悠遊,恬樂,小pochi

天啊～～這是所有我吃過的scone中，最好吃的一家！

我並不是特別愛吃scone的人，如果面前擺著蛋糕和scone讓我選，我多半會選蛋糕。但這家的scone，居然會讓我想放棄蛋糕喔！

你還坐著發呆？...別遲疑了！趕快去吃！我敢保證絕對不虛此行！

這家smith&hsu座落於捷運市政府站一號出口附近，算是國人自創的品牌，茶品配方與有百年歷史的英國Smith茶館合作，包裝和杯具則由國內外設計師發揮創意。

外觀低調中帶點神秘，但從櫥窗中透出來的暖色調的燈光，彷彿有種魔力，讓站在店外的我瞬間變成賣火柴的少女，非常非常渴望屋內的溫暖...

木質大門是電動感應式的，與玻璃窗合為一體，渾然天成，沒有一般「門」的形象，一不小心就會錯過...

我們著魔般走進店內，座位不多，但已將近全滿，幸好還搶到最後一桌。

高挑美麗的店長，親切的招待我們入座後，跟我們說明因為座位不多，用餐只能2小時，我們表示OK，她便遞上菜單，讓我們先研究一下，有問題隨時找她。

菜單封面。小小的LOGO，配上大量留白的設計，很有味道～～。

第一頁和第二頁是飲料。以各個系列區分，第一頁有經典茶品系列、風味茶、花草茶、水果茶系列，多半都是130元左右。

第二頁則是烏龍茶、紅茶、冰飲、和熱飲系列。這一頁的價位比較多元，從90-130都有。

第3頁是食品和套餐。食品有各式三明治、沙拉、甜點。套餐分早餐和下午茶。

下午3點半，我們當然是來個下午茶囉！

看了一下，下午茶套餐有三種，英式酥餅下午茶、甜心午茶和英式花園下午茶。

英式酥餅下午茶和甜心午茶都是任選一壺105元的茶（可補差價選更貴的茶），差別只在甜點部分，前者是兩個英式酥餅（scone），後者是蛋糕。英式花園下午茶的話份量很多，有4個scone、蛋糕、手工餅乾、三明治和兩壺茶...

那時我們還不清楚他家的scone的魅力，所以就決定英式酥餅下午茶（185元）和甜心午茶（160元）各點一份嚐嚐。

scone搭配德文郡濃奶油和果醬，果醬口味有草莓、藍莓、經典柳橙、檸檬蛋黃和杏桃，我們先挑了個基本的藍莓。

蛋糕則是到冷藏櫃自己挑選，請店長小姐幫我介紹後，決定選個抹茶紅豆蛋糕。

（冷藏櫃裡色彩鮮豔的蕃茄、蘋果、檸檬，個個新鮮美麗，好漂亮啊～～光看就覺得元氣滿點！下次也可以來吃早餐。）

回到座位上等待，慢慢感受店裡沈靜優雅的氣氛...

整體設計裝潢並不繁複，但自有一股簡潔流暢的味道。各式茶品器皿都頗為溫雅，可惜窗品陳列區部分不能照相。

用餐區就是8張桌子排列組合，所以原則上只有16個座位。怪不得要限制用餐時間，好讓更多人有機會體驗這家個性茶館。（據說椅子是HansJ.Wegner大師的經典作---YChair喔！念設計的人大概會為之瘋狂吧！）

用餐區的照明燈光也很有趣，就像一盞盞倒扣的茶杯一樣...

美麗的店長小姐端來一個木質拖盤，裡面是我的黃金大吉嶺。店家已事先取出茶濾，避免茶葉長時間浸泡在水中、茶湯會變苦...也可透過茶濾觀賞你的茶葉種類、形狀、香氣...

狗狗的皇家基爾鮮果冰茶。冰冰涼涼、酸酸甜甜滋味，很動人～～

杯子本身也很可愛，中間有一圈矽膠杯套，避免滑手或燙手...

抹茶紅豆蛋糕，店長小姐說這個是剛從冷凍櫃出來的...

綿密細緻的口感，很像冰淇淋喔～～

噹噹！scone上桌，遠遠就聞到一股奶油、麵粉香～～是種讓人食指大動的香氣。

連呈現方法都很別緻：長方形的木質畫板上，圈著四個圓，兩個scone，一個原味，一個葡萄乾口味；兩個小白瓷碟，呈滿德文郡濃奶油和藍莓果醬。

店長小姐簡單地介紹了吃法：小心的將scone從中央對切，拿半個抹上奶油與果醬，趁熱趕快吃（不要再將另一半夾上去喔！）

看我精緻的切工---scone完美地均分為二！

先厚厚抹上一層奶香濃郁卻很爽口的德文郡奶油。

再塗上看得到果粒、香香甜甜的藍莓果醬。

遇熱融化的奶油和果醬緩緩流動，被scone熱度激發出的香氣更加複雜誘人～～

一口咬下！

喔～～～真是前所未有的美味！

外層香酥鬆化，內層綿軟紮實，熱呼呼、香噴噴、不乾硬、不油膩～～

每一口都是滿滿的愉悅與感動～～

原來這才是scone真正的滋味啊～～與它相比，我以前吃的那些scone全變成硬梆梆、乾粉粉的東西了～～

瞬間就把原味scone吃完，馬上又對葡萄乾口味的下手～～

多了葡萄乾，scone的滋味更香甜，單吃都好吃喔！

實在太好吃了，明明知道是熱量很高的東西，但忍不住想吃的衝動，居然又追加了一份scone！

這次選擇特別一點的檸檬蛋黃醬！

濃稠的蛋黃醬汁、鮮明的檸檬香氣，適度的酸味使得整體口感輕盈起來...

看！沿著邊邊緩緩流動、彷彿就快滴下來的感覺～～

受不了了吧？！

真的！值得一去！即使不愛吃scone的人都會愛上它！

smith&hsu

北市忠孝東路五段33號