悠遊,恬樂,小pochi

上篇介紹的佳德糕餅，是台北市鳳梨酥文化節2006年模範鳳利酥及2007年創意鳳梨酥的霸主，本篇要介紹的福利麵包，則是今年(2009年)創意組的冠軍，同時榮獲老外人氣第一的加持。



今年的主題是＂二代全麥＂和＂不含反式脂肪＂。
所謂的二代全麥麵粉是運用新的研磨技術將小麥研磨成麵粉，將以往難以保存的胚芽營養也收納其中，包含麩皮 ( 糊粉層 ) 、胚芽、胚乳所有營養精華。 因此二代全麥麵粉製作的鳳梨酥較傳統鳳梨 酥多了膳食纖維、維生素 B1 、鈣、鐵 … 等等營養素提升。(資料整理自2009鳳梨酥文化節官網)






福利麵包本就是很有名的烘焙名店，店裡除了麵包糕點外，也販售一些義大麵,起司,墨西哥辣醬...等異國食材，普遍賣得比西式超市便宜些，所以小pochi之前就常來買麵包(尤其是奶油大蒜法國麵包)，順便補補貨。


因應中秋節，店裡闢了一方糕餅專區，加上鳳梨酥冠軍的榮耀，更是錦上添花。






說實話，小pochi以往吃鳳梨酥總是以基隆李鵠或一些傳統餅家為首選，還是第一次買福利的鳳梨酥。





亞麻子鳳梨酥(45元)。2009年鳳梨酥創意組金牌獎，同時獲得創意組老外最愛人氣獎。


--------------------------------真是完全顛覆傳統鳳利酥的感覺！！----------------------------------


外皮厚而鬆，其實比較像西式的牛油餅乾，還帶點淡淡的肉桂辛香。上頭鋪了滿滿的亞麻子與芝麻，吃起來香氣十足。
內餡添加無花果，很有趣的口感～～



怪不得會獲得老外人氣第一，它的口感簡直就是西式的糕點！！除了外型還是傳統鳳梨酥的方正塊狀以外，整體感覺已大不相同，與其說是鳳梨酥，我覺得說是鳳梨塔會比較貼切.....
(之前一直在納悶：台灣好吃的水果那麼多，為什麼西點的水果塔卻老是在草莓塔，檸檬塔，藍莓塔，香蕉塔等上轉.....就是沒有鳳梨塔？......現在，還真讓我吃到鳳梨塔了.......)






鳳梨水果酥(38元)。
福利麵包除了本次得獎的新產品外，其實本來就有鳳梨水果酥和鳳梨乳酪酥等產品，兩者差別在於鳳梨乳酪酥的內餡中間多加了塊起司。此次挑選的是外觀與切面皆同於傳統鳳梨酥的鳳梨水果酥。



內餡吃得出鳳梨香；外皮跟台北犁記一樣偏厚，但還算鬆化，而且因摻有起司，所以較犁記的餅皮有味道～～



感覺福利的鳳梨酥都比較偏向西式，口味其實不差(之後要介紹的某一家冠軍鳳利酥我就覺得真的不大中意.....)，只是與傳統鳳梨酥口感不大一樣，就視個人喜好選擇囉！！







不過小pochi最常買的還是這個奶油大蒜法國麵包。
從60元買到現在已經85元了.......






因為太熱門了，還常常被搶光～～
幸好他們看到麵包籃空了就會再製作，所以多半只要在店內多繞一兩圈就有了......






麵包本身倒還好，主要是那個大蒜奶油醬，真是又香又濃～～
而且抹得很厚一層，感覺就很過癮............雖然明知熱量有夠高，三不五時還是會忍不住想吃......


因為大蒜奶油多到要滿出來了，所以每條奶油蒜包都套有紙袋避免沾染。不過當你請小姐幫你分切麵包時，她們會連著紙袋一起切-------------真是有夠霹靂的～～




單獨購買盒裝的大蒜奶油醬(55元)自己回去塗麵包也很讚！！

鳳梨酥延伸閱讀：
金磚鳳梨酥---滿福堂餅行
沒了櫻桃，鳳梨更佳---遠東飯店香宮(附錄：微熱山丘鳳梨酥)
鳳梨酥，金磚四國(四)---維格餅家
鳳梨酥，金磚四國(三)---世運食品
鳳梨酥，金磚四國(二)---福利麵包
鳳梨酥，金磚四國(一)---佳德糕餅(特別收錄：佳德PK台北犁記)
月到中秋，越難買到---犁記月餅
百年老店---犁記餅店

福利麵包
中山店：台北市中山北路三段23-5號
仁愛店:台北市仁愛路4段26號