悠遊,恬樂,小pochi

本店在京都的這家茶寮 都路里是專賣日本茶和日式點心的名店。我們去的是位在汐留Carette的分店。店鋪分兩邊，右邊是內用的喫茶店，左邊則是提供伴手禮的商店，又叫祇園辻利。

我們到Carette時大約是7點左右，那時這家店門口前排了大約20個人左右，覺得還好，便先去吃了古奈屋的咖哩烏龍麵（很好吃喔！我會再另篇介紹），悉哩呼嚕吃完，再回到這家店門口，天啊！20人已經變成60人，長長一條人龍，看起來真夠膽顫心驚的...

狗狗對日式甜點本來就沒什麼興趣，怕他不耐久候，本想算了，沒想到他居然說既然來了就排排看吧，結果成了此次東京行，排隊最久的一次，足足等了一個半小時，，真是難為他陪我等這麼久...

一邊等一邊佩服日本女生，我們穿球鞋，站這麼久都快受不了，她們每個人都是穿著尖尖細細的高跟鞋，不但沒半點焦躁，還談笑風生，真是令人不禁豎起大拇指！

好不容易終於可以進店了，坐下來喝口熱茶、好好喘一口氣，研究過MENU，叫了一個白玉餡蜜（あんみつ，上圖），和一個都路里聖代（特選都路里パフェ，下圖），好整以暇的環顧四周，裝潢和擺設細部的確有著京都風情，不過人聲鼎沸下，什麼情調也沒有了...

還是專心來吃甜點吧！

聖代裡的抹茶蛋糕很鬆軟綿密，也不會乾乾的，加上冰涼清香的抹茶冰淇淋，甜甜的紅豆、Q軟的湯圓，滑溜溜的抹茶凍，就好像貪心的小孩一口氣吃下各種甜點一樣，在嘴裡交織出五彩繽紛的滋味...

餡蜜的口感就比較單純，不過抹茶糖漿非常甜，不嗜重甜的人可能有點受不了...

喜歡日式甜點的人可以來嚐嚐，不過可能要先衡量一下自己排隊的耐心喔！

茶寮都路里

汐留Carette B2

東京都港区東新橋1-8-2

講完西式甜點，接下來日式甜點登場！

在築地市場吃完大和壽司後，我們信步逛到附近的茂助丸子，雖然他也有賣其他日式甜點，但還是以丸子最為出名，有醬油和紅豆兩種口味，因為剛剛吃得太飽了，我們便只各買了一串。

吃完後，我們一致認為紅豆的比較好吃，熬得細細綿綿的紅豆沙，皮已經完全化掉，沒有渣渣的口感，只有濃濃飽滿的紅豆香，加上恰到好處的甜味，均勻地裹在香滑Q軟的糯米丸子上，連平常不愛吃紅豆的狗狗都想再來一支！

茂助丸子

築地市場一號館

草莓塔

水果塔

這家Quil Fait Bon是塔類的專賣店，在東京有銀座、青山、代官山三家分店，我們去的是銀座店，兩層樓的白色洋房，看起來就很童話，裡面的擺設更是精緻可愛，才下午一點多，店裡已擠滿眾家姊妹，不管是冷豔高貴，或是夢幻甜美的美女們，通通抵抗不了她的魅力…

絕不能錯過的各色水果塔，酥鬆的塔皮，香甜的卡士達，加上寶石般美麗誘人的水果，總讓人不住想多吃一個，要不是胃容量有限，真想每一種塔都嚐嚐呢！

因為天氣太熱，我們點的是冰咖啡和野莓蘇打；如果是點熱茶的話，為了保溫，他們還會在茶壺外罩一個棉套，看起來好像是茶壺戴帽子一樣，十分可愛喔！

Quil Fait Bon（網站照片---銀座店）

銀座2-4-5

http://www.quil-fait-bon.com/top/top.html

這是另一位知名甜點師傅高木康政，在澀谷車站「東急暖簾街」（のれん街）設的蛋糕櫃。這天在自由之丘一連吃了Mont. St. clair.和 Le Soufflé的甜點，回到東京的路上雖然經過這家店，但已經無力再戰了，於是只買了一個蛋糕嚐嚐。

