2011日本北陸立山黑部---合掌村&飛驒牛 @ 悠遊,恬樂,小pochi

此次日本行，除了享受加賀屋的溫泉饗宴外，
當然也要一探列為世界遺產的白川鄉合掌村(合掌式建築村落)！！

合掌造（合掌造り）是指日本一種特殊的民宅形式，特色是以茅草覆蓋的屋頂，呈人字型的屋頂如同雙手合十一般，於是就被稱為「合掌」。
合掌造為木造建築物，在興建的過程中完全不用釘子，但仍然十分牢固。
合掌造的屋頂十分陡峭，這是使積雪容易滑落不會堆積，以避免冬季的大雪將屋頂壓垮（類似歐洲的建築）。
合掌造每隔三、四十年就必須更換老朽的屋頂茅草。更換茅草需要大量人力，故每次有哪一家人的屋頂需要翻修，全村的人就會同心協力一起完成，這種合作方式稱為「結」（ゆい）。

傳說這種建築形式是13世紀初平氏家族在源平合戰戰敗後遁入深山，為了禦寒並躲避追兵而建造的。目前保存下來的建築物大約是在江戶時代中後期興建的。
將合掌造介紹給全世界的，是德國的建築學者Bruno Taut，他在1935年左右於日本進行傳統民居樣式的調查，實地走訪合掌造後大感驚艷，在《日本美的再發現》一書中讚譽其為「極端合理，就連日本境內也相當罕見的傳統庶民建築」。
(資料來源：維基百科)

目前白川鄉仍保留了不少合掌式建築，
最重要的就是和田家(國家重要文化財)與明善寺(縣重要文化財)，
其他如神田家，

長瀨家等，也都保存良好，且開放參觀(門票300日幣)。

另外如茶樓忠兵衛，

民宿鄉里等，則兼有營業用途。

其中明善寺因為寺廟，所以還有鐘樓，
鐘樓也是茅草頂喔！好可愛～～

明善寺的佛堂與炕爐，
炕爐的炊煙有助於延長茅草頂的耐用年限～～

和田家的祖先是合掌村的領導者，所以建築也是最雄偉，最氣派的～～
據說神田家就是從和田家分家出去的。

合掌式建築的閣樓本作養蠶之用，現在多半陳列鄉土文物，古樸懷舊～～

掩映在樹林中的和田家，與自然美景融合成一體～～

延著和田家旁的道路散步，可以通到荻町展望台，俯視整個合掌村落～～

不過我覺得眺望合掌村最美的季節應該是冬季，
從上下兩張翻拍圖比較，就可得知，
冬天的合掌村，就像童話故事中的薑餅屋雪景一樣～～

整個合掌村阡陌縱橫，小橋流水，田野景緻非常可愛，
但合掌式建築最怕火災，因此消防灑水設備更是重要～～

小倉庫前一抹紫藤～～
別有一番韻味。

小pochi採花狗又來囉～～
鬱金香是預告即將去土耳其，
那水仙呢？
接下來要去哪裡玩ㄌㄟ？(ㄎㄎㄎ.....我也還沒決定啦！)

散步閒逛花了不少體力，
休息一下吧～～
到日本玩，當然不可錯過霜淇淋囉！
這次也是一路吃，嘗試了好多種口味喔～～
在合掌村，吃的是抹茶與牛奶的綜合口味。

合掌村位於飛驒境內，所以---------------
飛驒牛肉也是萬萬不可少的啦！
除了正餐外，我們一家"四口"又到處亂亂吃～～

先來兩枝飛驒牛串燒！
現點現烤，所以要等一下，
吃起來油脂豐潤，肉質軟嫩，等待果然是值得的呀！

注意！注意！如果有到高山市朋友，高山市的飛驒牛串燒更是不可錯過！
(怕我沒空寫，先預告一下....)

意猶未盡，再來個飛驒牛可樂餅，
一樣是現炸的，
哇～～好香酥啊！
馬鈴薯吸飽了飛驒牛的肉汁，風味十足～～
(不過比較油，所以建議兩人合吃一個)

掌上小pochi和麋鹿小pochi吃的不亦樂乎，都不想走了～～

但最最最重要的，
到飛驒地區絕對要一試的，就是----------------------------------------

飛驒牛牛肉乾！

這樣好東西知道的人可能還不多，
我是看美食前輩ScubaGolfer介紹的，
但我在飛驒地區找了好久，一直都找不到，
最後終於在和田家旁的土產店找到了，
趕快分享給大家，大家就不用像我一樣找得那麼辛苦了～～

單吃配酒兩相宜，
到合掌村，千萬別錯過飛驒牛肉乾！
而且一定要買清見牧場的牛肉乾喔！