悠遊,恬樂,小pochi

這一波寒流真正夠力，讓人不由自主又想吃火鍋暖暖身了～～
這天造訪的是元世祖涮羊肉。







元世祖涮羊肉是籃球名將＆前立委鄭志龍開的店，門前高掛一排大紅燈籠，頗有氣勢！
店內則以青花瓷，古銅壺，紅木龕.....營造出古色古香的氛圍～～






之前友人推薦他家的肉質頗佳，於是牛羊各點一盤來嚐嚐。
霜降牛肉(380元)。
肉質的確不錯，軟嫩鮮甜。






小羊肩肉(350元)。
羊肉也沒有騷味，很爽口。



只可惜不像北京東來順的羊肉那般薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花，鋪在青花瓷盤裡，可以透過肉隱約看到盤上花紋......
(好吧～～我承認我想太多......)






還點了凍豆腐(60元)，手工川丸子(150元)，大白菜(80元)，金針菇(60元)。
服務人員一開始便將凍豆腐和川丸子加進鍋裡，其他則由顧客自行涮燙。




元世祖採用傳統的高嘴銅鍋，炭火加熱，古意盎然。
但湯頭十分清淡，讓人有點時空錯亂，還以為是自宅的一般火鍋～～
就不知正宗的涮羊肉，是否湯頭就是這麼淡呢？
（如果涮羊肉真是因元世祖要打仗前，廚子臨時做出來的，大概也沒空熬高湯吧～～）





醬料倒是一應具全，老七樣的芝麻醬，腐乳汁，辣椒油，香蝦油，醬油，韭菜花醬和香菜，還標示了建議調配的比例，至於其他佐料則視個人喜好搭配。






由於湯頭淡，這碗佐料成了此餐不可或缺的靈魂人物～～
元世祖酌收鍋底(有嗎?......)及佐料費用每人50元。






其實元世祖的食材算是不錯，可惜總覺得少了點特色～～
如果在附近臨時想吃涮羊肉時不妨一試，專程跑一趟則大可不必。
下次換吃萬有全看看～～





羊肉延伸閱讀：
滋補養身---蔡記岡山羊肉
冬季限定---羊肉湯鍋


鍋物延伸閱讀：
政要名人指定名店---台電勵進餐廳
迎向100新年快樂---圍爐都一處
大滿意---北平都一處
秋涼吃麻辣---鼎旺麻辣鍋2
喜氣洋洋來圍爐---鼎旺麻辣鍋
冬天正是火鍋天(二)---萬有全涮羊肉
冬天正是火鍋天(一)---元世祖涮羊肉
暖到心坎裡---驥園雞湯
天冷，吃個砂鍋魚頭吧！---美味小館
冬季限定---羊肉湯鍋
給你一個暖暖的擁抱---八神日式涮涮鍋
胃不舒服也要吃的酸白鍋---同慶樓(2)





元世祖涮羊肉
北市復興南路二段146號