悠遊,恬樂,小pochi

天氣越來越熱，台北高溫已飆破36度，

又三不五時來場陣雨，暴雨，超大豪雨，

搞得我心浮氣躁，心驚膽跳，

怕熱，怕下雨，越來越不想出門，

可是老饕的胃卻壓抑不住---------------

還好，

現在不用出門，我家就是米其林餐廳!!

鮮綠生活 36Life，

官網 http://36life.tw/

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標榜 商品選擇多元化， 價格划算優惠， 新鮮的堅持， 輕鬆料理無負擔，

這次體驗的是北大西洋超厚薄鹽鯖魚

以及紐西蘭鮮嫩羊小排

首先來體驗北大西洋超厚薄鹽鯖魚，

鯖魚含有豐富的鈣質、蛋白質、維生素、

鐵質、不飽和脂肪酸DHA、EPA，菸鹼酸...等等等等，

所以平常我就很愛吃，

尤其日式料理店的鯖魚都烤得很好吃，

但有時三更嘴饞找不到"深夜食堂"，

只好自己動手囉~~

只要冰箱備好冷凍的鯖魚片，

快速解凍，平底鍋煎一煎，

更懶的話，烤箱設好溫度，時間，馬上就有道完美的下酒菜了，

外酥內嫩，豐潤的油脂香而不膩，

配點冰涼的白酒或大吟釀-------

這就是人生啊!!

再來體驗紐西蘭鮮嫩羊小排，

羊肉要做的好吃，

可就沒煎/烤魚那麼簡單，

畢竟大老爺只接受medium  rare，

其他一律退貨，

不過，家有大廚，沒在怕的啦~~

看看，多美啊!!

左看看，右看看，完美無瑕~~

切開來看，標準的pink不帶血水~~

軟嫩，juicy,

用了自家栽培的rosemary(迷迭香)醃了足足一晚，

整個清香，一點臊腥味都沒有~~

配上12年的Aceto Balsamico Tradizionale di Modena(傳統摩典娜巴薩米可酒醋)，

來杯醇郁的紅酒，

喔~~比上米其林餐廳還要享受!!