悠遊,恬樂,小pochi

Jun 26 Fri 2009 00:11
2009開心西班牙---莎拉曼卡(黃金之城)

莎拉曼卡(Salamanca)，是個充滿歷史，卻卻又清春洋溢的城市～～

這裡有西班牙最古老的大學，因此大家都說，想要學好純正的西班牙文，去莎拉曼卡吧！！

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個人分類：西班牙

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Jun 25 Thu 2009 23:39
濱松屋(2)---後續追蹤

錶友白大哥大嫂前陣子的黑部立山之旅，吃了不少日本美食好料，其中有一味鰻魚飯三吃更是讓他們回味再三～～小pochi聽得口水都流了滿地，回想起濱松屋也有鰻魚飯三吃，於是這天便約了大家一起來解饞......

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個人分類：歡聚盛會

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Jun 24 Wed 2009 21:17
Terre滿月慶---神秘嘉賓?!

Terre

回來已經一個月了～～為什麼到現在還躲在深閨，不肯出來見人呢？
(圖片若無法正常顯示請點此....)

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Jun 24 Wed 2009 06:11
囍宴˙1803---朝桂餐廳

這天，Rivera大哥在敦化南路上的朝桂餐廳擺囍宴......小pochi榮幸受邀.....

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個人分類：歡聚盛會

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Jun 15 Mon 2009 15:00
搬家!

最近對yahoo的服務不大滿意,決定跳槽.....

希望痞克邦不會讓我失望.....

已經麻煩站方幫我搬家了,期待可以很快耳目一新~~

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個人分類：隨寫

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Jun 13 Sat 2009 23:05
2009開心西班牙---米其林一星餐廳Victor Gutierrez

這次西班牙行安排了一家米其林一星餐廳---Victor Gutierrez。

這是家溫馨小巧的餐廳，窗上貼滿了獲獎的米其林貼紙。

座位不多，我們團體一到，就等於包場了一般～～

三品精緻小巧的前菜，讓人一開始就心情愉悅～～

麵包也很好吃，比起平常一般佐餐的西班牙大餅，我還是喜歡這種法式麵包～

前方是鹽漬沙丁魚佐魚肉慕斯，綿密細緻很順口。

後方是蔬食優格，香甜的番茄甜菜，與鮮酸清爽的優格也頗搭。

今天的氣泡礦泉水和紅酒品質都不錯，而且都是隨意喝，喝到盡興為止！

結果.....我們還真不客氣的開了一瓶....又一瓶........再一瓶........追加一瓶..........

焦糖鴨肝佐波特酒醬汁。

輕輕切開鴨肝，巴薩米可酒醋居然從內爆漿奔流而出--------

精緻的手藝，恰到好處的火侯，讓鴨肝更顯濃郁滑嫩。

吃完還有額外贈品---金剛鸚鵡一隻！！

原來主廚巧思安排的醬汁，在用完餐後，悄然化身為美麗的倩影.......

松露蘑菇餃，外皮軟Ｑ，內餡鹹香，不錯吃～～

龍蝦佐奶黃。

將蛋黃戳破，裹起蝦肉再沾一點醬汁～～

很單純，卻很到位........

海鱈魚佐蘆筍。

綠色醬汁充滿蔬菜的香甜滋味，配上外酥內嫩，細緻多汁的魚肉，真是大滿足！

檸檬冰淇淋＆水果。

清香撲鼻，酸得夠味的檸檬冰淇淋，讓這一餐有個美好的結尾～～

最後還有飲料～～

侍者擺上三種糖供選擇～～

在西班牙，小pochi幾乎每餐的餐後飲料都選擇喝這種西班牙特有的cortado～～

據Joyce說，就類似加了一點牛奶的double expresso，非常好喝喔！

當然也有cafe solo，cafe con leche可以選，但我還是覺得cortado最香濃醇郁！

西班牙這家一星餐廳，在食材的選用上雖然沒有特別突出，但能將單純平凡的東西，掌握得恰到好處～～不華麗，卻很溫暖舒服......

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個人分類：精緻饗宴

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Jun 10 Wed 2009 01:03
蝸牛繞圈圈---廖家食記宜蘭蔥餅

最近整理西班牙的照片，看到巴薩隆納用餐的蝸牛餐廳時，突然想到台灣也有類似的東西耶～～

於是翻閱自己的資料庫，叫出這個檔案-----------廖家食記宜蘭蔥餅！！

發源於宜蘭，但在台大公館發揚光大～～每回經過都是大排長龍呢！

一邊排隊，一邊四處張望，結果發現身旁這部轎車內，赫然躺了好多隻白堝牛～～

應該就是店家自己的車子吧！直接把備料放在車內運來，厲害厲害.....

雖然人潮眾多，但因煎製的數量大(一次用兩個鐵板)，因此不用像另一家人氣餅食＂師大蘿蔔絲餅＂一樣苦苦等候.....但萬一遇上大宗訂購，也還是要小等一下......