アルパション。這是高木師傅在法國得獎的作品，外層是光可鑑人的鏡面巧克力，綴以印有店名的巧克力片，核桃、杏仁、及切碎的開心果粒，內層是巧克力慕思，中心為開心果慕思與覆盆子醬。口感非常濃郁香甜，單吃有點厚重甜膩，若能搭配冰涼爽口的白酒或香檳，說不定不錯喔！

Le Patissier Takagi

澀谷車站一樓東急暖簾街

這是自由之丘‧甜點之森裡的人氣名店Le Soufflé

先把照片放上來，改天再和大家報告心得！

如果有到自由之丘，一定要到這家店朝聖！

辻口博啟，這位曾在法國南部隆格多克區修業、並在日法兩國皆曾獲獎無數的甜點師傅。他的甜點個個小巧精緻，而且口感非常纖細溫柔，女生一定會喜歡！

雖然11點才開門，但店外早就開始排隊了，店內僅有7個位子，起碼要排半個鐘頭以上，但等待絕對是值得的。

C’est  la  vie（セラヴィ），強力推薦，放入口中就像細雪般地融化。白巧克力的甜、覆盆子的酸、還有開心果Sponge的香，就像個穠纖合度的美女一樣，內斂優雅、勻稱動人。

Mont St.clair（モンサンクレール），外層是酥酥脆脆的杏仁、堅果粒，內餡是咖啡口味的巧克力，連男生都會被征服。

Tarte framboise（タルト フランボワ），酸酸的覆盆子和苦苦的巧克力本來就很相配，加上香草口味的鮮奶油、鬆化的塔皮更添口感。

Mont. St. clair.

目黒区自由が丘2-22-4

這次東京行，很多人問我日本的東西到底有沒有像電視上看起來那麼好吃？事實上我覺得日本料理、中華料理和台灣料理算是各有特色，畢竟這中間牽扯了很多文化、口味的因素，一時也難以評斷高下。但日本的西式料理比台灣道地卻是無庸置疑的，而其中又以甜點最讓我傾心不已，即使是目前非常火紅的15區，或是一直維持良好評價的國賓繽紛房，恐怕都還難望其項背…

最令我印象深刻的。是青木定治patisserie sadaharu aoki。

第一天抵達東京後，火速趕往新宿的小田急服務中心領取富士箱根周遊券，一切就緒後，想到附近的伊勢丹百貨有青木的櫃，當然要去拜見一下這位用抹茶征服巴黎人味蕾的日本甜點師傅。沒想到伊勢丹的美食街真是有夠大，光是甜點舖就有10幾家，各式各樣、日式西式都有，眼花撩亂卻始終找不到，還好後來看到牆上的地圖，原來青木這種比較國際性的舖子是設在專門的一區，便按圖索驥走了過去，果然看到patisserie sadaharu aoki優雅低調的身影。

清澈明亮的櫃內每一個蛋糕都很精巧誘人，但最想要的抹茶千層派已經售完，便選了抹茶歐培拉（Bamboo），狗狗愛吃巧克力，再多加一個巧克力泡芙。很興奮地看著可愛的店員幫甜點穿上可愛的外衣，猛然醒悟…要在哪吃啊？！日本的美食街和台灣不同，可是沒地方坐的…

趕快詢問店員，她便帶我們到一個有7、8張椅子的休息區，雖然有點不大端莊，但原諒我們吧！青木大師…我們真的是迫不及待想嚐嚐了…

先試抹茶歐培拉，一入口先是抹茶的清香，接著巧克力的苦味湧出，正想著這蛋糕的層次真是分明的時候，突然「嘩」的一下，抹茶和巧克力的味道整個融合在一起，巧克力的苦味襯出了抹茶的甜潤，而抹茶的清香又帶出了巧克力的甘醇，就這樣交疊纏繞、旋轉飛昇，感覺非常震撼而戲劇性…

我怔怔的盯著狗狗，狗狗也定定的看著我，我們就像傻了一樣什麼話都說不出來…只能陶醉在他的餘韻之中…

真的太好吃了！相較之下，巧克力泡芙便平凡許多，雖然也是我們深愛的苦甜巧克力風味，但少了抹茶的搭配，就好像落單的舞者一樣乏力，怪不得青木可以征服刁嘴的巴黎人，他控制抹茶的功力，果然不同凡響！

