迎向100新年快樂(圍爐都一處！)－悠遊,恬樂,小pochi

跨年夜，氣溫下降至攝氏5度，
當然要跟好友圍爐，吃得飽飽暖暖地，好一起倒數迎接新年呀！

先來型男大主廚的四道得意"小菜"----------------
喂～～這小菜也未免太"大"了吧！

嘻嘻.....其實這才是真正的小菜啦！
左下角的糖蒜有夠好吃，推薦一定要試試！
我們後來總共吃了三碟！

招牌燻雞。

招牌芝麻醬燒餅，佐醬肘子肉與牛肉。

型男大主廚特別嚴選食材燒出的子排，好吃到差點咬了舌頭！

涼拌白菜心(左上)，干絲肉絲(左下)，和炸丸子(右)
今天的炸丸子比上次更優，外皮酥而不硬，內餡鮮嫩多汁，我吃了好幾粒！

炸肥腸。

今晚的大將----酸白鍋登場！

小犬年紀小，不應該熬夜，本來說要先睡到跨年前再叫他們起床看煙火的，
結果他們一聞到香味，馬上饞鬼上身般衝出來吵著也要吃，唉～～

酸白鍋的靈魂----沾醬與酸白菜。
酸白菜單吃很清爽，酸味屬於後勁式，
剛吃沒感覺，慢慢才從舌下泛出微微的酸味，不是那種很嗆很工業的味道；
反而入鍋煮了後，酸味明顯的提昇～～

好---好---吃呀！
加上前不久吃的台電勵進，今年冬天是酸白鍋天！

花素蒸餃。
餡料都是一刀刀剁，而非用機器絞碎，所以吃來仍有蔬菜鮮甜與咬勁，不會柴澀。

重量級殺手來了！
褡褳火燒，也就是超大鍋貼，光吃一個就會被ＫＯ～～

再來是讓小pochi仰慕已久的俠隱刺客！
傳說中神龍見首不見尾，一張800元，想吃還不一定吃得到的蔥油餅～～

餅皮金黃微酥，層疊交錯，蔥汁多到要爆漿似的-------------
看起來有點像前陣子很流行的哈爾濱千層蔥花大餅，但好吃100倍！

說實話，值不值得800元是見仁見智，
我們平民可能會覺得800元可以吃一隻龍蝦了，
這蔥油餅又沒鑲金包銀，憑什麼這麼貴～

但其實煎一個餅要30~40分鐘，而且要占一整個鍋，師父還要一直守在旁邊，
如果人多時，以店家角度賣這個價錢還不划算，
不如多煎些褡褳火燒賣，成本效益還比較高.....
所以-------------------
不是對蔥油餅有狂熱的人不建議點，人潮多時也不建議點！

燒茄子(圖左)，爆羊肉(圖右上)，和豌豆雞絲(圖右下)
茄子的開陽香與爆羊肉的蔥香都有入味，好吃極了！

糖醋全魚。
年年有餘，這是一定要的啊！(才有辦法再買錶....)

佳餚有美酒相伴，
感謝林大哥的梅子高梁與小米釀，PP哥的粉紅香檳，
體貼的型男大主廚也準備了烏梅汁！

型男大主廚自製的奶酪和紫米粥，更是甜蜜破錶，
尤其奶酪，淡淡的酒釀香，軟滑醇順，
明明胃已快撐爆，還是忍不住多塞一碗～～
今晚真是美好的一夜～～非常感謝型男大主廚與夫人的熱情款待！！

民國100年新年快樂！！
新的一年，大家都要幸福，健康喔！！

延伸閱讀：
政要名人指定名店---台電勵進餐廳
 人氣滾滾---哈爾濱千層蔥花大餅
 大滿意---北平都一處
 型男大主廚2---猴腮雷啊！！
型男"大"主廚---廚神上菜

鍋物延伸閱讀：
政要名人指定名店---台電勵進餐廳
迎向100新年快樂---圍爐都一處
大滿意---北平都一處
秋涼吃麻辣---鼎旺麻辣鍋2
喜氣洋洋來圍爐---鼎旺麻辣鍋
冬天正是火鍋天(二)---萬有全涮羊肉
冬天正是火鍋天(一)---元世祖涮羊肉
暖到心坎裡---驥園雞湯
天冷，吃個砂鍋魚頭吧！---美味小館
冬季限定---羊肉湯鍋
給你一個暖暖的擁抱---八神日式涮涮鍋
胃不舒服也要吃的酸白鍋---同慶樓(2)