悠遊,恬樂,小pochi

上次吃了新開的三味麵食小館後，覺得調味比記憶中淡了些，這次特地回到桃源街上的三味香本店來比較一下...

順便也問了一下兩家彼此的關係，沒想到店員劈頭就是：「那跟我們沒關係！」

「可是他是寫原三味香ㄟ...」

「喔！那是以前店裡師父自己出去開的！」

就不願再多說了...

雖然不知內情如何，但兩家都姓詹，所以可能以三味麵食小館說的比較接近事實吧？！（個人猜測...）

不過，不管哪家是老店、新店，或誰是正宗、分支，只要東西好吃，就會被大家認同的！（最為人津津樂道的就是廣州池記雲吞，在香港開枝散葉，造就了麥奀雲吞麵世家、忠記、麥文記、何洪記、正斗粥麵專家等5家雲吞名店一樣...）

店門口就是做包子的地方。

高高的蒸籠直入雲霄，數十年如一日...

已經下午三點，仍然座無虛席..

榨菜肉絲麵也是一道熱門選項，但為了和「三味麵食小館」徹底比較一番，特地叫了和那天一模一樣的菜色：花素包、鮮肉包、麻醬麵、炸排骨和鮮肉餛飩湯。

店內的擺設幾乎沒有麼改變，從斑駁的桌面就可看出歷史的痕跡...

花素包（25元），個頭大小和印像中差不多，不像「三味麵食小館」那麼大一顆。內餡有青江菜（這裡的口感就真的是青江菜了）、蛋末、豆乾、木耳、粉絲。不過菜的纖維有點粗，其他配菜也切的不夠細緻。

鮮肉包（25元）。個頭一樣比「三味麵食小館」小一號，但味道重一點，肉汁也多一些，感覺比較油潤。但這個肉包蒸的不大好，外皮已經濕掉，有點水爛水爛的...

麻醬麵（50元）

我想大家光看照片大概就可以發現，這碗麻醬麵感覺有點水水稀稀的，嚐不出麻醬的香濃口感，也許是因為麵水沒瀝乾淨，味道被稀釋了...

不過，不管是「三味香」或「三味麵食小館」，都沒有印象中麻醬那種令人食指大動的香氣..

現炸排骨（55元）。大小和「三味麵食小館」差不多，但裹的粉漿更薄，也更入味！我們都是重口味的人，所以覺得炸排骨是「三味香」勝出！

鮮肉餛飩湯（55元）。肉餡的調味比「三味麵食小館」重一些，湯頭味道也濃一些，比較接近記憶裡的味道。

吃完結帳後，赫然發現比三味麵食小館貴10元，咦？不是都叫一樣的菜色嗎？到底貴在哪裡呢？

對了半天終於發現：原來我們一致認為比較好吃的炸排骨和鮮肉餛飩湯都各貴了5元...

唉呀！只能說...真是「貴的有理」啊...

所以，我們自己的結論是，要吃包子就去「三味麵食小館」，

想吃炸排骨和餛飩湯時來「三味香」，

至於麻醬麵，就到台北老字號的油行：恆泰豐行買一罐麻醬回家自己煮吧！那麻醬........嗯～真香啊！

（這家恆泰豐行下次有機會再為大家介紹，他的麻醬小小一罐以前就要70元，現在可能更貴了吧！...）

三味香

北市桃源街19號

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後續文章：恆泰豐行---芝麻醬