因為這體驗太美了，意猶未盡下我們又對青木對面的Pierre Herme心癢起來，雖然這位法國胖師傅最有名的是Ispahan，但狗狗對macaron之類的沒興趣，加上剛剛沒吃到千層派的遺憾，我們便點了Mille Feuille。

一樣躲到角落去吃，一叉下去，唉呀！叉不開…塑膠叉子果然不夠力…

派皮偏脆硬一點，但焦香略苦的派皮和香甜濃郁的卡士達倒是絕配，果然是傳統紮實型的甜點。不過焦糖味實在太厚重，如果能來杯Espresso一定很棒，現在我們只好多灌點水了…

PS.在伊勢丹的好處，是可以一次嚐到兩位大師的作品，但如果想悠閒的坐下來享用，可到青木定治銀座的店，或Pierre Herme青山的店。

新宿伊勢丹百貨      

新宿區新宿3-14-1

patisserie sadaharu aoki        

千代田區丸之內3-4-1新國際ビル1F

Pierre Herme       

澀谷區神宮前5-51-8 La porte青山1、2F

我們是搭乘華航8點55分的飛機，到達東京時是下午一點多，因為華航專案有送單程的利木津巴士，所以出境後先去JTB的櫃臺換利木津巴士券。

當初選擇巴士是因為不想自己提行李坐火車、轉地鐵，而夢特蕾飯店雖然不是利木津的的停靠點之一，但有到附近的銀座東武飯店，或是東京車站的八重洲南口。東武飯店到夢特蕾的路很好找，走昭和通+柳通，大概步行15分鐘就到了，但車班比較少。而八重洲南口班次多，但路比較複雜，可能就要坐計程車，但不用擔心計程車費會太貴，因為3分鐘就到了！

換巴士券時就要告訴他選擇的路線和班次時間（而且要注意，一旦開票就不能更換了，如果不肯定要坐到哪裡，可以把飯店的資料拿給櫃臺人員看，請他幫忙選擇適當的車班），因為時間關係，我們選擇坐到八重洲南口。到機場外的巴士亭等車，站牌上有螢幕會顯示下一班車的路線、時間，站務員也會幫你檢查車票，幫你把行李貼標集中，不用擔心坐錯車。

我們這班車有點Delay，這大概是這次到東京唯一的一次，其他時候就連地區小巴士也非常準時，不用像在台北一樣，一邊等一邊怕說車到底是還沒來，還是已經開走了，不由得令人佩服東京交通工具的守時。

到達八重洲後下車，附近就有計程車停靠在等待載客，但他們都會選擇客人，尤其不愛載外國人，一開始我顧行李，狗狗去找計程車，結果他們都故意裝作沒聽見，後來人都走光了，只剩一台計程車，他也不理狗狗，我就走過去用日語問他為什麼不載，他還說他休息，結果後來有一對日本夫婦過來，ㄟ！他老兄就載了！真是可惡！逼得我們只好走到馬路上攔車，那邊車都開很快，很危險…幸好後來有攔到一台計程車，這位司機就比較有禮貌，順利把我們載到夢特蕾飯店。

夢特蕾的外觀是文藝復興式的，配上銀座的文化氣息，感覺很古典很有情調（我們要離開那天還有人在這辦高貴雅緻的結婚披露宴），櫃臺人員很客氣，我們告訴他明天要先去箱根一趟再回來，他馬上很爽快的說行李可以先寄放在這裡，我們對早餐的特殊要求他也一口答應，這大大安撫了我們剛才被人無理對待的不平情緒。最特別的是電梯樓層的指示，還是很傳統那種指針式一格一格跳的，好有意思。房間不大，但整齊乾淨，出門在外，這樣也就安心了！

1234，準備好了沒？馬上就要展開東京的實境探險囉！

最重要的就是買一張passnet（類似台灣悠遊卡），因為在東京旅遊，搭地鐵真的是非常方便，而passnet一卡在手，幾乎什麼都可以坐（連去台場的百合海鷗號一日券也可以用passnet購買，只有JR要另外付費），省去很多找零錢的時間。每個地鐵站都有passnet的自動售票機，操作流程也很簡單（售票機上就有一個passnet的按鍵，按下以後放入紙鈔，選擇你要購買的面額即可），面額分別為￥1000、3000、5000，建議買1000就好，不夠再買。因為沒有押金，用玩即丟，沒用完也不能退費。所以自己要注意一下，如果行程快結束前剛好用完，就不要再新買一張了。（當然，如果你很快又會再造訪東京，就無所謂。）

