聚會接力賽----老舅的家鄉味－悠遊,恬樂,小pochi

好久不見的賴桑回國了，
大夥兒又找到藉口一起聚聚，吃吃喝喝一番~~~

剛好天氣轉涼，
便選在熊爺之前推薦的酸白鍋----"老舅的家鄉味"用餐!!!

這家"老舅的家鄉味"，
本來是開在台中，
據說台中市長胡自強還曾在那擺宴招待過諾魯總統喔!

這次揮軍北上，
讓台北人也能嚐嚐他家的好滋味~~~

一進店門，就聞到濃濃的酸白菜味兒，
讓舌根的唾液都不自覺地分泌了起來.....

因為是新餐廳，
店內裝潢相當簡潔清雅，
有散客桌也有包廂供團體聚餐。
感謝熊爺費心，幫大夥兒安排了超大包廂!!

正餐之前，
還有各種滷味小菜和剛烙好的蔥油餅~~~
服務生並貼心地幫我們先把凍豆腐，餃類，手工丸子都先下鍋!!

老舅的家鄉味獨門醬料，
由左至右第一排是：蔥花，辣椒，蒜泥，
第二排是：臘八醋，韭花醬，豆腐乳，
店家建議的比例是"豆腐乳三匙，其他各一匙"~~~

吃酸白鍋，
五花肉當然是主角囉~~

覺得五花肉太肥的話，也有梅花肉可選~~~

以為只有這樣嗎?
錯------------------------------

還有無骨牛小排，雪花牛，和羔羊肉片，
擺到桌子都塞不下了，
只好擺在屏風上，
不知情的人走過，
恐怕會以為這裡是肉品自助吧ㄌㄟ....................
(ㄘㄟˊ~~~~~~~~誰敢擅闖，偷拿大胃王的糧食?!!!!
一律格殺勿論-------------------!!!!!!!!)

全員到齊，開動!!!

我覺得他家的食材品質都不錯，
尤其肉品相當新鮮，
意外的是進門時聞到的濃烈酸白菜味，
吃起來卻相當清淡~~~
(尤其在吃過相對濃郁的都一處與台電勵進後)

一開始以為是為了健康因素，口味有改良過；
不過據說店家的確是將家鄉的味道忠實呈現，
酸白菜也都是自己醃製，自然發酵的.......

仔細一想，
台灣才一點大，
滷肉飯的味道都可以南北不同，
何況大陸那麼大，
口味也實在不可能只獨沽一味.......

就像科技大樓附近的大連風味館，
(好啦~~~我知道我還沒寫，進度整整落後了快十年啊.......)
其實味道也偏清淡，
但照樣高朋滿座，
所以青菜蘿蔔各有所愛，
只要有特色，食材好，肯用心，就是好餐廳!!

PS.
Tiffany姐建議店家將湯勺和撈油勺的兩側敲扁，
否則舀湯或撈油時，湯勺會卡在鍋邊，無法適切的放入鍋中，
店家也承諾會改進，
各位朋友，
如果你們用餐時發現湯勺改了，
記得是Tiffany姐的功勞~~~

這餐感謝熊爺的訂位和招待，
還準備了Cloudy Bay白酒，
清新的滋味和酸白鍋有搭!!
(---飲酒過量有害健康，未成年勿飲酒---)

最後還有招牌的水餃，
好吃喔!!

邊吃邊聊，
不知不覺已經---------------------
(說kevin哥哥的帥錶戴在我家老爺纖細的手臂上，還真是------
--------------------------那隻手真礙眼啊----------------------------)

但，以為聚會就這樣結束了嗎?
--------------------------------------------------------------怎麼可能?!!!
(所以，還會有續集就對了..............)