悠遊,恬樂,小pochi

這家有50年歷史的老店：北平同慶樓，打從他自永康街搬到敦化南路後，幾乎變成我們最常吃的一家北平館，尤其是他的花素蒸餃做得非常好，每次只要想吃花素蒸餃，一定到這家報到。

而且不僅是花素蒸餃，其實他的北方麵點做的都很道地，一走近就可以看見門口右邊的大片櫥窗，麵點師傅就在裡頭大顯身手，東西都是現點現做，光看師傅在那邊俐落的桿麵皮、包餃子、煎鍋貼、上蒸籠就已經先加分不少。麵點外的其他菜色，則由內部另一個廚房負責。

今天又懷念起花素蒸餃的清淡爽口的美味，於是又信步走進這家店。坐下後，店員阿姨先幫我們倒好茶水，再端一大拖盤的小菜過來讓我們挑選，今天選了一盤涼拌苦瓜。另外點了花素蒸餃、牛肉餡餅、炸焦牛肉和干貝芥菜。

涼拌苦瓜，翠綠的色彩，讓人看了心情就很放鬆，咬一口，涼涼脆脆，一點都不苦，就像微風拂過一般，滿口都是清爽的好滋味。

炸焦牛肉。自從吃過一次後，幾乎也變成每次必點的了，尤其是想放鬆喝點小酒的時候，這真的是「非常非常好」的下酒菜。外皮炸得酥酥脆脆的，裡頭的牛肉紮實有勁，但卻不會太乾或太硬，味道也很香濃，讓人忍不住一口接一口...

干貝芥菜。真要說同慶樓的缺點，我看就是蔬菜類，常常都太鹹，有時甚至還會吃到一小沱完整的鹽塊，好像鹽不要錢一樣。每次都交代不要太鹹，但每次都還是很鹹...

比較起來，今天的干貝芥菜倒是不算太鹹，但芥菜很老，都是粗粗的纖維，很扎口。干貝也有問題，以往是用乾貨的大干貝泡開再撕成細絲，今天好像是用非乾貨的小干貝，但又不夠新鮮，還有一股腥味...整體來說，就是「失敗」。

花素蒸餃，一籠8個。

花素蒸餃最怕的就是裡頭的韭菜蒸得軟軟爛爛的，一看就倒胃口。同慶樓的就不會這樣，韭菜仍保有脆度和甜味，與粉絲、蛋末的口感形成完美的組合，現蒸的麵皮香Q有勁，加一點醬油和醋更提味！

牛肉餡餅（一份兩個）

牛肉餡餅最吸引人的就是「咬開的那一瞬間，鮮甜的湯汁不斷湧出」，這用在同慶樓的牛肉餡餅上真是再適合不過了。一咬開，舌頭就會被大量噴出的湯汁燙到，但不管怎麼燙嘴，還是忍不住貪婪的吸吮，直到所有湯汁都被吸淨後，才開始享用皮和餡。而金黃焦香的餅皮和飽滿多汁的牛肉餡，也從沒讓我失望過，不管何時來，都是這麼好吃！

兩個人吃這樣一頓要700多塊，算是中等價位，但好吃的麵點絕對值回票價！

相關文章：胃不舒服也要吃的酸白鍋---同慶樓02

北平同慶樓

北市敦化南路二段168號