!

直到上了二樓走廊,相信我,你已經可以聞到一股隱約的粽香,順著那股香氣走,你馬上可以發現「四喜」的蹤影!

 



濃濃的粽香,一大堆的材料,阿姨們個個身手矯健的包著粽子,仍然趕不及售出的速度,每個人都是大包大包的買,老闆一會兒叫著:「蛋黃的賣完了!」一會兒又叫:「排骨的也沒了!」弄得小pochi狗心惶惶,一個箭步趕緊擠上前去,幸虧還搶到了肉粽(45元)和豆沙粽(45元)!而且最後還跟老闆凹到了幾顆排骨粽(50元)!YA!LUCKY!(不過老闆因此好像還被老闆娘埋怨了一頓,真是不好意思…)!

 

 

四喜能在幾近荒廢的信維市場2F屹立不搖,可見其滋味非凡!但老闆很謙虛的說他們沒有秘方,就是時間要夠:米泡的夠,肉醃得夠,蒸粽子的時間更是要夠,每一粒粽子都要蒸足5個小時,才能蒸出軟爛黏糊,吸飽肉汁的噴香米粒!而且不用沾醬就很好吃喔!

 

有多好吃呢?---我只能說,好吃!真的很好吃!好吃到小pochi來不及拍照,就被狗狗一掃而光(當然小pochi也不甘示弱,搶得很凶啦~~)

所以,內餡圖就等下次有機會再補囉~~(下此恐怕要趁狗狗不在時偷偷地拍,要不然兩個人又會搶著吃,忘了拍啦~~!)



四喜

北市信義路四段60之46號二樓

 

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