其次就是善用各種旅遊票券，日本針對外國人，特別設計一些旅遊護照，有多優惠值得好好利用，像這次我就購買了富士箱根的三日周遊券（￥7200），包含一趟東京到富士河口湖之間的高速巴士，河口湖到御殿場的巴士，御殿場到箱根的巴士，箱根當地各種的交通工具和箱根返回東京的鐵路（如果想做羅曼史號浪漫特快車要再加￥870，但是設備比高鐵舒服多了，加上有溫柔漂亮的隨 車 小姐，值得一坐）。等於整個接駁交通都不用再花錢，而且參觀當地一些博物館和設施還可以再打折，非常划算（另外也有箱根的平日周遊券和假日周遊券，可視個人旅遊需要購買）。甚至可以在台灣先訂票劃位，到東京後，再去新宿的小田急旅遊服務中心付款取票。而且現在台灣人去日本旅遊的人數實在太多，小田急服務中心的外國人櫃臺還有會說中文的服務人員，態度也都很好，真的很方便喔!

利木津巴士是往返機場和東京市區的重要交通工具（有中文），可以先查一下自己要住的飯店在不在停靠地點附近，再決定要不要搭乘：http://www.pacifictour.com.tw/other/limousine/limousine.htm

東京市區內想坐地鐵(包括換車)到目的地的話，這個網站很好用：http://www.ekitan.com/

想去東京市郊的景點的話，可以先到小田急電鐵網站（有中文喔）查一下有沒有特惠的旅遊票券：http://www.odakyu.jp/

箱根指南，不管地圖、景點和交通工具（包括發車時間和路線）都可以在這查到：http://www.hakonenavi.jp/index.html

希望大家都能順利規劃出屬於自己的愉快行程！

當我規劃自助旅行時，我都會先買一本MOOK當參考，雖然大家普遍覺得MOOK不夠深入，但對入門而言其實也夠了，而且重要的是書不厚、照片多，讀起來很輕鬆。等到先翻完一遍，找出自己有興趣的景點，再進一步去找更詳細的旅遊書，或是直接上網查資料。（現在網路真的很發達，自助旅遊的網站又多，更新的速度比旅遊書還快，有疑問的話網友們也都很熱心幫忙。）

這次東京行的工具書，也只是兩本MOOK，還是老早以前就買的，一本是76期的東京超完美旅遊計畫，一本是79期的富士山、箱根。我要再說一次，這些資料都很舊了，但對旅遊景點的相對位置、流程規劃的順暢與否還是有一定的幫助。

至於其他的部分大都是上網查的：

背包客棧自助旅行論壇：http://www.backpackers.com.tw/forum/portal.php

點選「論壇」裡的東北亞→日本關東。（記得頭兩篇新手指南一定要看，一定會獲益良多）

這個網站非常好用，舉凡景點、行程、交通、住宿、餐食、購物...等，幾乎所有的問題都能找到答案，不過最好先爬文一遍，再把自己初步規劃的行程，和需要幫助的地方放上去詢問，免得浪費寶貴資源。

Yilan美食生活玩家：http://www.yilan.com.tw/html/

在東京美食和箱根溫泉方面也有很深入的探討，如果你跟我一樣也是以美食和溫泉為目標，這個網站值得好好研究。

另外還有

yoyo的東京美食地圖：http://blog.yam.com/yoyonomap/

mego的幸福之味：http://blog.yam.com/user/megohime.html

也都有很多從庶民到貴族的濃濃日本風味，仔細探索可以挖到很多寶藏。

狗狗之前已經去過東京很多次了，但我還沒去過，照說應該是狗狗帶我到處玩才對，不過第一次他帶我去香港時我就已經見識過他的大爺性格，人家去香港是買東西吃東西買東西吃東西，我們去香港是睡睡吃睡睡吃，賴在床上的時間還比逛街的時間多...（當然也是那次住得實在太舒服了，那時海景海逸才剛開幕，一切設備都很新，我們又是住豪華海景房，真的是舒服得不想離開，而他大爺也就理所當然的每天都睡到下午1、2點才起床...幸好還吃了個大閘蟹，要不然真不知去香港幹嘛，要睡不會在家睡喔！？）

其實有時候我也蠻羨慕這種大爺性格，可以不在乎一切，凡正沒吃到的--下次再來吃嘛！沒逛到的--下次再來逛嘛！但我很窮，假期又很難控制的，還是要好好把握每一次出遊的機會...

