出國西餐吃多了,回國後總迫不及待想吃點熟悉的味道~~
這天造訪的是Sogo復興館的鼎泰豐。不管是信義路上的本店或復興館的分店,鼎泰豐每到用餐時刻必定大排長龍,每次都讓人越等越餓.......
這天刻意避開尖峰時段,狀況果然好很多,只等五分鐘就可以入座~~
小籠包(110元)。
招牌的小籠包當然是必點-------哎呀!乾脆一次來個兩籠吧!
大家都是怎麼吃小籠包呢?
看來文文靜靜,秀秀氣氣的小籠包,其實內心非常火熱,若是直接咬下,可是會把嘴燙掉一層皮喔!
所以小pochi習慣先戳一個小洞,把美味而燙嘴的湯汁倒進湯匙裡~~
接下來就看心情囉~~
可能先把湯汁喝掉,再夾幾絲醋薑絲放到小籠包上一起吃,個別品嘗不同的滋味。
或是一口湯汁一口小籠包,感受琴瑟和鳴的完美~~
鼎泰豐由油行轉型餐飲,而揚威國際的傳奇故事,便是以小籠包為濫觴。但每每有人爭議,鼎泰豐的小籠包到底能不能稱第一?
我自己的想法是----鼎泰豐的小籠包光論味道,只能算是頭排(我也曾吃過比他家好吃的小籠包),但鼎泰豐勝在品質穩定,不論你在何時光臨,味道總是非常平均,因此能讓人信賴,不會像有些店家,走紅後或人多時,味道就變了樣.....
元盅雞湯(180元)。
小小一碗真不便宜,但味道濃郁香醇,喝了馬上精力充沛!
辣味黃瓜(60元)。
堆疊得非常漂亮~~
碧綠的黃瓜水嫩而鮮脆,甜甜辣辣的很開胃。
油豆腐細粉(130元)~~裝盤一樣非常講究。
油豆腐細緻爽口,細粉滑順彈牙,也不錯吃~~
下午時間一樣滿座,鼎泰豐的魅力真不小!
鼎泰豐復興店
北市忠孝東路三段300號Sogo復興館B2
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