因為上次PO完四喜家鄉粽一文後,有網友要求說想看內餡(其實是自己想吃啦,找藉口~~),趁著狗狗不在,趕緊蒸了兩顆粽子(本來想三種粽子都蒸起來,不過粽子不消化,小pochi雖是大胃王,一次最多還是只能吃個兩顆,要不然就要送醫院了~~

 

 

蒸得香噴噴的,猴急地扒開她的外衣~~

一個嬌柔軟嫩的身軀迸出,引得我口水直流(~~好A喔~~

不過粽子真的是很香很軟喔!唯一就是剝粽葉時會弄得手油油的,有點討厭…

 

 

這是湖洲肉粽(45元,圖一中以竹線綁紮者)。內容物就是最單純最基本的米和肉,因為沒有花俏的餡料做掩護,因此更可吃出製作者的功夫和用心,只要偷一點工,味道馬上就差很多。

 

四喜的粽子真的好吃,肉塊的肥油已經蒸得幾乎化開,黏稠的米粒吸飽了肉汁和油香,每一粒都閃耀著誘人的光芒;很想細細咀嚼,但才咬一口就已經化掉,只剩下齒頰留香,讓人回味再三…

 

 

排骨粽(50元,圖一中以紅線綁紮者),就是裡頭的肉塊選用帶骨的部位。本來靠近骨頭的肉就比較香甜,加上醃的味道也略重一些,吃起來更是入味呢!


為了避免小pochi的腸胃掛點,沒辦法繼續為大家試吃,豆沙粽只好等下次再介紹囉!一樣會放在本篇文章中,想看的人記得三不五時回來點一下吧!謝謝大家的支持,小pochi要去喝菊普茶清腸胃了…

 

相關文章:廢墟裡的濃濃粽香---四喜家鄉粽


 

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