悠遊,恬樂,小pochi

最近真是病毒肆虐，前一陣子人感冒，這兩天居然連電腦也感冒---中毒了！

掃毒掃了半天，一直抓不乾淨，最後還是只得重灌...

沒想到才灌好回來，就發現連不上網路，只好又修一次...真是，一波多折喔～～

 

害我這幾天都快悶慌了！看來，我已經非常倚賴電腦世界了，不能上網我會發瘋啊～～

趁著元宵節，趕快多吃幾顆湯圓，看能不能以後都圓圓滿滿的....

大家也要多多小心喔！！

 

 

這是南門市場裡老字號的「南園」，不論是湯圓、酒釀、粽子...等都很搶手，每到節日前一定大排長龍。

 

南園的湯圓有芝麻、豆沙、棗泥、花生、鮮肉...等各種不同口味，但我喜歡的還是芝麻餡的湯圓（1盒60元）。

 

酒釀（中罐，100元）當然更不可少！

這次南下高雄，就特地帶了南圓的酒釀當伴手禮喔，也獲得了高雄朋友的喜愛，算是為台北爭光！

 

 

特地詢問過南園的婆婆們，要怎樣才能煮出他家湯圓和酒釀的美味，婆婆的說法是：

酒釀：

1.一人份約一碗水，燒開後加入適量冰糖。

2.等水再次沸騰後，加入打散後的蛋花，再舀入約三瓢的酒釀拌勻幾可。

 

湯圓：

1.大鍋水燒開。

2.湯圓不用退冰，直接放入滾水後輕輕搖動鍋子（避免沾鍋），但不要用湯匙去攪動，避免湯圓破皮。

3.湯圓浮起軟化即可。煮好後可放入於酒釀中一起享用。

噹噹～～成果如上！

 

 

南園的酒釀真的好香啊～～有一股溫醇的甜味，很滋潤的感覺...

芝麻湯圓更不用說了，手工製做的湯圓口感特別滑潤綿稠，

輕輕一咬，芝麻餡就泌泌流出...

就像回到媽媽的懷抱一樣，整體感覺都好溫柔、好安心...

真的很好吃喔～～

 

 

南園食品店

北市羅斯福路一段8號（南門市場內192號）