悠遊,恬樂,小pochi

 
唉~~
說要寫食記，
可是最近台灣毒澱粉連環爆，
不僅粉圓，布丁...那些吃"巧"的糖水點心，
連麵條，米粉這種吃"飽"的主食都中招，
就不知道還有什麼是真正清白可介紹的了.....


那，就來寫點外地的甜點，
避避風頭吧....



話說小pochi很愛吃桃酥，
之前就曾介紹過萊陽桃酥與蜂大咖啡核桃酥，
兩家各有特色，也都非常好吃，
而這次介紹的，
則是親友送的香港榮華餅家小桃酥~~




傳統的鐵盒，
盒蓋上嬌豔的牡丹更顯古色古香，
外層還包有透明封膜。


PS.榮華餅家是香港老店，
1950年，在元朗開設榮華酒樓，附設餅食外賣，
後來生意越做越大，在香港多處都設有門市，
產品甚至外銷美國，加拿大，英國，澳洲等地。
小桃酥則是榮華餅家最熱銷的伴手禮之一。






撕去封膜，撬開鐵蓋~~
先是脫氧包及防撞泡泡紙。






揭開泡泡紙及油紙，
一顆顆帶有美麗色澤及自然裂紋的小桃酥就出現囉!!






口味很樸實，很傳統，
濃濃的蛋香，糖香，還有酥脆的口感，
加上size不大，
總讓人有意猶未盡，
忍不住一顆接一顆的衝動.....


雖然與蜂大咖啡的核桃酥走的都是餅乾路線的酥脆感，
(萊陽桃酥則是非常酥鬆，彷彿一捏就會化成粉般...)
但配方又不大一樣，
蜂大的比較油潤些，
榮華的則偏於硬脆，
單吃略乾，
建議泡壺濃茶，
咬一口桃酥，
啜一口茶湯，
再哼幾句絲竹調，
讓時光倒回到純樸(沒有那麼多科技化學汙染毒害...)的美好年代~~




延伸閱讀：
香鬆細緻---萊陽桃酥(搬新家囉)
最愛核桃酥---蜂大咖啡