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上次介紹仁愛醫院旁的豬肝攤時,小Pochi就答應大家要找機會把隔壁的陳記豬肝湯也一起PO出,剛好最近天氣又有點喜怒無常,正是喝碗豬肝湯補身的好時機~~

 

 

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相較於豬肝攤是早上六點半開店,營業到下午兩點;陳記豬肝湯則是下午兩點才開店,一直營業到晚上十二點~~

 

 

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陳記豬肝湯的座位較豬肝攤少,門口只在攤子周圍擺放幾張板凳,店內桌椅也不多,甚至直接拿張書桌當桌子~~

嗯.......不過書桌抽屜裡擺的可能不是書本,應該全都是碗筷吧?

 


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最招牌的當然還是豬肝湯囉!(~~小碗40元,比豬肝攤貴了5元~~)

豬肝切的較厚,煮得略久一點,外層已帶點苦味,但倒不會過硬,中心仍維持嫩度~~適合喜歡豬肝偏熟一點點的的人~~

湯頭味道比豬肝攤濃厚,但也略濁一些....

口味比較家常,就像是小時候媽媽煮的豬肝湯呢!

 

 

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麻醬麵。小碗40元,也比豬肝攤貴5元。

麵條與豬肝攤一樣偏軟,但麻醬炒的較焦,也鹹一點~~

整體來講,陳記豬肝攤的味道都比豬肝攤略重一些,不過這剛好跟營業時間配合-------重一點的口味比較適合晚上或當宵夜吃,若白天吃就太heavy了~~

 




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因為味道較重,所以吃到一半也可加一些脆脆辣辣的醃菜變換一下口味~~

 

 

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兩家賣的東西其實差不了太多,口味也算各有千秋,不過陳記豬肝湯有賣燙青菜(50元),這對蔬菜攝取量不足的現代人來說,真是一大優點~~

 

 

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美味豬肝湯---豬肝攤

 

 

陳記豬肝湯

北市復興南路一段253巷

 

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