悠遊,恬樂,小pochi

一直覺得狗狗和我是怪胎，不管是辦公室或自家附近，明明有很多餐廳，但去的永遠是那幾家，沒去過的就是不會去....也許是覺得人生太苦短，好不容易可以休息一下，吃頓飯安慰一天的辛勞，何苦找一家爛餐廳讓自己心情更糟？還是挑個保險的餐廳、熟悉的味道比較安心吧？！畢竟一輩子能吃的東西是有限的....（不知道有沒有人也和我們一樣....？....）

也就是因為這樣，即使常常在這家福皇宴門口走來走去，卻連一次也沒有進去過。但看著其他店家開了又關，關了又開，他卻始終屹立不搖，猜想口味應該還有保障，終於挑了一天來試味道了！

到的時候是6點半，店裡一桌客人也沒有，心理有點打起小鼓來，但還是硬著頭皮走進去。裝潢一般，不過整體感覺還蠻清潔明亮的。研究過菜單後，我們要招牌的芋泥香酥鴨，另外還叫了蹄筋豆腐煲、九層塔炒茄子，和一個鹹魚雞粒炒飯。

蹄筋豆腐煲。本以為港式煲類味道都很濃重，沒想到竟出乎意料的清淡爽口，是一種很柔和溫醇的鹹香味，加上豆腐滑嫩，蹄筋軟Q，味道好極了！即使單吃不配飯都沒問題，讓我對這家餐廳的信心大增！

芋泥香酥鴨的作法很費工，要先將鴨烤過（或炸過）再蒸，蒸到肉質酥爛，便可拆骨取肉；另一邊將蒸熟的芋頭搗成泥狀，均勻的鋪在鴨肉表面，再輕巧的滑入鍋中油炸，不用裹粉，芋頭的澱粉質會在表皮自然會形成一層薄薄的酥皮。

幫大家上下顛倒過來仔細瞧瞧，最上層就是鮮甜入味的鴨肉，中間是鬆化綿密的芋泥，福皇宴還特別加了一點點小芋塊增添口感，最下面就是金黃香酥的薄皮。

單吃時酥、軟、鮮，三位一體，已經夠好吃了，但加一點店家自製的蔥油醬，蔥香油滑，鹹甜交融，口感更臻上境！

九層塔炒茄子。因為茄子很吸油，一般的茄子料理都會覺得偏油了一點，但福皇宴的炒茄子貫徹了清淡的原則，並不油膩，尤其加了大量的九層塔提味，反而更添香氣，還蠻好吃的喔！

鹹魚雞粒炒飯。沒想到這是今天這頓飯的敗筆！

米粒太水了，濕濕軟軟的全黏在一起了，炒得不夠乾鬆，鹹魚的味道也不均勻！感覺好像只是隨便炒幾下，味道只在表面，沒有融入米粒和菜料裡。失敗！

不過除了這道炒飯，其他的菜色味道都不俗，清爽又可口，應該會被我們列入以後的覓食名單上，但炒飯--ㄟ～～～～就敬謝不敏了！

PS.後來7點過後陸陸續續有客人進門，也有年齡層偏大的客人，相信他清淡的口味對老人家的胃也比較沒有負擔吧！如果有要和長輩聚餐，這裡倒是不錯的選擇。另外也有不少人是來買外帶回去的，雖然看起來店裡人不多，但算起來生意還不錯呢！

福皇宴

北市四維路206號