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噹噹噹....飲茶時間～～
今天介紹的是大三元酒樓！


我家狗狗是叉燒包的忠實愛好者，當然，必點囉！～～
副總還介紹有道＂鬼腸＂？？覺得很好玩，
所以馬上就點菜，跟副總說：叉燒你個鬼腸吧！？
（ㄟ....怎麼好像在罵人？？不是啦！～～我是說：來份叉燒包，你說的那個鬼腸也來一份吧！～～）








坐落在衡陽路上的大三元酒樓，民國59年創立，至今已有40個年頭～





40年，足足可讓一個傲志昂揚的青年垂垂老矣.....
但相較其他歷史餐廳而言，現在的大三元卻不顯老態，
歸功於最近一次的裝潢得宜，營造出一股富貴堂皇，濃濃的懷舊氣氛～～
桌距非常寬敞，用餐空間相當舒適；
燈光美，氣氛佳，喜慶壽宴也很大方！






先來個冷盤---紹興醃醉雞(380元)。




雞肉已先去骨，吃起來很方便，
肉質相當緊緻，帶點淡淡的枸杞中藥味與紹興酒香，
調味清爽，不錯吃～～






白果百合絲瓜(340)。
這是道半隱藏版的好菜，有照片卻沒菜名～～




風味也很清爽～～
白果品質不錯，但最棒的是百合，
脆而不粉，火候恰到好處，
很難得吃到表現這麼均勻的百合，
一般吃到的百合，若脆總帶點生味，而夠熟的吃來就粉粉的了.....


倒是絲瓜，因為是一整條切輪來做，中間比較大輪的部分，芯有點不夠熟，但頭尾比較小輪的部分，熟度就OK。






叉燒包(75)。
常看小pochi格子的人就知道，我們家的一盅兩件，定番得是叉燒包和蝦餃。
不過大三元的菜單上並沒有叉燒包這一項，還好副總看到我們猶豫半天，主動提出，那當然就是他囉！




外皮鬆綿細軟，內餡甜而不膩，蠔油香氣十足，不錯。






晶瑩蝦餃皇(135元)。




晶瑩的澄皮襯上鮮豔的紅蘿蔔片，與吉品的龍皇鮮蝦餃有異曲同工之妙。




不過大三元的澄皮比較粉綿，雖然米香不錯，但少了點滑溜的口感。






鬼馬蒸腸粉(135元)。
就是炸兩；副總直接叫它＂鬼腸＂，感覺很有意思，
而且食材就是油炸鬼裹腸粉，也確實貼切。


大三元的鬼腸分量不少，油條相當酥脆，腸粉細軟滑口
相較於雅苑的蔥花油條腸，我更喜歡大三元的口味～～






芝麻烤燒餅(90元)。
這道不常叫，但看到照片很誘人，突然粉想吃～～
照片的魔力真的很大啊！！




還好也沒讓我們失望～
內餡鹹香可口，酥皮層次分明，但口感不油膩。






吃完剛好遇到中天新聞來採訪，很好玩～～





順便借拍一下記者採訪的喜宴菜，哈哈！





可惜要回去上班了，不然真想看完整看看他們採訪的流程～～





大三元真的是古色古香，有很多精製的收藏，木雕.....





還有龍袍耶～～





書法立面外牆，是李白的詩～～
----------蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉----------





最後跟服務人員閒聊時，服務人員一直感嘆現在年青人都不來了(因此特地在忠孝東路開新店，以咖啡茶館的輕鬆裝潢想引來年輕人潮)；
但我說實話，我年輕時也是不會來的........
(當年謝師宴的場地本來有考慮在這兒的，不過最後還是選了大飯店的BUFFET，要自首的是，我好像也是投反對票的其中一人......)
不過現在我卻覺得這種餐廳比較實在，飯店的BUFFET根本吃不到喜歡的東西啊.....


所以說，我老了....？！
喔....不！我的意思是，人的口味是會變的，只要東西品質好，堅持下去，最後還是會得到支持的～～
雖然大三元的價錢比一般飲茶貴一點，但現在刷富邦卡可打8折，可以乘機去吃吃看喔！



PS.但大三元有件比較奇怪的事，就是入坐時沒有問要喝甚麼茶，就直接端茶上桌，而茶本身也是很普通，不像茶葉現泡的，就像一般餐廳招待的茶，所以我還以為是免費的。但回家看帳單後才發現有收茶資(一人30元)，讓我頗為納悶，如果有人有去，幫我問一下這是怎麼回事好嗎？

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大三元酒樓
北市衡陽路46號