悠遊,恬樂,小pochi

 
說好了過完年要清心寡慾，
為下次的旅行"預先儲備"增重幅度，
結果還是忍不住，
動不動就破戒------------


沒辦法，人家就是愛吃牛排嘛!!


自從Danny& Company開幕以來，
每次一想吃牛排，
幾乎就是到Danny家~~
還呼朋引伴一起享受鄧有癸師傅親自在鐵板上操刀，
真的跟鴉片一樣，會上癮....


雖然後來鄧師傅在大直又開了家D&C Bistro，
不過本店的品質還是一直維持得不錯，
也不時開發新菜色~~
這天中午一時嘴饞，
又跑到Danny& Company家吃牛排.....
還吃到了才剛推出的新甜點---熱巧克力舒芙蕾!!





 

照例的麵包與松露奶油，
美味如初~~







松露鮮干貝，
太常吃了，就不贅述了~~







帝王蟹餃，這道超好吃!!
蟹肉鮮甜，麵皮滑Q，加上濃郁的奶油醬汁，真的是相得益彰，
最後再以柚子醬的清香與微酸解膩!!







培根芝麻菠菜沙拉。







卡布奇諾蘑菇湯。
好喝依舊~~







牛排上桌前，照例送上的茴香辣椒，鹽之花，及芥末籽醬(由左至右)~~







啦啦啦~~~牛排!!牛排!!
(開始拿 Laguiole刀叉敲桌子.....)







看看~~這粉紅的色澤與軟嫩感!!







最後再來杯卡布奇諾，
以咖啡的香氣，放鬆身心!!







三色小點與舒芙雷上場!!
小點都差不多，就是水果軟糖(這次是芒果)，迷你馬卡龍，與開心果核桃派，
因為太常吃，所以連照相都忘了.....








巧克力舒芙蕾佐培根冰淇淋~~
以前Danny& Company"名為舒芙蕾的甜點"其實是冰的，
現在終於有熱呼呼的舒芙蕾囉!!







但我覺得舒芙蕾內裡太濕軟了些，可以再澎鬆，再空氣感一點~~
倒是培根冰淇挺不錯，本質上還是甜的，但帶了一點點鹹香，
趣味近似之前在米其林三星餐廳Bareiss及Gastehaus Erfort吃到的鵝肝冰淇淋呢!!







值得一提的是，
因為舒芙蕾等的略久一點，
在我們喝完咖啡之餘，
服務人員還主動詢問還要不要再喝點茶，
非常貼心(這也是我一直喜歡Danny家的緣故)，
那我當然又照例要了洋甘菊囉~~~


又是開心的一餐!!




延伸閱讀:
米其林星星之旅!!(累積到六顆星星)---三星餐廳Gastehaus Erfort
米其林星星之旅!!---三星餐廳Bareiss(下)


頂級鐵板燒，牛排延伸閱讀：
鄧有癸的鐵板藝術---再訪Danny & Company
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牛排教父鄧有癸之家(上)----Danny & Company
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