月到中秋，越難買到---犁記月餅 @ 悠遊,恬樂,小pochi

說到中秋月餅，大家第一個念頭是什麼呢?
小pochi想到的是小時候的一個廣告---------------
廣告很短，也很淺顯易懂，一開頭就是一個時鐘，隨著指針一秒鐘一秒鐘的往前跑，耳邊傳來的是滴答滴答光陰飛逝的聲音，再配上一句＂月到中秋，越難買到＂的口白，慢慢顯露出時鐘背後的主角----------------超群月餅。

真的讓人有股衝動-----非得馬上去買不可，要不然就買不到了！！

歲月如梭，曾幾何時，超群月餅也不敵時光洪流而倒閉，真的買不到了............但＂月到中秋，越難買到＂這句話，卻永遠流傳下來，成為大家對好月餅的讚美與支持。

如今，能符合這句話的，台北犁記月餅，絕對是其中之一。

有多難買到呢？

有........這麼難.......

這麼難.......
不管是颳風下雨，或豔陽高照，中秋節前犁記門口永遠大排長龍～～

即使月兒高照，店內依舊人山人海，店員一刻也不得閒，但要強調的是----即便如此忙，服務態度依舊不錯喔！！

趁著澳門錶友Aaron來台，小pochi特別去買了犁記月餅當伴手，順便也多買點自己吃(說穿了就是自己嘴饞啦！！

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綠豆椪(70元)是犁記的招牌，採用"特級粉綠"製成綠豆餡，再包入以北港紅蔥頭與本土芝麻滷製的豬肉餡，甜甜鹹鹹，滋味很是有趣～～
而上圖的咖哩綠豆椪(75元)是綠豆椪的華麗版～～
餅皮和內餡都增添咖哩，多了分香辣.....
不過今天這個咖哩綠豆椪的滷肉偏硬，加上餅皮層次分明，口感較乾，搭盞茶喝會比較好。

綠豆小月餅(35元)則是綠豆椪的進化版～～
去除滷肉餡，size也縮小了，較好入口～～
綠豆餡內拌入頂級奶油，吃起來更清香馥郁，口感幼綿，餅皮也更薄酥細緻，像雪花般粉嫩！
嗯～～甜而不膩，超好吃！

一般的蛋黃酥都是豆沙或棗泥餡的，但犁記的"蛋黃酥"(40元)是綠豆餡的，很有趣～～
當然犁記也備有棗泥蛋黃酥(40元)，採用湖南的"南棗"，香濃滑順，但最棒的還是鹹蛋黃----------------又油又亮，而且顆顆如此，選料果然不馬虎！！

值得一提的是，酥皮外層的蛋黃液刷得很完整細膩，烤出來的色澤非常勻稱漂亮，漸層的金黃光暈，就像顆溫潤晶瑩的黃寶石般閃閃發亮！！
不會像有些蛋黃酥只是頭頂隨意抹擦一下，烤出來就像個河童頭一樣突兀.............