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今天再為大家介紹一家圓環附近的百年老店---金春發牛肉店。這兩年台北的牛肉麵節辦得有聲有色，但在市面一片川味紅燒牛肉麵的風潮中，金春發卻能異軍突起，以清燉牛肉麵殺出一條血路，足見其有特出之處。其實，不僅是牛肉麵，只要你敢吃，金春發可以把整隻牛的任何部位都搬上桌喔！

華燈初上，金春發的門口已經開始上演「並排停車」的戲碼了...

滿滿一鍋牛雜，最是菁華，即使隔著玻璃也擋不住那股濃郁的香氣...

菜單，從基本的牛肉、牛筋、牛雜、牛肚，進階的牛心、牛肝、牛腦、骨髓，到牛腰、牛鞭，甚至「牛旦」...應有盡有，要湯要炒還是白切....任君挑選....

我們每次必點的是牛雜湯和咖哩牛肉炒麵，今天看到有新菜單牛肉拌麵，順便也點來試試，加上一個炒毛肚和青菜，又是豐盛的一餐...（我看不用特地去越南下龍灣頹廢了，我每天都這麼頹廢....）

牛雜湯（80元）。帶一點點薑絲和酒香，沒有過多的中藥味，就是純粹的牛味，香香醇醇的，尾韻還會回甘，雖然沒有九記牛腩那麼濃稠，但在台北來說也是數一數二的了！

而且還可以免費續湯喔！加分加分！

咖哩牛肉炒麵（110元）。麵條偏軟，有點像日式やきそば，但咖哩調的香香辣辣的，又不會像日式咖哩那麼甜，吃起來很過癮，連不嗜牛味的人也會愛上他！

牛肉拌麵（110元）。近期新推出的菜色，還特別用方形瓷盤盛裝，但---這和有著濃濃在地草根味的金春發的風格實在不搭....（這不是金春發，這不是金春發...）

麵是帶點黃色光澤的雞蛋麵，牛腱也滷得不錯，但調味偏甜，吃多容易膩，我還是比較喜歡咖哩麵的香辣滋味。不過如果金春發另開一間新式創意料理，這道看起來精緻美觀的菜色也許會擄獲不少小女生的心吧！

炒毛肚（150元）和青菜（50元）。

毛肚脆脆的很有彈性，調味酸酸辣辣的也令人胃口大開，唯一就是---毛肚好少喔！人家又不是叫炒豆芽，為什麼豆芽菜比毛肚還多啊？！嗚嗚嗚---

這麼多好料，當然要再來瓶冰冰涼涼的生啤酒囉！

咕嚕咕嚕～～～～～～～～啊！～～～～～～過癮！

咕嚕咕嚕～～～～～～～～啊！～～～順啦！

咕嚕咕嚕～～～～～～～～呃！...好脹............

金春發牛肉店

北市天水路20號

營業時間：11:00-21:30(菜單上雖然寫著營業到22：00，但現在改為只到21：30)

星期一公休