悠遊,恬樂,小pochi

小pochi曾經短暫的學過義大利文，當時老師說過，義大利的餐廳，大體可粗分為四種：

1.Ristorante---高級餐廳。需穿著正式，是講究氣氛、優雅品嚐佳餚美酒的場所。

2.Trattoria---地方特色餐廳。較平民化一點，價位從高到低都有，但料理都是道地美食，尤其是當地人出入頻繁的Trattoria，絕對有品質保證！

3.Pizzaria披薩店---輕鬆享用披薩或義大利麵的好地方，價位也很平易近人。

4.Bar&Cafe小酒吧、咖啡廳---販售搭配咖啡或酒的小點心、三明治...等。

小pochi印象最深刻的，就是這位羅馬出身，身材高挑勻稱、五官立體精緻，一如米開朗基羅所雕塑的聖母像般美麗的老師說：「我真搞不懂，為什麼台灣一堆以餐點內容來講，頂多是Pizzaria地方，卻都搞得跟Trattoria、甚至Ristorante一樣裝潢高級、價位也很驚人...？」

想想也是，在義大利稱得上平民食物的披薩，在台灣其實賣得不算便宜，尤其是剛開始引進台灣時，更是貴得嚇嚇叫，連Pizza hut這種連鎖店，一個披薩也要6-800元，但大家搶著嚐鮮，門口還是大排長龍。因為利潤頗豐，Pizza inn、達美樂、芝加哥、拿波里...等也跟著一家家開；慢慢競爭多了，價位才down下來，終於恢復他平民食物的定位。

但Pizza hut的披薩餅皮是屬於厚軟麵包式的，而且餡料五花八門；跟真正義大利披薩的薄脆餅皮、單純餡料還是差距頗大。而小pochi自從在義大利吃過道地披薩（餅皮那酥脆香Q的口感令人終身難忘，餡料也就只是蕃茄醬、磨菇和起司，簡單到不能再簡單...滋味卻美味無比！），再也很難接受一般的披薩，但做得好一點、道地一點的披薩，真的就如義大利文老師講的一樣，價位普遍偏高...

直到發現這家Pizza Alleycat's，啊～～這就是我尋覓中的Pizzaria啊！

這家Pizza Alleycat's，最早只有麗水街一家店，但因深獲好評，現在已有五家店面了。

小pochi之前曾在麗水街本店吃過，雖處於地下室，但感覺一點都不侷促，且外籍客人居多，洋溢著一股異國情調...

今天造訪的是忠孝東路的分店，這家店的座位不多，就是吧台四個位置，加上臨街邊兩張桌子，最多只可容納10位客人。

吧台已坐滿人，還好臨街邊還有一張空桌，我們趕緊坐下點餐。

這裡的披薩除了一般的10吋、12吋外，還有賣單人份的。於是我們決定來二個單人份披薩，一個是四種餡料（Quattro Stagioni)、一個是那不勒斯（Napoletana），再來兩瓶義大利啤酒。

啤酒（一瓶110元）先上，入口清淡，但餘味帶點苦...

後來看到鄰桌的四個外籍顧客，居然去超市買了一大保特瓶的可樂帶來喝！

（這邊一瓶可樂要70元，怪不得....，嗯～下次要學起來！）

這就是我們「搶到」的小小...小桌子，還好到得早，接下來的客人就要等了。

不只是要等位子，連披薩都要等，因為都是手桿、現做現烤，頗花時間；而且外帶的訂單一直飛來，電話都接不完...

到我們的披薩上桌時，有人想外帶就被告知說起碼要等30分鐘...

店面雖小，五藏俱全。

一接到點餐單，內場就開始桿餅皮、加餡料...

接著用大鏟子送進磚窯裡烤，因為只有四個窯洞，一次最多只能烤四個披薩...

不過店員只有2個，一個點餐，一個做披薩，數量太多了也顧不來...這樣剛好。

噹噹～

披薩終於上桌！

這是四種餡料披薩（150元）。

四種餡料就是卡拉馬他橄欖、香菇、朝鮮薊嫩心和沙拉米。

餅皮很酥很脆，沙拉米鹹了點，但整體味道還不錯！

這是那不勒斯披薩（150元）。

餡料有新鮮蕃茄、羊奶起士、鯷魚、黑橄欖、和菠菜，這道更好吃！

沒想到這幾味餡料的搭配，竟是出乎意料的融洽、互補，連不喜歡羊奶起士的狗狗也吃得很香喔～～

看！靠街邊那小...小的桌子就是我們的位子啦！

那吃得乾乾淨淨的盤子---當然也是我們的囉！

別看他小，一離開馬上有人搶著坐呢！

這家小小的Pizza Alleycat's，雖然於路邊，但因這條巷弄車子不多，並不會令人覺得不快，反而可以邊吃邊觀看路人百態，很有歐洲小鎮那種露天用餐的感覺...

吃披薩，就該這麼輕鬆！如果我住在附近，一定常常來吃！

Pizza Alleycat's

忠孝店：北市忠孝東路四段248巷2號

麗水店：北市麗水街6號B1