這家老字號的蓮香茶樓保留了香港最道地的飲茶文化，最有名的就是每天限量100個的雞球大包。據說這雞球大包的內餡豐富，皮非常容易破，包功、蒸功都必須一流才能做出，連在香港都快要絕跡了。
第一天抵達時，本來就想去試試，無奈人實在太多，幾乎每張桌子旁都已經繞了2圈的人在等，只好作罷。第二天起了個大早，6點一開門就去報到，總該有位置了吧！（住在附近就有這個好處，反正吃完了再回去睡回籠覺也不遲...哦呵呵呵...）
沒想到才剛開門，店裡已有3/1滿了，很多都是老先生、老太太，也有一些是晨運的人....
門口就有書報攤，很多人都順便買份報紙，一坐就是大半天，慢慢喝茶配點心...
坐下後，店員會來問你要什麼茶，我們本來要菊普，不過他們好像聽不大懂（三年前，香港的普通話還不盛行時，這種情形常發生，不過近年來，幾乎90％的人都會說普通話了，這是這次到香港唯一一次溝通不良的狀況，也只有在這種老式的傳統餐館才會發生）。又或者他們是菊花茶歸菊花茶，普洱茶歸普洱茶，沒有菊花普洱茶這種東西，後來只給我們一壺普洱茶。
把茶端來後，會給一張白色的紀錄單，等一下有點心車經過想拿點心時，就把單子交給服務員蓋章。
如果聽不懂或不知道要吃什麼，就拿菜單指給他看。
特地這麼早來，當然要吃雞球大包囉！一端上來，哇！跟個茶壺一樣大，看了就令人興奮！（裝著雞球大包的蒸籠也很大，可惜顧著吃，沒照到...）
皮跟叉燒包一樣，QQ軟軟、澎澎鬆鬆的。撥開一看，滿滿的餡料，有雞肉、蝦子、冬菇、蛋黃...多得數不完。一口咬下，各種滋味交雜融合，就像在嘴裡跳舞一般，真的是太好吃了！這樣才12HKD，怪不得要限量，否則店家會賠本吧！強力推薦！（不過大包真的很大，適合3、4個人分著吃，要不然吃一個就飽了...）
狗狗的最愛是叉燒包，每次飲茶必點。台北很多飲茶餐廳都只重視腐皮捲、灌湯餃那種大點，而忽略了叉燒包，其實叉燒包這種越簡單的東西，越能看出師傅的功力。蓮香樓的叉燒包（12HKD）皮鬆軟綿密，餡料肥瘦均勻不過甜，狗狗吃得很香。
蓮香樓另一名產，蓮容蛋黃包（12HKD）。薄薄的皮、細細滑滑的蓮容，配上蛋黃的一點鹹香，連不愛吃蓮容的狗狗也吃完一整個，怪不得叫做「蓮香」樓呢！
吃到這裡發現我們不小心都叫了包子類，吃得好脹，看到有人點粥，看起來也很好吃，但實在吃不下了，最後只叫了個鳳爪（12HKD），啃啃皮呀骨頭的，過過乾癮，但這鳳爪也蠻香的。有機會真想每種點心都吃吃看呢！
不甘心，第四天要離開前，又來吃一次（哦呵呵呵...又是飯店住的近的好處），雖然才早上9點，但已經大客滿了，跟第二天清晨的悠閒完全不同。
有興趣的人可對照上圖三，變得好擁擠喔！差真多...
攻略：注意誰的白單子已經蓋了很多章，可能吃飽要走了，隨侍在側，一有動靜馬上佔住位子。
幸好我們眼明手快，不到10分鐘就找到位子。今天要了普洱和香片兩種茶，這樣他就會給我們兩份蓋杯茶，而不是上次的一壺茶。不過蓋杯茶還不好倒，一開始倒得滿桌茶水淋漓的，還好練幾次就抓到訣竅：蓋杯要拿高一點，不要怕茶潑出來，唰一下一鼓作氣倒到小茶杯裡，就能倒得很成功。
倒茶還要練功夫
灌湯餃
這天先叫了灌湯餃，雞湯很香，皮薄餡多，這樣才18HKD，超划算。
豬肚釀燒賣（14HKD），肉餡墊在Q脆彈牙的豬肚下，吸收了豬肚的精華，很入味。
淡水鮮蝦餃
蝦餃一向是我的最愛。蓮香樓的蝦餃（16HKD）皮很薄很Q，不過我比較喜歡再柔滑一點的。但一顆蝦餃就用一整隻蝦，蓮香樓真的很夠誠意。
我跟狗狗都沒有特別喜歡馬拉糕，但看到很多人在拿，就跟著拿了一份，沒想到一吃驚豔。這個馬拉糕（12HKD）的蛋糕體很澎鬆、很柔軟，不像一般馬拉糕那種有點濕濕、QQ的感覺，就像是打發得很均勻的海綿蛋糕，充滿濃濃的蛋香，入口即化，好像在吃空氣一樣輕柔的口感，讓我和狗狗不小心一口接一口，一下就吃完一整個...真的很好吃呢！
本來還想再叫個山竹牛丸，但狗狗一時心軟，把最後一籠讓給一位婆婆，本以為過一陣子會再出，沒想到等了半小時都沒有，特地跑去廚房問，廚房也不大理睬，第一次說沒有，第二次說不知道，要等，問他大概要等多久，回答說不知道...第三次再去問說還沒蒸好，卻又隨便指個推車叫我過去，過去後，推車阿姨先說有，又馬上改口說沒有，弄得我一頭霧水...
後來看到隔壁的老先生拿了一盤點心後偷偷塞錢給店員，才恍然大悟，也許有些東西是保留給老顧客的吧！一直搞不懂為什麼牆上和那張白色記錄單上要寫「切勿私自打賞員工」，是不是就是這個原因呢？
當然這些都是自己的猜想，但總之，在「蓮香」這種老式茶樓飲茶，看到自己想吃的東西絕對要當仁不讓，否則有可能會吃不到（跟麥兜故事一樣，真的要用搶的），要不然就是跟他們在地人一樣，耗一整天悠悠閒閒地在裡面慢慢喝茶，遲早會等到自己想吃的點心的。
不過我們預約的接駁巴士時間已經到了，只好帶著一點遺憾離開蓮香樓，這樣也許下次又有藉口再來一趟香港---也不錯！
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蓮香樓
威靈頓街160-164號
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