---------疑?--------
為什麼會在這個時間放薯條的圖?
莫非P-House的深夜食堂又開張了?
其實,深夜食堂開張不難,
最麻煩是夜深人靜時,
肚子的孤寂感總是來猛又急,
要怎樣在最短時間內,
變出能讓人開心滿足的料理???------
˙
這次體驗的Hellmann's 美乃滋／巴西利蒜香醬,
就是相當方便的好幫手!!
Hellmann's 美乃滋(官網: http://bit.ly/hellmannsreal、粉絲專頁 https://www.facebook.com/HellmannsTaiwan/。)
是世界知名的美乃滋品牌,
標榜使用非圈養雞蛋(放山雞蛋)，
無人工色素、人工香料，
也是全球餐飲學校選用食材。
炎炎夏日,
就先來做一道涼拌翡翠苦瓜吧!!
雖然一般餐廳都怕客人不吃苦而使用白玉苦瓜,
但其實只要學會一招,
翡翠苦瓜一點都不苦,
而且更清脆好吃呢!
秘訣就是-----
將苦瓜切開,刮去籽與白膜後,
----------切薄片浸冰水--------------!!!!
等浸到苦瓜每片都呈現晶瑩剔透的透明感後,
就完成了!!
吃起來不僅不苦,而且還"蝦哩蝦哩"的呢!!
簡單擠一點美乃滋,
就是爽口的夏日沙拉!!
說台灣的美乃滋都太甜了,
害我以前想吃美乃滋還要自己親手做,
而Hellmann's 美乃滋很香醇爽口,
不甜膩,帶點微酸,
是美乃滋真正的味道!!
而且瓶口設計很好,不沾黏,
分量控制和瓶身乾淨都達標!!
接下來試試 Hellmann's 巴西利蒜香醬
秋葵也是對身體很好的食材,
簡單水煮或燜蒸,
再擠點Hellmann's 巴西利蒜香醬,
圓潤柔滑的口感,飽滿的蒜香與香草香,
讓這道熱前菜更好吃!!
大家有注意到我還使用了紫秋葵嗎?
雖然煮熟後漂亮的紫色就變深綠色了,
但紫秋葵味道更清甜喔!!
不過呢,偷偷告訴你,
這個Hellmann's 巴西利蒜香醬,
最棒的還是配炸物!!
現炸的薯條,
單吃就好吃,但容易膩口,
不過一旦與Hellmann's 巴西利蒜香醬及番茄醬交替沾著吃,
真是會讓人忘了熱量-----身材-----還有一切的一切.........
一共介紹了翡翠苦瓜沙拉,秋葵熱前菜,薯條開胃菜------
這樣,
不僅深夜食堂,
我看再加個主菜,就能湊成一桌麻將------
啊不,我是說Full Course啦!!
那還有甚麼好廢話的,
當然有請重量級主菜---美國PRIME等級牛排上桌囉!!
(這牛排真是煎得有夠讚的!!-----忍不住自己都要歐漏一下----)
而在準備牛排之前,
還可以先來吃第一道主菜---棒棒雞!
燜蒸雞肉軟嫩多汁,手撕成絲,
小黃瓜拍輾切段,
醬料是乾鍋烤香白芝麻,磨泥後加上醬油,糖,醋,辣油與Hellmann's 美乃滋-----------
唉..........
是說,
這不是害人嗎,
還讓不讓人留肚子吃牛排啊!!
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國外旅遊 (25)