這次南下高雄,總共帶了兩樣伴手禮,除了前面提過的南園酒釀外,另一樣是「萊陽桃酥」。
這家萊陽桃酥也是傳統老店,創立於1967年,至今已有40個年頭了。老闆娘不僅談吐風趣,裝扮更是有個性,這天全身豹紋勁裝:豹紋高帽、豹紋衣服...
桃酥的口味平常是很多的,有原味、椒鹽、麥片、核桃、腰果...等12種。不過因為年節送禮訂單接不完,現場很多口味都缺貨,老闆娘說他們一直到除夕當天都還在趕工,過完年又馬上就開始加班,還是趕製不及...
10片一包,6包一盒,我們一共要了6盒,請老闆娘盡其所能的變化口味給我們。
本來是說好一盒裡有原味、椒鹽、腰果的各2包,結果腰果、椒鹽口味還是不夠多,老闆娘還多拆了一盒本來已經封裝起來的,好不容易才湊足不同口味的6盒。後來又有客人進來,老闆娘笑說,沒辦法了!最後的不同口味都被我們要光了,她也沒有多的可拆盒了...
腰果桃酥(65元)。
看得見腰果顆粒,光用聞的就令人食指大動了,吃起來更是香鬆細緻、入口即化...
會讓人想一片接一片,欲罷不能喔!
與之前介紹過「峰大咖啡」的桃酥口感不同,峰大桃酥比較像餅乾,較酥脆一點;萊陽桃酥則比較像糕點,很鬆很細,一碰就碎了...
除了直接吃,也可以把桃酥放在小碗裡,加一點熱水(稍微蓋過餅即可),扣上碗蓋悶一下,打開就能吃到類似麵茶,但更香更濃、糊糊稠稠的核桃酪了...
後來又多待了一會兒和老闆娘聊天,突然老闆娘變出兩顆沙其馬,說是送給我們吃的。
沙其馬也好吃,不會太甜或太黏牙,酥酥香香的,有種蛋酥的風味,一下就吃光光了!
兩種都非常值得一吃喔!
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萊陽桃酥
北市羅斯福路三段138號
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