悠遊,恬樂,小pochi

豔焰夏日，想吃什麼???


什麼都不想要，只要給我----------檸檬塔!!!!

檸檬塔，又是一道指名率超高的甜點-----------
(嗯哼哼............根本就是你自己愛吃吧!!)
 

做法有兩種，
一種是熟皮熟餡，
一種是生餡塡入塔皮，入烤箱再烤熟，
我偏愛前者，
所以先盲烤塔皮~~

這次使用法式塔圈，
因為無底，入模比一般塔模難度高了許多，
但，為了這歐蝦蕾的外貌，拚了!!
 

接著製作檸檬酪，
主材料只有新鮮檸檬汁和蛋黃，
不加一滴水或其他液體，
因此，
一整顆檸檬做出的分量只夠兩個7公分法式小塔使用，
要吃還得說故事比拚人生境遇，看誰比較悲慘~~~
(電影看太多....)

檸檬酪裡本就已加入新鮮檸檬皮屑，
但酷愛檸檬的我，
最後還是要再灑上現磨檸檬皮屑，
檸檬個徹底~~

限量下午茶，
上桌!!

新鮮檸檬清新酸爽，加上蛋黃的柔軟醇郁，
以及法國伊思妮(Isigny)發酵奶油高雅的香氣，
百吃不厭----


喔~~誰能不愛檸檬塔!!

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