悠遊,恬樂,小pochi

冬天到了,又是菇菇的季節!!

不管是金針菇,杏鮑菇,鴻喜菇,美白菇....等等等等,

簡單的油煎,炭烤,或是煮火鍋---------都是我的菜!!

這次體驗的是山珍生技的松本茸~~

根據官方資料(官網 https://www.jinlife.com.tw/、粉絲專頁 https://www.facebook.com/jinlife27680727/。)

松本茸以往幾乎無法以人工方式培養，

山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司，取的珍貴日本菌種，並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培。

完全無使用農藥和化學肥料、

使用天然、有機的培地材料(木材)作為蕈菇吸收養分的來源，

松本茸採收完畢後所殘留的廢菌床，更可以100%提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用，

有效運用天然資源，達到全程無環境汙染的綠色消費與生產。

個頭飽滿,每顆都有嬰兒拳頭般大小,

色澤也很漂亮,一看就知道很新鮮~~~

挑逗得我心癢癢,馬上就急著嘗鮮~~~~

將松本茸切去根部後,再對半切開-----

哇哇哇...連斷面秀也這麼誘人~~

取出鑄鐵鍋,

熱鍋乾煎-------

好香好香-----

沒煎一下,香氣就整個溢出囉~~~

蕈菇特有的甜甜焦香味,讓人食指大動!!

灑點鹽,完成!!

Q彈多汁,飽滿香甜,真的很好吃喔!!

簡簡單單,馬上就有一道美味的餐點~~~

不管是正餐,宵夜,還是當下酒菜,都很讚!!

PS.最近已經可以在全聯看到松本茸囉,

據說家樂福和微風超市也有,以後想吃就方便多了!!