人啊~~有時候真的很奇怪,有些餐廳每天經過,但怎樣都不會走進去;要不然就是講了半天說要去的店,但最後總"不小心"踏入別家門口......



這家清真中國牛肉館,就是老被小pochi錯過的一家~~
直到最近PP哥+Tiffany姊提到他家的餅很好吃,這才終於下定決心一訪。




甫踏入店內,便看到師傅正在做餅~~
當下信心大增---------------------美麗的麵糰,おいしくなれ~~!!
要為我變得更好吃喔!!






小菜(一份30元)。
前陣子小黃瓜特貴,真驚訝居然還有提供涼拌小黃瓜,而且看起來也不少......
店員很自豪的說,不管菜價多貴,我們的份量是不會變的!






今天是來吃餅的,於是叫了兩份東北斤餅(一份25元),一份大蔥甜麵醬(25元)。
本想點合菜玳帽的,但店員極力推薦招牌的京醬黃牛肉絲(小份200元)。
OK,既然敢稱招牌,就試試。






首先來講講這個斤餅,還真是......................................好吃!!
你看看你看看~~這拉力-------------超有彈性的啦!!
層次多,口感極佳,餅皮已加了鹽巴調味,吃起來又香又Q,單吃餅就很讚了!






當然也可以卷入京醬黃牛肉絲同吃,或卷入店內免費提供的酸菜。

牛肉絲炒得很軟嫩,味道偏甜,但搭餅吃還OK。








再叫一個一份清燉黃牛蹄筋肋排麵(210元)~~其實就是清燉半筋半肉牛肉麵啦!
大大的砂鍋直接端上桌,光看就很過癮。





店內另有提供清燉牛肉麵蘸醬。以醬油,麻油,醋等調製,味道淡淡的不搶戲。
據說清真中國麵館的牛肉是選用宰殺時,經頌可蘭經與放血的本地黃牛肉。部位則是選用肉瘦帶筋的扁腱,和肉嫩Q肥瘦參半的牛肋條作成。

瞧~~牛肉包著一圈脂肪,但卻不會顯得油膩,每口咬下都是軟軟又帶點韌性的口感,襯托鬆軟扎實的牛肉,不錯吃。




清燉的湯頭以牛大骨熬成,雖然還是比不上自家媽媽不惜血本熬得的牛肉湯,但已比一般清燉牛肉麵濃醇了~~
嗯..................老闆,可以續湯嗎?






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清真中國牛肉館
北市延吉街137巷7弄1號
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