悠遊,恬樂,小pochi

---------疑?--------

為什麼會在這個時間放薯條的圖?

莫非P-House的深夜食堂又開張了?

 

其實,深夜食堂開張不難,

最麻煩是夜深人靜時,

肚子的孤寂感總是來猛又急,

要怎樣在最短時間內,

變出能讓人開心滿足的料理???------

˙

 

這次體驗的Hellmann's 美乃滋／巴西利蒜香醬,

就是相當方便的好幫手!!

 

 

Hellmann's 美乃滋(官網: http://bit.ly/hellmannsreal、粉絲專頁 https://www.facebook.com/HellmannsTaiwan/。)

是世界知名的美乃滋品牌,

標榜使用非圈養雞蛋(放山雞蛋)，

無人工色素、人工香料，

也是全球餐飲學校選用食材。

 

 

炎炎夏日,

就先來做一道涼拌翡翠苦瓜吧!!

 

雖然一般餐廳都怕客人不吃苦而使用白玉苦瓜,

但其實只要學會一招,

翡翠苦瓜一點都不苦,

而且更清脆好吃呢!

 

 

秘訣就是-----

將苦瓜切開,刮去籽與白膜後,

----------切薄片浸冰水--------------!!!!

等浸到苦瓜每片都呈現晶瑩剔透的透明感後,

就完成了!!

吃起來不僅不苦,而且還"蝦哩蝦哩"的呢!!

 

 

簡單擠一點美乃滋,

就是爽口的夏日沙拉!!

 

說台灣的美乃滋都太甜了,

害我以前想吃美乃滋還要自己親手做,

而Hellmann's 美乃滋很香醇爽口,

不甜膩,帶點微酸,

是美乃滋真正的味道!!

而且瓶口設計很好,不沾黏,

分量控制和瓶身乾淨都達標!!

 

 

接下來試試 Hellmann's 巴西利蒜香醬

 

 

秋葵也是對身體很好的食材,

簡單水煮或燜蒸,

再擠點Hellmann's 巴西利蒜香醬,

圓潤柔滑的口感,飽滿的蒜香與香草香,

讓這道熱前菜更好吃!!

 

 

大家有注意到我還使用了紫秋葵嗎?

雖然煮熟後漂亮的紫色就變深綠色了,

但紫秋葵味道更清甜喔!!

 

 

不過呢,偷偷告訴你,

這個Hellmann's 巴西利蒜香醬,

最棒的還是配炸物!!

 

 

現炸的薯條,

單吃就好吃,但容易膩口,

不過一旦與Hellmann's 巴西利蒜香醬及番茄醬交替沾著吃,

真是會讓人忘了熱量-----身材-----還有一切的一切.........

 

 

一共介紹了翡翠苦瓜沙拉,秋葵熱前菜,薯條開胃菜------

這樣,

不僅深夜食堂,

我看再加個主菜,就能湊成一桌麻將------

啊不,我是說Full Course啦!!

 

 

那還有甚麼好廢話的,

當然有請重量級主菜---美國PRIME等級牛排上桌囉!!

(這牛排真是煎得有夠讚的!!-----忍不住自己都要歐漏一下----)

 

 

而在準備牛排之前,

還可以先來吃第一道主菜---棒棒雞!

 

 

燜蒸雞肉軟嫩多汁,手撕成絲,

小黃瓜拍輾切段,

醬料是乾鍋烤香白芝麻,磨泥後加上醬油,糖,醋,辣油與Hellmann's 美乃滋-----------

唉..........

是說,

這不是害人嗎,

還讓不讓人留肚子吃牛排啊!!