悠遊,恬樂,小pochi

流漣於春秋烏來的庭園之美後，我們到思鸝廳享用迎賓下午茶。

上次來的時候，迎賓茶點是中式的梅子、芝麻糕點，這次則改為麻糬、蛋糕餅乾和冰溫泉蛋（由左至右），其中麻糬和冰溫泉蛋都算烏來土產，頗具地方特色，味道也不錯。

熱茶一送來，遠遠就聞到一股荔枝香，應該就是上次讓我精豔的「荔枝香焙高山烏龍茶」。狗狗叫了冰茶，香味比較淡一點，但一樣甜潤順口。

思鸝廳也很美，有一股獨特的泰雅風味。服務人員也都很溫柔親切，臉上時時帶著笑容...

因為是春秋烏來的五週年慶，所以思鸝廳還展出過去烏來國小的小朋友們得獎的作品。

今年也有小朋友參展，春秋烏來提供選票，如果參加票選還可抽獎呢！

我最喜歡的是這位小朋友做的藤編工藝品喔！投他第一名！

悠閒的用完下午茶後，一股濃濃的倦意排山倒海的向我們襲來...我們決定先回房間假寐片刻...

沒想到一睡就睡到晚餐時分，真的是太放鬆太舒服了...

晚上的soyan廳，燭光搖曳、人影婆娑，更增添一份浪漫情懷...

燈光美、氣氛佳，有美食豈可無美酒？我們本想自己帶紅酒來的，但怕舟車勞頓，酒體被搖晃後會影響到她的表現，所以還是決定直接在餐廳點酒。正巧在房內看見一張soyan廳「供應Grand cru classic單杯酒」的字卡，頓時就覺得---沒帶酒來是對的！這樣不用僅喝一支酒，而可以用單杯的方式一次品嚐多支酒，真是太棒了！....不知有提供幾支酒？又是哪些酒莊呢？

滿心期待的到了Soyan廳，馬上開心的詢問服務人員，結果服務人員說目前只提供兩支酒...

好吧！兩支就兩支，我要求先看一下酒標；端來一看，馬上發現這並不是真正的級數酒莊，只是級數酒裝的二軍酒而已...害我空歡喜一場...

而且一杯要價660元（通常一杯最多最好的狀態不超過一瓶的四分之一，但幾乎都不到...）以二軍酒而言，賣這個價錢真是不便宜...

好吧！下次還是自己帶酒好了！

一隻是2000年的Chateau Duluc，

Saint-Julien產區四級酒莊Branaire-Ducru的二軍酒，酒質勻稱，有森林般的香氣。

一隻是2001年的Chateau Lacoste-Borie，

Pauillac產區五級酒莊Chateau Grand-Puy-Lacoste的二軍酒，單寧較重一點，帶皮革味。

開胃小品先上，中間是鴨肉卷，旁邊是放上魚子和軟絲的小蕃茄及小黃瓜，小巧可愛。

開胃菜，狗狗選的是「香煎蘋果鵝肝」，鵝肝煎的火候還不錯，可惜本身素材不夠豐腴，而且帶筋，無法入口即化...

我選的開胃菜是「松露冷醃干貝」，干貝很嫩，可惜甜味不夠，松露的香氣也不足，只能在視覺上佐襯，無法大幅加分。旁邊的酥皮盒倒是很香酥，與生菜一起吃，喀茲喀茲的口感很有趣。

穀物麵包，Soyan的麵包一向有水準，這次也沒讓我失望，香Q紮實。

接下來湯品上桌，這個湯盤超有趣的！好像摩洛哥的Tajine喔！

揭開來一看，這是狗狗選的「卡布其諾松露蘆筍湯」。有些人不喜歡蘆筍那股生生的味道，但這道湯品絕不會令你不快。只可惜松露味還是淡淡的，雖然有看到一小片松露，但顯然品質不夠好或不夠新鮮...

這是我選的「鵝肝餃雞肉清湯」。這道湯好喝！

在湯裡悠遊的可不是什麼貝類喔，就是白白澎澎的鵝肝餃子。一咬開，鵝肝的濃郁就在嘴裡擴散...

相較於上次的時菇雞肉清湯，因為蕈菇的味道太重，壓過了雞湯的清淡鮮美，這次採取將味道較重的鵝肝包在餃子裡的作法令人大為激賞！單喝湯時，能感受那股純淨自然；吃餃子時，吸飽雞湯的餃皮又能襯出鵝肝的滑嫩香甜！

其實Soyan的主廚一直很用心在熬這鍋清湯，也不願添加任何調味料，所以味道真的是很「清」。吃慣重口味的台灣同胞們大多無法接受，可是今天這道湯品保證讓你反璞歸真，喚回你最純真原始的悸動！

期待已久的主菜上場，這是狗狗的「美國頂級菲力佐紅酒醬汁」。

相較於前一道雞湯的令人驚豔，這道就只是中規中舉而已。肉雖軟嫩，可惜肉質有點鬆散。

這是我的「香煎杏仁圓鱈佐奶油蛋黃芥末籽醬」。

圓鱈肉質厚實飽滿，佐以香甜微辣的芥末籽醬很對味，加上煎的酥酥脆脆杏仁層更豐富了口感，好吃！

微醺的美麗夜晚，由美麗的甜點來劃上句點...

看！亭亭玉立的野莓冰淇淋千層派，那酸酸甜甜的滋味，不就是青春嗎...？！

酥脆的派皮、鮮爽的草莓、奇異果，和清涼的冰淇淋層層堆疊...精緻絕倫，令人再三回味...

這是優格杏仁蛋糕。恰到好處的留白，美的像幅畫...

優格和覆盆子的微微酸味，伴著杏仁及葡萄乾的香甜...溫柔細緻的口感像和風般煦煦拂過我的心...

主廚特製小點。水果軟糖和巧克力，甜甜的...剛好佐著咖啡和茶一起吃。

享用完美好的一餐，我們手牽手慢慢走回房間...

就像日式旅館般，已經有人先來整理房間，將床幔放下了。簡直羅曼蒂克到不行...

服務人員還放了餅乾小點心喔！

另外付了一張小卡片，註明從PM10：00到AM01：00提供免費的清粥小菜作為宵夜---真是貼心極了！

幸福的談笑了一下，我們便開始放水，準備今天的第二湯---在房內泡湯喔！

小黃鴨裸泳打頭陣....以下是限制級，兒童不宜，嘻嘻嘻...

泡完還真的餓了，也為了大家的福利，當然要叫宵夜來吃囉！所謂「沒圖沒真相」嘛！

雖然只是簡單的清粥，和四色肉鬆、醬菜，但吃完整個心都暖起來了！

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兩天一夜烏來之旅---春秋烏來(上)

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