悠遊,恬樂,小pochi

 
西風漸，秋意濃，
不安於室的小pochi再度展開追楓之旅------------ 

萬聖節party除了有餅乾，
當然也要有蛋糕囉~~
暨上篇萬聖節餅乾趴的骷髏，幽魂...等餅乾後，
接著送上南瓜起司塔與南瓜巧克力聖代!!

才10月初，
眾多商店就已經開始妝點起萬聖節氛圍，
詭異，恐怖中又帶點頑皮，可愛的節日，
看得小pochi手癢癢的，
那------------就提早準備萬聖節party吧!!

雖然前幾篇寫的是騙小孩餅乾(Lemon Biscuit，Yolk Spork(Spoon+Fork))，
及哄大爺蛋糕(Cake aux Fruit)，
但為了身材，
小pochi最常做的，
還是少油少糖少麵粉，
熱量最低，
幾乎都在吃空氣的戚風了~~
(PS.這是指小pochi家的戚風喔~~外面市售的戚風可就難說了.....)

最近老是在做餅乾(Lemon Biscuit & Yolk Spork)，
被家裡的狗大爺抱怨---"你別只顧著"騙小孩"，也該要好好"哄大爺"才對呀!!!"
看著狗大爺氣鼓鼓的模樣(還真可愛~~)
趕快趁著假日，
烤個香噴噴的Cake aux Fruit(法式水果蛋糕)給他吧~~

 
繼續與可愛的造型餅乾奮鬥------------
說實話，其實我覺得做造型餅乾比做蛋糕還累，
蛋糕打好雞蛋或奶油麵糊，
入模送烤箱就好，
造型餅乾要先做麵糰，冷藏後桿平成片，
再冷藏後才能切模，
如果像上篇的Lemon Biscuit除了外型還有表面花樣，
那就要再多冷藏一次才能壓花，
而且餅乾與餅乾間要保留適度膨脹空間，
算下來一盤最多也不過烤個16片，
要把全部麵烤好，
人都快斷氣了.....
不過，
誰叫造型餅乾就是可愛呢~~
這麼可愛的餅乾，自己看了都喜歡，
小朋友更是被騙得團團轉，
只好繼續"撩"下去囉!!

嗯嗯嗯...............
這些餅乾看起來好專業好好吃喔，是哪家烘焙坊的啊---------------???
呵呵呵..............
----------------------當然全部都是小pochi自己做的呀!
為了騙小朋友，
一口氣買了好多可愛的餅乾模喔~~
(謎之音:到底是為了小朋友?還是你自己想要呀?.....................)
(ㄟ.......沒辦法............誰叫小pochi就是小朋友嘛!....)
話不多說，趕快動手來玩!

 
這次的餿油危機，
如滾雪球般越演越烈，
至今又多了王品，三協成，裕珍馨，太子油飯，廣達香肉鬆...等知名品牌捲入，
實在讓人非常感慨...
雖然不能算是先見之明，
但常看小pochi格子的朋友應該會發現，
小pochi這兩年已很少推薦美食餐廳&小吃，
尤其是新家裝潢後，
更愛窩在廚房自己動手做料理與點心，
外食的次數也比以前大幅減少，
因此出事後，
心中多少有點安慰與僥倖，
不至於那麼噁心與擔憂....
不過，說實話，
事情延燒至今，
我已不覺得餿油只是這幾個月的問題，
說不定早就，而且一直存在，
只是現在才爆開而已，
所以............................
...............................
唉...............................
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總之，
大家以後還是少吃加工食品，
盡量自己動手做吧!
起碼相對安全得多~~!!

姊妹聚會，特地烤了香噴噴的花生酥餅分享給大家~~

雖然在鬆綿戚風一文中提到，
因為"相對"熱量比較低的緣故，
最近比較常做戚風蛋糕，
但說到底，
香醇濃郁的重奶油蛋糕還是我心目中永遠的男主角!!