悠遊,恬樂,小pochi

聖誕夜前夕，約好要與一群好友聚餐～讓小pochi興奮難眠(口白：自己不好好睡，盡在那看古人的爭權殺戮鳥事又愛牽拖....)




哪知一早，PP哥+Tiffany姊居然出了"臨時測驗"，要改餐廳，問我們意見---------------------
這，可真是個難題啊～～
我們雖然愛吃，但不愛動腦，而且朋友相聚，最重要的是聊得開心，吃甚麼都很讚啦！




但PP哥+Tiffany姊一直很客氣的要我們決定："有沒有什麼想吃很久，卻一直找不到人一起去的餐廳啊？"
後來，靈光一現，想到這家鼎珍坊。
前一陣子就開始注意他了，但一直聽說很難訂；後來網友Richard哥也再三推薦，想想現在總該好訂一點了吧......拿起電話打去，幸好不辱使命，雖然只訂到B1，而且有些前一天就要預訂的菜難免成了遺珠(如砂鍋鵝掌)，但，總算可以來嚐嚐了！





關於兩位主廚張應來與黃燦球"千里馬與伯樂"的故事，網路與電視都已介紹過，就不再贅述。但經過地頭PP哥的指點，才知道原來這餐廳本來就是張老闆的產業，後來原租客介意租金，張老闆性子一起，索性不租啦～自己開餐廳！！


店內還分為兩個廚房，張老闆與黃主廚各管一個，所謂"廚房天下"，主廚都不喜歡別人干涉自己做菜吧～～
由於我們座位所在的B1廚房是張老闆所管，所以不時可見張老闆出來招呼寒暄，張老闆人很可愛，對於做菜也有著十分的要求與自負呢！





趕快來介紹今晚菜色如下：

吞舌菜(280元，圖左上)，好吃到要把舌頭吞了之意
其實就是素炒豆干，香菇，木耳，毛豆，筍片，清清爽爽，因為簡單，所以食材的品質更為重要！
這道是張老闆的私房菜，本也要預訂的，但大受好評，所以張老闆索性每天炒個兩大鍋準備。


脆皮雞(半隻430元，圖左下)，皮酥而薄，但.....吉品的脆皮雞還是略勝一籌(不過吉品半隻就要750元.....)
咕咾肉(280元，圖右)，酸甜可口，肉也嫩～



 

蒜苗炒牛筋(880元)，這道超好吃！
牛筋軟滑，入口濃郁噴香，大家忍不住敲碗要起白飯來！






清燉牛肉手工麵片(兩人份580元)，據說一天只賣15碗，這晚居然有幸吃到！感動！
才端上桌，就聞到一股很舒服的牛肉香氣～
鮮甜的牛骨湯頭，讓人不禁連舀好幾勺；台灣黃牛肋條肉，有筋有肉又不塞牙；那麵片兒帶點咬勁卻爽口，真是好吃！







脆梅骨(360元，圖左上)，肉質Ｑ彈不肥膩。
海鮮什菜煲(360元，圖右下)，滿滿的蔬菜海鮮，加了蝦米的湯頭很濃郁，最棒的是----還可續湯！
清炒莧菜(180元，圖右上)和高麗菜(200元，圖左下)的火候也都不錯，很甜很脆。







什錦臘味飯(四人份720元)，聞起來很香，不油膩，飯也乾鬆。
分量很足，說是四人份，我看八人都解決不了.....
不過一般臘味飯我喜愛肝腸勝於臘腸(如老友記)，但鼎珍坊的肝腸與臘腸風味相去不遠，倒是意外。






最後還有甜湯水果招待，又是吃得一個老飽～～






這麼美味的一餐，多謝PP哥與Tiffany姊的招待，還替我家的小麋鹿找了個麋鹿伴，感恩～～


麋鹿小pochi：喔～呵呵呵～～！冬至湯圓偶都沒吃到，這次總算有我露臉的份了吧！又到了我麋鹿發威的季節～～偶最喜歡Ｘ'mas了～～Ya！
(欲知"冬至湯圓"的故事，請看下回分解～～)



也謝謝Kurt哥哥幫大家禱告，雖然偶們不是教友，但也感受到聖誕的溫馨氣氛～～

聖誕快樂！！





延伸閱讀：
冬至湯圓---台一牛奶大王
滿足---吉品海鮮餐廳(敦南店)
就是這個味---老友記粥麵館




鼎珍坊
台北市復興南路一段219巷1號