悠遊,恬樂,小pochi

因為韓劇的風潮，現下很流行吃韓國菜，到處都可以看到韓菜館，連百貨公司小吃街裡也有，但在20年前，如不到韓國餐館大本營的西門町（西寧南路與內江街一帶），恐怕不容易找到，因為來台跑單幫的韓國人，大多住在內江街附近的旅館，所以當時韓國餐館也就一間一間的開，輝煌時，至少有一、二十家以上。可是隨著韓國客改跑大陸做生意，而韓國餐館又隨處可見的情況下，慢慢的，如今此處只剩2、3家了，而狗狗最愛的「漢江」即是僅存中的一家，一吃至今20年。

韓國料理--漢江食堂

早期一進「漢江」，幾乎聽不到說中文的（連老闆都不大會說中文，只有老闆娘中文好一點），大部分都是韓國人，菜單上寫著各式菜餚，最讓人好奇的，就是湯飯、冷麵、拌飯等等的，看著韓國人吃的吸哩呼嚕的，每當想點時，老闆娘都會勸阻，怕我們吃不慣。反而近幾年，雖然「漢江」店內的陳設沒變，菜式及口味也依舊，最大的改變倒是因應韓劇的流行，菜單上多了推薦排行榜，而當初老闆娘不建議的，現今全數上榜….

乾淨樸實的店面

而當從香港回來後，突然想吃泡菜、換換口味，那當然不做他想，就專程前往「漢江」…

點了辣味生蟹、海鮮煎餅、和烤五花肉包生菜

無敵好吃的辣醬生蟹

辣味生蟹（300元），是老闆挑選新鮮的螃蟹回來洗淨處理完後，先用鹽漬，然後用麥芽糖和韓國辣椒...等調製獨門辣醬，反覆醃製入味而成，相當費時費工，這可不是每天都有的哦！今天運氣好剛好有貨，昨天就沒有，那當然二話不說，來一份。輕咬蟹殼一吸，鮮甜的蟹肉就出來了，入味的蟹肉，雖是生的，但完全沒有腥味，吃起來軟香滑嫩，搭上甜甜辣辣的醃醬滋味，一個字「讚」！這可是配酒的絕品….螃蟹吃完後，可別就算了，還得用旁邊的那片生菜，將辣醬刮乾淨來吃，這才算是一個完整，老闆辛苦製作的辣味醬，可別浪費….

鮮鮮嫩嫩，甜甜辣辣，不用咀嚼，吸一下--入口即化

海鮮煎餅，總覺得他家的麵糊特別香

海鮮煎餅（230元），花枝、鮮蝦、泡菜、紅蘿蔔、青蔥等餡料，搭配特調麵糊去煎，麵糊香中含著泡菜的香氣，吃起來酥香可口，鮮甜的海鮮、配上微微酸辣的泡菜滋味，讓人忍不住一口接一口，這可是每次去必點的招牌菜呢

迫不及待搶著撕一大片

烤五花肉包生菜

烤五花肉（200元）包生菜（130元），五花肉烤的表酥肉嫩，配著芝麻、蔥花，真是香氣逼人，但真正的重點在於那包生菜時旁邊配的辣醬與綠辣椒，可是特別從韓國進口的韓國辣椒呢，其味辣而不嗆，帶點清甜，與國產辣椒辣味直衝腦門，確有不同，這或許就是道地韓國味的根源吧！

一口一個最對味！

四色涼拌小菜

吃韓國菜豈能忘了泡菜呢，漢江附的四味小菜，狗狗最喜歡吃的就是泡菜，每次都得追加，該如何說呢….就是「道地」二字，光是這些小菜就可配上一大碗飯。每次想要單買泡菜回家，都遭拒絕，老闆娘說：「店裡都來不及做，來店裡就吃的到啊」，畢竟這味泡菜，可是招攬生意的招牌之一啊

店裡的辣豆腐湯也是招牌菜，只是胃小，所以今天忍痛沒點…..

有一些網友抱怨漢江的服務不佳，但我想是因為店裡只有老闆夫婦二人在打理，比較忙不過來，而且，老闆至今中文仍是...大家就多包涵吧！

【後記】

昨天看58台非凡大探索時，介紹媽媽味的餐館，其中也有漢江，確實如此！如果有留心的朋友就會發現，本篇的標題有稍微更動過，原來是寫「像家一樣」，沒有很華麗的裝潢與菜色，有的只是老闆和老闆娘幾十年來韓國味的手藝，有時，還可看見老奶奶坐在坐在褟褟米上休息或幫忙處理食材，就是這麼自然......老闆娘也像招待自己親人一樣，食材都挑選最新鮮的，也都清洗得很乾淨...

既然像回家吃飯一樣，那很多事也就自動自發一點吧！像麥茶原則上就是自助式的，放在櫃上自己倒，如果不夠，靠近門邊的冰櫃內還有....

漢江食堂
台北市西寧南路197號