看著鐵板上的白堝牛慢慢變成金黃色，香氣也一路誘惑著我......

拿到燙手的蔥餅，馬上就想嘗一口～～

雖然也不是沒幹過邊走邊吃的可恥行徑，不過今天還是裝裝幼秀～～

憑著我多年在此鬼混的經驗，依稀記得蔥餅對面的巷子盡頭處，就有一個廣場。

果然～～

那我就不客氣囉～～いただきます！！

滿滿的三香蔥，香氣撲鼻，細緻多汁，果然不錯吃！

廖家蔥餅個頭不小，幾乎有我兩個拳頭大，吃一個就飽了～～(40元解決一餐，很讚！)

也有附專門的辣醬，酸酸辣辣的，有點泰式風味。

雖然有人覺得外帶回家也好吃，但我個人的經驗，還是趁熱現場吃為佳！

不像師大蘿蔔絲餅，涼了吃也別有風味，廖家蔥餅放涼後，蔥就萎了，不像剛煎出時那般
水嫩細緻，也享受不到蔥遇熱所產生的獨特香氣，十分可惜。

公館廖家蔥餅的營業時間大約是下午三四點左右開始，到晚上六七點就賣光收工了，周三公休，可別撲空囉！

相關文章：

後續追蹤---師大蘿蔔絲餅(2)

值得等待的美味---師大蘿蔔絲餅

廖家食記宜蘭蔥餅(公館總舖)

北市羅斯福路四段90巷

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個人分類：日常滋味

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Jun 08 Mon 2009 00:55
2009開心西班牙---阿維拉(堅若磐石)

昨夜入住的這座騎士宮殿，不僅有著浪漫的中庭和走廊，連早餐的餐廳也很別緻，像溫室一樣採擷自然光，非常環保，透過玻璃天幕看到了藍天白雲，心情格外喜樂輕鬆，用起餐來也更恬適美味。

最近這兩趟歐洲之旅，我對德瑞早餐的評價都不錯，瑞士的優格和德國的麵包尤其讓我留下美好的回憶。相較之下，西班牙的優格不是強項，麵包也不如德瑞豐富多樣，其中比較好吃是酥皮丹麥類的麵包；每頓早餐雖都有好幾種生火腿可選擇，但吃過bellota的伊比利火腿後，真的相形失色，反而沒有留下深刻印象。真正要說起來，就是水果種類豐富，而且普遍香甜多汁，哈密瓜(尤其是綠瓤的)是其中翹楚，而讓我覺得有趣的是，早餐必定有甜點，有時候甚至擺滿一大桌，品項數量還超過麵包！

吃過早餐，開始阿維拉古城觀光啦！

首先造訪飯店旁的阿維拉大教堂。這座教堂有一半是嵌在城牆內的，非常壯觀。尤其早上人潮不多，更是莊嚴肅穆。

其實前一天入住飯店後，用餐之前，我們也趁空先逛了一下市區，當時的感覺是非常熱鬧，每條大街小巷都充滿人潮，尤其時裝店更是人滿為患，好多美眉少婦熟女都擠在裏頭shopping，讓人一點也不覺得有"不景氣"這三個字～～

小pochi也感染了這股熱力，忍不住馬上就開始衝鋒陷陣了！！

西班牙的衣服非常鮮豔亮麗，我一下就看中好幾件，可惜西班牙人的骨架大，尤其阿維拉這種比較純樸的小鎮，都是Local brand & Local size，哈比人的小pochi連穿XS號看起來都還鬆垮垮的，只好忍痛放棄.....(後來在比較大的城市，size就比較符合"世界標準"，挑XS的就OK～)

接著到市政廣場，今天剛好遇到果菜市集呢！

這一攤大排長龍，是賣什麼呢？

原來是橄欖！

西班牙是世界最大的橄欖油生產與出口國，橄欖和橄欖油品質都非常好，後來有一餐吃到的橄欖更是令人魂牽夢縈，油香滑潤，完全顛覆一般橄欖死鹹咬口的怪味道～～

橄欖油也是風味獨具，濃度與純度遠較其他國家高，尤其是第一道初榨的Extra Virgen，聞起來有濃郁的果樹香，在舌尖是甜潤的，吞嚥到喉頭卻有股淡淡的苦味與辛辣感～～就跟這個國家一樣非常有個性！

接著往城外走，我們要去爬城牆囉！

一輛重機呼嘯而過，與古老的城門恰成對比......

阿維拉的別名很多，因城牆繞城一周，堅如磐石，故稱石頭城(亦有說是因石砌房子而來)。另外，有很多聖人生於此地，所以也稱聖人城，最有名的就是改革教會，主張清修苦行的聖女泰瑞莎，教會通稱大德蘭(前一天晚餐的Yemas蛋黃甜點就是由她發起製作，用來替教會募款救濟窮人的)。而這裡也是卡斯提亞女王伊莎貝拉一世的出生地，因此又被稱為王城。