眼看不能指望大爺他，只好自己來安排行程...

這次選擇的是華航3天2夜搭配銀座夢特蕾飯店的專案（看中這家飯店的位置，離銀座地鐵站和築地都不遠）但因為計畫要去7天，扣除去富士、箱根泡湯的3天2夜，還要在東京再住2夜才行，想當然爾，原飯店續住是最省事的，要不然行李還要拖來拖去會發瘋的。不過華航那邊機位和主行程雖然已經OK確定，但原飯店續住那2夜一直無法確定，等了1個禮拜後，才說飯店客滿叫我改住別家，可是那時四晚都有空房的飯店也不多了，多半都是交通不便的，我也不願意換。心一橫，索性直接上夢特蕾飯店的網站，想說寫email去訂房算了，就算加價也無妨，沒想到瀏覽之下，發現他有一些促銷的方案還蠻實惠的，比如30天前和14天前有網上訂房特價，算起來比華航報的續住房價還便宜（只是不含早餐，但我本來就打算去築地市場吃的，沒差！）幸好以前學的日文還沒忘，火速在網上定了房（只可惜多等了一個禮拜，要不然還可以定到30天前的特惠呢！），於是東京這部分算是大功告成！

PS.小心得：華航的服務人員大部分態度都不錯，只是他們都很忙，有時候即使飯店那邊有消息了也會忙到忘了回覆你，最好自己主動一點打去問。還有，如果可以的話，一開始就同時挑好2、3家飯店請他幫你問有無空房，要不然一次問一家，沒房間才再換一家的話會拖很久。

接下來要解決的便是富士和箱根的部分，因為重點是溫泉，當然希望除了大眾浴池外，小兩口也能有自己的空間一起泡湯，一起看星星月亮，所以首要條件就是「自己房間內就有露天風呂」，雖然這種房間的報價通常比較高，但難得享受一次也很棒！於是挑中箱根「三河屋旅館」，這家旅館已經有百年歷史了，還有一個2萬坪大的庭園「蓬萊園」，重要的是，料理很好吃！

至於富士河口湖，飯店等級多半比箱根低，也少有客室付露天風呂的。好在箱根已經可以住到有露天風呂的房間，於是這裡的重點就擺在「觀賞富士山倒映在河口湖中的美景」，所以挑選了面湖同時面山的「新富士飯店」 ，因為他頂樓的露天風呂可是出名可以好好觀賞富士山的地點呢！

一切準備就緒，出發了！

去年年底去了一趟東京，目標有二，一是去築地市場享受庶民美味，所以選擇華航自由行搭配銀座精品旅館夢特蕾的方案；二則是去享受溫泉美食，於是去了東京近郊的富士河口湖和箱根，結果短短七天就胖了2公斤...

先把行程和餐食放上來，改天再向大家仔細報告內容！

第一天：機場→夢特蕾飯店→新宿【青木定治 抹茶歐培拉，Pierre Herme 千層派，河豚】

第二天：銀座→新宿→河口湖【富士櫻高原麥酒SylvanS】 →新富士飯店一泊兩食

第三天：河口湖→御殿場outlet→箱根玻璃之森→三河屋旅館一泊兩食

第四天：小涌谷溫泉→元箱根【甘酒茶屋 甘酒、力餅】、桃源台、大涌谷、早雲山、、強羅、箱根湯本【はつ花蕎麥麵】→新宿→夢特蕾飯店→神田【新八鮟鱇鍋】

第五天：築地【大和壽司】→澀谷【高木康政アルパション】、自由之丘【辻口博啟セラヴィ、Le Soufflé現作舒芙雷】→原宿、表參道→惠比壽【麥酒紀念館 啤酒set、やきとり戎 燒鳥】

第六天：築地【かんの  まぐろ丼 】→人形町【玉秀 親子丼】→銀座【Quil Fait Bon 水果塔】→台場→汐留【茶寮 都路里 パフェー、古奈屋 咖哩烏龍麵】

第七天：銀座→機場