三年前的香港行，本來就想試試避風塘炒蟹的道地風味，不過要吃的東西實在太多了，怎樣也塞不進這一餐，便留到今年來嚐嚐。
避風塘是銅鑼灣前面向北方的一個小港灣，雖然現在已無法真正體驗當年避風塘海上人家的旖旎風光，但絕妙的好滋味還是被保留下來。就在銅鑼灣靠近灣仔的鵝頸橋一帶，有好幾家都是標榜避風塘炒蟹的店家可供選擇，其中最有名的就是喜記和橋底辣蟹，喜記的裝潢比較時尚，不過我們喜歡融入最樸實最道地的香港風情，所以選擇去了這家橋底辣蟹，而且還是舊舊小小的本店。
橋底辣蟹---店外
橋底辣蟹---店內
避風塘炒蟹（280HKD）。天啊！好大一盤！
出門在外，只敢叫小辣而已，但已辣到我滿頭汗，嘴唇都腫起來來了…但真的好好吃喔！配上冰冰涼涼的Asahi啤酒（28 HKD），更是過癮！
蟹肉碩大肥美自然不在話下，大把大把的的蒜酥更是香辣可口，即使涼了一樣酥酥脆脆，不會潮掉，也不油膩，好想打包回台北喔！煮把麵條隨便拌一拌就很夠味了…
當然不可能打包，但也捨不他的好滋味，於是追加了一碗白粥（8HKD），一點蒜酥一匙白粥，讚哪！
因為看到他的瀨尿蝦又大又鮮美，忍不住點了兩條（280HKD）。
端上來真的很大隻，不愧叫「瀨尿蝦皇」，是三年前我們在大牌檔吃的3、4倍大，肉厚而甜，殼又好撥，果然還是要吃大隻的瀨尿蝦才過癮啊！
豆豉鹹魚炒A菜（50HKD）。一開始只是想吃點青菜，而香港餐館每次都只有芥蘭和西生菜，吃得好膩，居然看到有A菜就很心動，馬上點了這道菜。沒想到嚐一口後非常驚豔，本擔心豆豉會太鹹的，結果一點也不鹹，反而有一股醇厚微甜的滋味，加上鹹魚一點焦香、A菜也很脆嫩，味道好極了，大力推薦！
（一箱一箱的螃蟹，再不來就被吃光囉！）
兩個人吃這樣實在太飽了，如果下次再來，我可能就不叫避風塘炒蟹，而只叫瀨尿蝦皇，因為作法風味差不多，瀨尿蝦雖然貴一點，但味道真的很好，也不會太漲肚。白粥配蒜酥是一定要的，再加個青菜，和炒蜆（或炒螺），滋味會多點變化！
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橋底辣蟹
謝斐道414-424號地下1-2號舖
駱克道429號6-9號鋪
駱克道401-403號地下B舖
駱克道405-419號華發大廈C鋪
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