悠遊,恬樂,小pochi

好！終於要來介紹大利來記豬扒包了！



2005年的那次澳門行，雖然著實品嘗了不少澳門道地小吃與葡國美味，但當時最讓我縈記於懷，而且別處無可替代的，一是葡國老人牌沙丁魚罐頭(2007年發現在香港也有販售了)，二就是這大利來記豬扒包。


所以這次，小pochi和狗狗說好，一定要吃四個以上的豬扒包才夠本～～
感謝同行友人的支持，我們在吃玩小飛象葡國餐後，還抱著飽到不行的肚子一路散步到大利來記咖啡室。
豬扒包下午三點發售，我們三點十分左右抵達--------
哇～～門口已經擠滿大批人潮了！！




排隊的隊伍並不如上次長，但所有的桌椅都已坐滿了人。
一位難求，有些人，就直接在路旁的長椅，或花圃的石台上坐了下來。






趕快跟著排隊.....
咦？隊伍前進的速度怎麼比上次快了很多很多？



定睛一看，原來------------------------------------
2005年造訪時，是等客人點餐後，才將剛烤好的豬仔包切開，夾入一旁現炸的肉片，一個個現點現做，所以要等一陣子～～
而現在，櫃台上已有不少夾著肉片的豬扒包，一個個用袋子裝好，點餐付錢後，就直將拿給客人，速度加快不少～～



當然，他們也還是在一邊不斷的切包夾肉，只是客人拿到手上的那一個豬扒包，就不是最新鮮，剛做好的那一個，而是早些時候做好的了.....





很快，5分鐘就拿到了我們的豬扒包了......
(2005年那次大概排了將近20分鐘.....)


這就是大名鼎鼎的大利來記豬扒包。
在台灣，他幾乎已等於澳門豬扒包的代名詞。
現在一個要價18MOP，超過70元台幣(2005年時一個只要10MOP........)





正宗大利來記的豬扒包，就是豬仔包裡夾片肉，不花俏，簡單明瞭。
肉片紮實入味，倒還罷了，最棒的是豬仔包都是炭爐現烤，香氣逼人，加上外層酥脆內裡有勁，越嚼越香，真的是吮指回味樂無窮！



台灣之前曾號稱引進大利來豬扒包，結果又夾蔬菜又夾蛋，鬧了個四不像.....
而且最重要的香Ｑ豬仔包居然變成綿軟鬆散的一般餐包，哪還有半點＂大利來記＂豬扒包的精神？






今天的豬扒包，其實還是不錯的。
豬仔包依舊很有咬勁，但因為先在袋裡捂了一會兒，外層沒那麼酥脆，貼近肉片的部分也比較潮軟了些。
畢竟不如以前現點現做那麼新鮮啊～～



省了點時間，卻喪失了些美味，這是大利來記對自己妥協了.....
當然，對時間寶貴的遊客來說，不用費時排隊，是好事，一寸光陰一寸金啊！
但這樣的豬扒包，狗狗和我就不會想吃四個，不會魂牽夢縈，更不會像以前那樣願意排隊排20分鐘以上了.....
(嗯...............現在也的確不用排那麼久了......這，該如何說呢？)






大夥兒在棚下，樹旁開心的邊吃邊聊著.....


也許因為不用長時間排隊，周遭的氣氛少了點焦躁，多了點悠閒....
那麼，就回歸他＂咖啡室＂的本質吧！
不用太刻意的造訪，有空就來吃吃豬扒包，他還是值得一吃的。
但若沒吃到，也不用那麼遺憾了～～




延伸閱讀：
2010年澳門美食行---小飛象葡國餐
2007香港購物節---葡國老人牌沙丁魚罐頭




大利來記咖啡室
氹仔區巴波沙前地18號